Почему путешествие с едой во время путешествия может стать лучшей идеей

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Гурманы могут исследовать пункт назначения до тех пор, пока коровы не вернутся домой (и пока масло не взбивается и не намазывается на толстый кусок свежеприготовленного хлеба, но мы отвлеклись). Но приведет ли это к удивительному опыту еды? Не всегда. Особенно в местах, где язык является проблемой, или где разыскиваются конкретные деликатесы. Вот когда вам нужно вызвать большие орудия: местные гастрономические гиды.

Эксперт, ведущий гастрономический тур, может быть таким же, как и вы: ненасытным едоком, который знает определенный уголок определенного городского пути, намного лучше, чем вы. И он или она готовы поделиться знаниями и вкусностью. Гастрономические туры лучше всего подходят, когда у гида есть определенный доступ - чтобы рассказать истории людей, которых вы встречаете, и мест, которые вы посещаете. Возможно, вы сможете попробовать новейший продукт сыродела или заглянуть на кухню горячего и перспективного ресторана.

В наши дни гастрономические туры вездесущи, и такие сайты, как Viator, являются хорошей первой остановкой, чтобы посмотреть, что доступно. Вот некоторые из наших любимых гидов, или способы найти надежных гидов, в некоторых из лучших продовольственных городов мира.

Быстрые полуденные туры

Посмотрите другие наши любимые гастрономические туры в таких городах, как Богота, Тель-Авив, Дубай, Париж и Хошимин.

Статья продолжается под рекламой

Кэти Парла Кулинарные туры по Риму

Парла знает этот город внутри и снаружи (см. Ее руководство АФАР по Риму). Ее пешеходные экскурсии исследуют различные районы, знакомятся с производителями, владельцами магазинов и продавцами рынка, с которыми настоящий римлянин может столкнуться во время своих ежедневных поездок.

Есть Мексика

Изучая огромный Меркадо Сан-Хуан в Мехико с гидом по еде по Мексике Лесли Теллесом, мы сидели на табурете и ели невероятные тако, пробовали доиспанские деликатесы, такие как муравьиные яйца, хрустели на сверчках, но даже любители приключений оценят живость, цвет и пахнет за дверями, которые открывает эксперт Eat Mexico.

Джоди ест

Писатель и исследователь супов Джоди Эттенберг - бывший адвокат, нынешний кочевник, который задокументировал свою любовь к супам Сайгона в своем блоге, начала делиться своими знаниями об уличной еде Сайгона с несколькими счастливчиками (туры быстро заполняются, и она не в городе круглый год). Забери желанное место, когда она в городе, и тайны супового мира будут раскрыты.

East End Food Tour

Лондонский Ист-Энд - кулинарная страна чудес, и этот тур перенесет вас из бекон-бэтти в лучшие карри Брик-Лейн, все за один день. Попутно познакомьтесь с людьми, которые поместили Ист-Энд на карту с едой - например, «Поп-поп» Newland of Poppies Fish and Chips.

Идите глубже с длинными турами
Если дня не достаточно, чтобы утолить голод, попробуйте одно из этих более глубоких погружений в кулинарный пейзаж.

Статья продолжается под рекламой

Ремесленники Досуга

Artisans of Leisure предлагает широкий выбор блюд по всей Европе, Азии и Мексике, а также частные, углубленные кулинарные туры, в которых галимантские гурманы соприкасаются со своим внутренним гурманом. Поездки полностью настраиваемы и могут длиться до двух недель.

Дикий Китай

Присоединяйтесь к таким знаменитостям, как автор и китайский специалист по кулинарии Fuschia Dunlop, чтобы совершить глубокие погружения в различные регионы Китая, испытать вкус и культуру глазами местных жителей.

Ешь, учись, люби Камбоджу

Эта книга специально разработана для писателей, но любой, кто интересуется камбоджийской кухней и культурой, выиграет от этого. Автор кулинарии Лара Данстон (она написала наш путеводитель по Дубаю) и ее муж, фотограф Теренс Картер, возглавят группу из 12 человек, которые отправятся 22 мая 2015 года на восемь дней в Камбоджу, остановившись в Ангкор-Вате, Баттамбанге и Сиемреапе.,