Прошло несколько месяцев с тех пор, как мы впервые получили нашу дровяную печь Mummert Phoenix, и благодаря очень теплой зиме, почти весенней с Рождества, у нас было достаточно времени, чтобы привести ее в порядок использовать. Поскольку настоящая весна не за горами, мы чувствуем, что пришло время дать Фениксу надлежащую среднесрочную оценку. Прежде чем мы углубимся в детали производительности, вероятно, лучше всего начать с надлежащего знакомства с самой печью.
Марк Маммерт из Калифорнии - прежде всего мастер, посвятивший себя искусству изготовления тонких ножей. Он также создает уникальные инструменты и совсем недавно выпустил свою дровяную печь Phoenix. Изготовленная из титана 6AL/4V, Phoenix представляет собой легкую печь с семью панелями, которая складывается для удобства транспортировки. Сказать, что он складывается ровно, - это ничего не сказать. Со всеми семью панелями, плотно сложенными вместе, вся упаковка может иметь толщину 1/8 дюйма. В нашем масштабе он также стоил чуть меньше фунта. Что касается дровяных печей, это впечатляет, но не совсем необычно. Что является исключительным, так это сила, размер и особенности Феникса. Благодаря широкому основанию и пяти «крылатым» опорам для кастрюль Phoenix способен нести на плечах кастрюли любого размера с максимальным весом в десять фунтов. Пятигранная структура включает в себя одну панель с большой дверцей для облегчения доступа к пламени внутри, а вентиляционные отверстия сложной формы позволяют огню дышать для оптимального горения.
При использовании Phoenix легко собирается и не требует инструкций. Там идеальный процесс сборки, но он быстро осваивается с первого раза. После сборки разжечь огонь так же легко, но для этого требуются базовые навыки разведения огня. Один из моих друзей, которого мы не будем называть Прометеем, не очень хорошо разбирается в изящных искусствах разведения огня, и он заставил Феникса извергать пламя во всю мощь за считанные минуты с небольшой суетой. Как только огонь горит, поддерживать пламя через главную дверь легко и не требует жертвы волосами на костяшках пальцев. На картинке выше я снял дверь, чтобы облегчить первоначальное зажигание огня. Как только огонь пошел, я дверь на место. К плите даже прилагается небольшая титановая кочерга.
Подставки для кастрюль спроектированы так, чтобы надежно удерживать кастрюли различных размеров. Это одна из самых стабильных платформ, которые я когда-либо использовал.
Из-за широкого основания, большой полости для размещения огня и конусообразной формы Феникса пламя выходит из верхней части печи в концентрированной точке. Это служит для усиления тепла, когда оно достигает котла, в результате чего один литр воды закипает менее чем за десять минут на высоте 5000 футов. Не так уж и плохо для кучи веток в качестве источника топлива. Из-за тонкости панелей все это быстро остывает, и его можно разобрать, почистить и аккуратно сложить в нейлоновый футляр для хранения в кратчайшие сроки. Миниатюрный размер делает Phoenix идеальным для путешествий на мотоцикле или даже на велосипеде.
Точная резка, каждая панель идеально стыкуется с другой.
Некоторые скептики спрашивали меня, зачем вообще возиться с плитой, а не просто использовать старый добрый костер. Во-первых, поскольку Феникс помогает направлять силу огня, его требуется меньше для кипячения воды или приготовления пищи. Для костра требуется значительное количество топлива и некоторые средства для поддержки котелка. Феникс высвобождает могучую силу ветки, создавая очень простую систему. В отличие от полномасштабного костра, я могу потушить маленькое пламя в Фениксе и развеять пепел на большой площади, делая мой «след огня» почти невидимым. Для тех из нас, кто склонен ограничивать наше влияние на земли, которые мы посещаем, это значительный бонус. Отсутствие необходимости покупать или перерабатывать канистры с топливом - еще одна причина полюбить Phoenix.
Чехол сшит вручную. У него даже есть специальный слот для титанового покера. «Феникс» - это действительно подробное исследование.
Вне всякого сомнения, Phoenix - это продукт премиум-класса, созданный в соответствии с невероятно точными стандартами. Для тех, кто ценит высокое мастерство и хорошо функционирующие инструменты, Phoenix наверняка станет хитом. Именно в этот момент я должен обратиться к ценностному предложению. Феникс не дешевый предмет. Как мы часто говорим на ExPo, это не значит, что это плохая цена. Я не собираюсь приводить какие-либо недостатки в отношении стоимости, поскольку это прекрасно сделанный продукт с обещанием верного использования на протяжении всей жизни. Как и в случае с хорошими часами, бутиковым ножом или другим товаром высшего эшелона, более чем достаточно покупателей заплатят деньги, необходимые для владения таким хорошо сделанным продуктом. Чем больше я им пользуюсь, тем больше я его ценю. Поскольку цена на изобутан растет с каждым годом, я с нетерпением жду возможности собрать следующую партию бесплатных веточек.
Мы протестировали Phoenix с новой системой зарядки PowerPot. Вы должны любить свободную энергию.