Без глютена, без сои, без молочных продуктов, без кукурузы, без ГМО - все эти слова выпрыгивают из упаковки LivBar, выстраиваясь в ряд на афише заявлений о славе. Они также не содержат меда, чтобы обеспечить веганский статус. Coffee Maple Cacao, Lemongrass Cherry Matcha, Blueberry Vanilla Kale и Raspberry Kale Maca - вот некоторые из сопутствующих экзотических вкусов, которые ждут своего часа. LivBars звучали слишком причудливо, и меня это не интересовало, особенно с преобладанием позеров в современном мире «натуральной» еды. Однако коробка с образцами валялась в штабе и нуждалась в редакторе: иногда приходится брать в команду.
Я развернула первую упаковку, и из обертки выскользнуло что-то похожее на кусок птичьего корма. Пока ничего хорошего. Я сломал угол каждого из пяти вкусов, пока не желая идти ва-банк. Имбирь Лимон Куркума казался наименее потенциально оскорбительным для моего вкуса. Неплохо; весьма приятно, на самом деле. Остальные вкусы последовали этому примеру, с развивающимися слоями тонкого звона после каждого кусочка. Факторы вкуса в хорошем смысле сложны, никогда не подавляют, но удовлетворяют. Не слишком рассыпчатый, нежирный состав рулей делает их удобным выбором для трейла, а их приблизительный квадратный размер 3 дюйма и довольно плоская ширина 1/4 дюйма делают их чрезвычайно удобными для упаковки на открытом воздухе.
Мое мнение частично пошатнулось, пора переходить к лейблу. Единственным подозреваемым непищевым ингредиентом был органический натуральный ароматизатор. В остальном все было чисто: семена, злаки, фрукты и овощи, кокосовое масло в качестве связующего, кокосовый сахар для сладости, корица и щепотка гималайской соленой энергетической пищи в чистом виде.
Я поставил под сомнение утверждение о «компостируемой обертке», тем более, что внутри был тонкий слой металлической пленки. Директор по маркетингу LivBar Стефани Робертс объяснила, что некоторые упаковочные материалы они получают от NatureFlex, используя несколько слоев. «Блестящий слой представляет собой «металлизированную компостируемую пленку» и поддерживает тот же уровень компостируемости, что и другие слои». Стефани сказала, что результаты могут отличаться, когда я спросил, сколько времени потребуется, чтобы компостировать обертку в домашних условиях. Это может быть уже через 8-12 недель, в то время как «один из их послов бренда проверил обертки в своем домашнем компосте и получил результаты через восемь месяцев», опубликовав результаты в Instagram.
LivBar заставил меня задуматься о пищевой революции последних трех десятилетий и эволюции органических ингредиентов. Суперпродукты и древние злаки появились совсем недавно, символизируя стремление уловить питательные вещества, потерянные для нас по мере того, как мы все больше и больше переходим на расфасованные товары. Эти усилия не напрасны, и ясно, что в случае с LivBar идеал компании, связанный с настоящей едой, является подлинным. «Сбалансированные по питательным веществам низкоаллергенные батончики, выпеченные на [их] собственной установке, работающей на солнечной энергии» в Салеме, штат Орегон, дают органические продукты, способные удовлетворить потребности большинства гурманов, даже живущих в глубинке. Считай, что я продан.
33$, 12 шт/уп, livbar.com