До прошлого года я бы никогда не считал себя парнем с ножами. Затем мне вручили нож Helle, и все начало меняться. В этом было что-то элегантное, что-то, что напоминало о другом времени и месте, что-то, что я не мог точно определить. Он казался старым и новым одновременно.
Узнав о бренде Helle, я мгновенно стал его поклонником, и прежде чем я смог найти первую вещь, которая разделилась бы на две части с ее острым лезвием, я уже думал о том, какую модель я куплю следующей. Теперь я настоящий ножевой мастер, если только ножевой нож Helle.
Helle была основана братьями Штайнером и Зигмундом Хелле на их ферме в Холмеланде, Норвегия, в 1932 году. Жизнь в этой части Норвегии, окруженной фьордами и горами, была и остается на открытом воздухе, где хороший нож занимает центральное место в день охоты, рыбалки или просто наслаждения дикими пейзажами Севера. Братья Хелле, ценящие хорошие ножи, начали делать свои собственные и продавать их на местных рынках. Популярность их ножей росла, и вскоре они перенесли производство на более крупный объект, где могли удовлетворить растущий спрос на свою продукцию. С тех пор они делают свои ножи в этом месте.
Отличительной чертой ножей Helle является тройное ламинирование лезвия из нержавеющей стали. Сердечник изготовлен из твердосплавной стали, которая держит заточку лучше, чем большинство металлов. Наружные слои нержавеющей стали защищают стальной сердечник от ржавления или разрушения. В результате получается лезвие ножа с потрясающе красивым внешним видом, но с полезностью настоящего полевого ножа. Как говорят мастера Helle, это ножи семейной реликвии, но предназначенные для использования.
Нож Odel от Helle - мой новый фаворит, и он говорит об уровне мастерства, который определяет эти ножи. Рукоять искусно изготовлена из кудрявой березы, рога и кожи. Это зрелище в сочетании с лезвием из нержавеющей стали и кожаными ножнами. В отличие от многих ножей в ножнах, Odel имеет меньший размер с длиной лезвия чуть менее 4 дюймов. Рукоятка имеет приятную округлую форму с ярко выраженной защитой большого пальца. 45 различных ручных операций, которые оживляют каждый нож Helle, воплощены в Odel. Он элегантно утончен, говорит о наследии жизни на открытом воздухе в Норвегии, и, если я вообще себя знаю, это не будет моим последним ножом Helle. $135.00