Любовь к сыру - это больше, чем просто одержимость. Это интенсивный роман с деликатесом с богатой историей и культурой, который производится по-разному по всему миру, но никогда не лишенный страсти. Фанатики сыра во всем мире устроили целую серию мероприятий, туров и сумасшедших впечатлений, отмечая свои дела, всегда демонстрируя местные стили и часто включая нелепые выходки (и выпивку), чтобы заманить голодных путешественников. Независимо от того, нажмете ли вы один или все, пришло время начать планировать свой следующий отпуск на тему сыра, статистику, чтобы начать отмечать эти впечатления от списка ведер.
1. Отведайте (или насладитесь) порцией Casu Marzu в ресторане Augliastra в Lanusei, Сардиния, Италия
Ты хардкорный о сыре о сыре. Мы поняли, но это может быть вашим матчем. Casu Marzu - это вариант сыра пекорино, который оставляют гнить достаточно долго, чтобы привлечь личинок, и только после этого подают к столу. Аппетитно это не выглядит, но эта практика создала культ вокруг Сардинии. В противном случае его почти невозможно найти, а веб-сайт региона Ольястра - лучшее место, где можно узнать, где попробовать Casu Marzu. Задача будет далека от завершения, как только вы проглотите свою гордость и поставите перед собой приготовленную личинками порцию. Casu Marzu, как известно, остается на вашем языке и дышит в течение нескольких часов после этого.
2. Выжить в Cooper’s Hill Cheese-Rolling and Wake в Глостере, Англия
В Глостере проходит самая шумная в мире вечеринка на сырную тематику, мероприятие, в ходе которого огромное колесо сыра Double Gloucester отправляется вниз по Cooper's Hill, а толпа фанатиков сыра кувыркается, катится и ныряет за ним. Победитель награждается огромным колесом сыра, которое он может назвать своим собственным, но некоторые не могут насладиться им до тех пор, пока не посетит медицинский персонал, ожидающий у подножия холма - каждый год он видит множество травм. После этого все участники и зрители спускаются в паб The Cheese Rollers, чтобы выпить праздничные напитки; подсчет проводится ежегодно в весенний банковский праздник в Англии.
3. Круиз по сырной тропе Вермонта
Вермонт производит более 150 видов сыра, и Совет по сырам Вермонта взял на себя задачу разработать план их дегустации. Если вы когда-либо были в винном туре, опыт будет таким же, за исключением того, что конечным результатом будет кома, вызванная молочными продуктами, а не интоксикация. Следуйте по карте по всему штату, останавливаясь по пути у производителей сыра и специализированных магазинов, и ешьте сколько душе угодно. Будет лучше, если вы поедете в Вермонт на машине, так как вы можете набить багажник своими любимыми предметами и сохранить опыт даже после того, как вернетесь домой.
4. Соберите свою команду за пивом, пивом и морбье в Лондоне, Англия
Лондонский магазин Paxton and Whitfield - один из самых знаменитых сырных магазинов в мире, открытый с 1742 года и являющийся предметом обожания Уинстона Черчилля. Это частное мероприятие в нерабочее время позволяет вам и до семи вашим друзьям войти в сырный магазин после того, как все остальные ушли домой на весь день, чтобы попробовать сыры в паре с элем и узнать вкусные кусочки от профессионального торговца сыром. Чуть более 1000 долларов за группу, это дорого, но вы заберете домой несколько образцов, а также журнал дегустации - зарегистрируйтесь здесь.
5. Насладитесь фестивалем макарон и сыра в Калифорнии и Нью-Мексико
Если слова «Макароны с сыром» сразу же привлекли ваше внимание к этому объявлению, мы не виним вас. Фестиваль макарон и сыра проводится четыре раза за лето: два мероприятия в Калифорнии (Бейкерсфилд и Авила-Бич) и два в Нью-Мексико (Фармингтон и Альбукерке). Местные заведения соревнуются, кто приготовит лучшую версию, и посетители могут попробовать их все, наслаждаясь крафтовым пивом и живой музыкой. Если это не идеальный день, то мы не уверены, что это такое.
6. Присмотритесь и попробуйте на Фестивале французского сыра в Нумеа, Новая Каледония, Французские полинезийские острова
Вы, вероятно, не ассоциируете южную часть Тихого океана с сыром, но Французские Полинезийские острова фактически доставляют более 130 сыров из материковой Франции для ежегодного Фестиваля французского сыра в Новой Каледонии. Это происходит в июне, и нет недостатка в изысканных французских винах. В качестве дополнительного бонуса вы можете наткнуться на пляж и отдохнуть под пальмой, как только вы насытитесь.
7. Сядьте на поезд на Альпийский фестиваль сыра на Гросс-Шайдегг в Гриндельвальде, Швейцария
Забудьте о фондю - эти альпийские сыры настолько хороши, что расплавить их было бы преступлением. Попробуйте весь спектр высоко в Юнгфрау в маленьком горном городке Гриндельвальд, одном из самых красивых мест в мире для мероприятия в конце лета. Вы насладитесь высокогорными сырами, музыкой и сочетаниями, а также местным маслом и хлебом, с трепетом глядя на окружающие вершины. В этом году мероприятие состоится 15 сентября.
8. Отложите порцию сыра яка в Тибете
Есть сырные впечатления, которыми можно наслаждаться, с нетерпением ждать и мечтать о них еще долго после того, как они случились. Тогда есть сыр яка, известный тем, что он настолько твердый, что его действительно сложно съесть, не повредив зубы. Если вы можете преодолеть твердость, сыр на самом деле имеет сладкий, мягкий вкус.
9. Отдохните за тарелкой сырного творога в Висконсине
Если вы пережили хотя бы несколько таких экспериментов, вы заслуживаете того, чтобы вознаградить себя простым совершенством, которым являются творожные сырки из Висконсина. Корзина с горячими творожными сырками и холодным PBR - это сочетание сыра, столкнувшегося с настоящей американо, и как только вы его попробуете, вы поймете, почему местные жители так гордятся такой, казалось бы, простой концепцией. Независимо от того, есть ли они у вас свежими или жареными во фритюре, вы просто не были в Висконсине, пока не съели тарелку.