Пиво и выпечка, приготовленная из ингредиентов, выращенных на ферме, коллекция художественных галерей мирового класса и живописные виды на залив Самиш - вот лишь несколько причин, по которым стоит посетить этот крошечный городок на северо-западе Тихого океана.
Даже если вы живете на северо-западе Тихого океана, есть шанс, что крошечный городок Эдисон, штат Вашингтон, всего в 90 милях к северу от Сиэтла, еще не попал в поле вашего зрения. Тем не менее, город с одной дорогой, спрятанный между заливом Самиш и милями сельскохозяйственных угодий в долине Скагит, полон причин для посещения: коллекция тщательно подобранных художественных галерей и магазинов, множество близлежащих ферм, которые стоит изучить, и более чем пара первоклассных мест, где можно поесть и выпить, многие из которых закупают ингредиенты поблизости.
Слышали ли вы о старом Эдисоне или нет, вот почему вы должны обратить внимание на этот эклектичный город для вашего следующего отпуска из Сиэтла, а также на то, чем можно заняться, где остановиться и где поесть.
Где остановиться в Эдисоне
Хотя в самом Эдисоне нет отелей, в городе и его окрестностях есть несколько уютных домов для отпуска.
Смит и Валле Airbnbs
Местная художественная галерея Smith and Vallee также сдает в аренду три квартиры на Airbnb в Эдисоне, каждая из которых удобно расположена в доме между художественной галереей хозяев и пивоваренным заводом Terramar на главной улице. Три сдаваемых внаем дома - гостевой дом Smith and Vallee (6 спальных мест), Gallery House (4 спальных места) и Boat House (2 спальных места) - находятся на отдельном этаже большого дома, каждый со своим отдельным входом. Тем не менее, все они имеют общую открытую площадку, которая включает в себя просторную лужайку и уютное место для костра, и их можно арендовать вместе, если у вас большая группа. Как и следовало ожидать от Airbnb, которым управляет команда художников и создателей, все три прекрасны внутри и снаружи, с индивидуальными шкафами и произведениями искусства, сделанными командой Smith and Vallee, и видами на близлежащие острова Сан-Хуан.
Blanchard Mountain Farm Stay
Для большего погружения в природу забронируйте проживание в гостевом доме Blanchard Mountain, расположенном в пяти минутах езды от центра города Эдисон. Хотя у гостей будет достаточно уединения, дом расположен на ферме Бланшар Маунтин, действующей органической ферме, которой управляет дуэт мужа и жены Уолтер Броди и Линда Версаж, в комплекте с фермой и классом для тех, кто хочет узнать больше о сельском хозяйстве. . По словам владельцев, это также отличное место для наблюдения за птицами.
Где поесть и выпить в Эдисон
Начните свое гастрономическое приключение Эдисона в пекарнеBreadfarm, где пекут домашнюю выпечку, хлеб и, осмелимся сказать, одни из лучших пирогов за пределами Парижа в течение более 20 лет. Но они не просто отличные пекари: Breadfarm также помогает, используя местные ингредиенты, такие как мука Cairnspring Mills, так часто, как это возможно, и продвигая инициативы сообщества по сбору средств. Поскольку вы не ошибетесь ни с чем в ежедневно меняющемся меню, мы рекомендуем просить все, что только что из печи. Вы не пожалеете.
Для более плотного завтрака местные жители любят французские тосты и классические блюда в ресторанеEdison Café.
Приходите в обеденное время, займите место в саду вTweets Cafe(открыто по субботам и воскресеньям; оплата только наличными) и насладитесь сезонным меню из сэндвичей и салатов. Легкие блюда в средиземноморском стиле (панини, салаты капрезе и рыбные консервы), а также отличный выбор вин можно заказать по соседству вSlough Food, кафе/магазине, в котором также продается местные продукты и продукты.
На обед и ужин в просторном заднем дворе и тавернеПивоварня Terramar - это популярное место, где можно попробовать крафтовое пиво, сидр и пиццу. Стремясь использовать местные ингредиенты, компания производит пиво из зерна, выращенного и соложеного в долине Скагит, сидр из близлежащих яблоневых садов, а также односолодовый виски, водку и джин от местных фермеров, выращивающих ячмень, в результате чего получаются опасно вкусные напитки. «В мире не так много мест, где вы все еще можете закупать все ингредиенты исключительного качества на месте», - говорит владелец Крис Баркер. Кроме того, он поддерживает сообщество, регулярно собирая средства и сводя к минимуму пищевые отходы. Его лакомства для собак «баркерская дюжина», например, сделаны из остатков теста для пиццы и продаются за пожертвование, которое каждый месяц идет на разные благотворительные цели.
Вечером оплот Эдисона включаетLonghorn, салон и таверну в стиле Дикого Запада, а такжеСтарый Эдисон, который предлагает классику паба с местным уклоном (вспомните: гамбургеры, приготовленные из местной говядины, булочки Breadfarm и сливочный сыр Golden Glen, полоски моллюсков и одни из лучших жареных устриц). Это также место, чтобы быть в городе, если вы ищете ночную жизнь (живая музыка, шаффлборд и полный бар). Завершите все это выпивкой на ночь в баре Terramar, который работает только по вечерам.
Чем заняться в Эдисон
Погулять по фермам
В окрестностях Эдисона расположены фермы, производящие фрукты, овощи, морепродукты, мясо и сыры, которые можно найти по всей территории Соединенных Штатов. (Теперь вездесущий бренд Cascadian Farm был основан в долине Скагит.) Конечно, лучше всего их пробовать прямо на одной из многочисленных ферм и ферм в долине.
Сначала отправляйтесь в семейныйTaylor Shellfish’s Samish Oyster Bar и рынок моллюсков в нескольких милях к северу на живописной дороге Chuckanut Drive. Taylor Shellfish больше всего известен своими устрицами (в конце концов, он занимается их выращиванием с 1890 года), но также расширился до выращивания мидий, геоуток и других моллюсков. В заливе Самиш (их несколько по всему Вашингтону) пообедайте свежими устрицами и копченой рыбой, а затем загляните на рынок, чтобы купить свежее филе на ужин.
Вернувшись в район Боу-Эдисон, загляните наЧерничную ферму Боу-Хилл, где летом можно собирать (как вы уже догадались) чернику. Круглый год заходите в фермерский магазин или заказывайте экскурсию по ферме (требуется предварительное бронирование), чтобы узнать больше о собственности, ее экосистеме и обо всем, что может быть интересно вашей команде.
Завершите свой тур по ферме в долине Скагит, остановившись в магазине сыра вСамиш Бэй Чиз, чтобы запастись отмеченным наградами органическим сыром, йогуртом и кефиром. Несмотря на то, что он приостановил питание в своем кафе из-за COVID-19, снаружи есть несколько столиков для импровизированных пикников. Чтобы попробовать еще больше молочных деликатесов, также стоит посетить Harmony Fields, овцеводческую ферму, где продаются сыр, пряжа и другие продукты из овечьей шерсти, а также молочную ферму Golden Glen Creamery (работает только с понедельника по пятницу, но вы можете найти ее продукцию в продаже на рядом Слау Фуд).
Исследуйте магазины и художественные галереи
На протяжении десятилетий Эдисон привлекал художников и творческих личностей со всего региона - как в качестве гостей, так и постоянных жителей, - которые придают городу ощущение оживленности, особенно по выходным. Исследуйте творческое наследие города, заглянув в одну (или несколько) художественных галерей и магазинов города:
- т. е.: Управляется художницей и давней жительницей Эдисона Марджи Лавель, т. е. демонстрирует работы меняющегося списка местных и региональных художников в части старого здания Edison Eye, где когда-то располагалась Галерея Edison Eye (одна из оригинальных, но теперь на пенсии, художественные анклавы Эдисона).
- Hedgerow: посетите этот крошечный магазин на окраине города, где вы найдете постоянно меняющийся ассортимент современного и винтажного искусства, одежды, товаров для дома и других предметов.
- Lucky Dumpster: Откройте для себя множество предметов ручной работы от местных мастеров, таких как керамика и деревянная мебель, которые продаются на Lucky Dumpster.
- Indigo Dreams: Найдите художественные ткани, такие как окрашенные вручную туники и валяные пейзажи, в магазине Indigo Dreams Fiber Shop, которым управляет художница Джанин Дои и который находится в старой красно-белой пожарной части Эдисона.
- Смит и Валле: Расположенная в историческом здании школы, Смит и Валле представляет собой галерею современного искусства, в которой выставлены работы различных художников и проводятся ежемесячные демонстрации и лекции. Рядом с галереей также есть постоянно меняющаяся коллекция больших скульптур под открытым небом, что делает его трудно пропустить.
Как добраться до Эдисона
На машине двигайтесь по межштатной автомагистрали 5 на север и следуйте указателям на Беллингем. Поездка занимает примерно 75 минут (без пробок) из Сиэтла.