Несмотря на свою знаменитую виноградную лозу и неоспоримую красоту залитых солнцем холмов, долина Санта-Инез так или иначе не достигла такой же всемирной славы, как ее дальние северные кузены Напа и Сонома. Теперь, спустя полвека с тех пор, как началось коммерческое выращивание вина, это сообщество виноградников и сельхозугодий в центральной Калифорнии получает космополитическое обновление благодаря доморощенным предприятиям и притоку рестораторов, предпринимателей и других мечтателей, переезжающих из Лос-Анджелеса на два часа дальше. Отель Santa Ynez расположен всего в 35 милях от драматической береговой линии Санта-Барбары. Это очаровательный, не переполненный район, где вы можете остановиться в стильно отремонтированном мотеле, подобрать винтажные сувениры или просто насладиться глотком Пино Нуар.
Когда-то называвшийся «Затерянный почти», бывший аванпост дилижанса Лос-Аламос (никакого отношения к ядерной версии Нью-Мексико) теперь является самым быстро меняющимся городом долины. Новые закусочные поднимают гастрономическую сцену в гораздо больший город. Новичок Пико, например, игриво сочетает жареную перепелу с вафлями из киноа и жареную свиную грудинку с ферментированными персиками. Сцена отеля также видит обновления. Моторный корт середины столетия был переименован в модный мотель Alamo, в комплекте с огненной ямой Adirondack и комнатой для дегустации вин. Или зайдите в просторный дегустационный зал Casa Dumetz Wines, и винодел Соня Магдевски может направить вас в правильном направлении для вашей следующей остановки на винодельне, как, например, открывшаяся в 2014 году компания Frequency Wine.
Статья продолжается под рекламой
Solvang, не останавливаясь на своих причудливых лаврах, видел крутых новичков, таких как Landsby, бутик-отель на 41 номер, вдохновленный современным скандинавским дизайном; гиперлокальный бекон и рассол; и копенгагенский колбасный сад на свежем воздухе.
А в Буэллтоне, родном городе отмеченных наградами ликеро-водочных заводов Ascendant и Brothers и Figueroa Mountain Brewing Co., вы найдете новые промышленные Eats, которые, несмотря на свое название, подают блюда ручной работы, приготовленные из местных продуктов, такие как пицца с фенхельной колбасой и копченые фазан, а также предлагает мясные мастерские.
>> Далее: этот маленький регион имеет лучший в мире скотч
популярные истории
-
Может ли этот новый дизайн сиденья самолета на самом деле сделать летающий тренер комфортным?
Советы + Новости
-
«Наша дикая природа ужасно пострадала»: влияние пожаров в Австралии и как вы можете помочь
Советы + Новости
-
25 лучших городов мира 2020 года
Города, которые мы любим