Трюфели потрясающих размеров и прочие прелести
Старший редактор отдела путешествий
Как вам нравится исследовать край морских курортов, деревень на вершинах холмов и отличной кухни? Это вполне возможно и по цене примерно на 30% меньше, чем на западном побережье Италии.
ПолуостровИстрия, Хорватия находится прямо за Адриатическим морем, и даже римляне прошлых лет считали Истрию идеальным местом для посещения и поселения. Сегодня люди со всего мира заново открывают для себя удивительную землю этой части Хорватии.
Будь то винная дорога, фермы по производству оливкового масла или наслаждение белыми трюфелями, удовольствия Истрии доставляют удовольствие. История сочетается с шикарной и мягкой средиземноморской погодой, сливаясь в незабываемый микс. В Истрии вы можете двигаться в своем собственном темпе со своими собственными планами, и каждый день отличается. Что еще может желать путешественник?
Вы говорите Абзия, я говорю Опатия
Независимо от того, как вы называете эту жемчужину Адриатики, ее красота заставит вас посидеть в роскошном морском великолепии, сохраняющем австрийский дух. Многие из отелей Опатии начинались как дома для богатых Габсбургской империи.
Начало века принесло в этот приморский город величественный вид. Пышные парки и прибрежные дорожки создают расслабляющую атмосферу, а поток приезжих итальянцев вызывает волнение. Для них город называется Аббазия. Большинство городов Истрии носят итальянские названия, унаследованные от итальянского правления 1920-х годов. Хорватское название Опатия происходит от слова «аббатство», бенедиктинская версия которого находится в центре города и датируется 1420 годом.
За городом находятся предгорья горы Учка, по которым проложены отличные пешеходные маршруты. Подъем на вершину горы занимает около трех часов, и вид открывается превосходный. Близлежащие небольшие рыбацкие деревни, такие как Ловран, также отлично подходят для прогулок.
Как и следовало ожидать, учитывая его расположение, Опатия предлагает все водные виды спорта, а морепродукты входят в меню многих ресторанов, расположенных вдоль главного бульвара. Среди выдающихся блюд, которые я пробовал, были креветки с креветками «на бузару» и рагу с начинкой из трески.
По всему городу бурлит ночная жизнь, а прогулка с места на место заполнит ночные часы. В Гранд Отеле, где я останавливался, вариантов было предостаточно; оздоровительный клуб, казино и крытый бассейн с морской водой. Но лучше всего был балкон поздней ночью, когда луна светила над морем.
Трюфельная игра
Покидать Опатию было трудно, но знание того, что я направляюсь в один из лучших ресторанов страны, облегчило боль. Когда Джанэрло Зиганте однажды отправился на охоту за трюфелями со своей собакой Дианой, он и представить себе не мог, что его жизнь изменится навсегда. Он ударил золотом, белым золотом! Зиганте нашел белый трюфель рекордного размера, а остальное уже кулинарная история. Белый трюфель весил 2,89 фунта.
Ресторан Zigante Tartufi, расположенный в маленьком городке Ливаде, подарит вам незабываемые впечатления. Большая часть меню состоит из непревзойденного качества с белыми трюфелями, включенными в большинство блюд. Некоторые примеры: тальята из говядины с трюфелями и рыбное каприччио с трюфелями.
Начнем с истрийской копченой ветчины с трюфелями. Даже десерт из ванильного мороженого с, конечно же, трюфелями был восхитителен. Говорят даже, что местные охотники контрабандой провозят дорогостоящие грибы через границу в Италию, где цена астрономическая.
Бонусом отличной еды было сидеть на склоне холма рядом с городом-крепостью Мотовун. Мотовун датируется 14 веком и был построен венецианцами, как и большая часть Истрии. Ниже города находятся виноградники и фермы по производству оливкового масла. Причудливый даже не начинает свое описание. Это также район, где проживание в стиле сельской фермы Agroturizam является подходящим вариантом.
Жизнь на ферме
Мирный просто не распространяется на ночное посещение фермы Тончич и ее окрестностей. Горы и деревни на вершинах холмов создают незабываемый фон для заходящего солнца. Истрия активно продвигает этот стиль туризма, и все фермы находятся под строгим контролем. Большая часть еды прямо из того места, где вы остановились. Оливковое масло везут поблизости, а вино местное.
Есть надежда, что этот вид туризма принесет доход тем, кто живет в зеленой части Истрии; кажется, он работает довольно хорошо. Мои апартаменты были очень чистыми и располагались в традиционном каменном здании. Пешеходных и велосипедных маршрутов было много, а поездка до близлежащего моря была короткой.
Посидеть с другими гостями у огромного каменного камина после ужина было верным лекарством от стресса. Разговор разгорелся по мере того, как раздавались терракотовые кувшины истрийской «Супы». Супа - это смесь красного вина, оливкового масла, сахара, перца и поджаренного хлеба. Звучит странно, но творит чудеса веками.
Бессонница излечивается, когда успокаиваются звуки ночи. Просыпаться с петухами было очень приятно, а завтрак был сытным.
Отправляемся к морю
Притяжение побережья Истрии мощное и постоянное. Новиград - это всего лишь одна из классических красавиц, которые обольщают при контакте. Город начинался как греческая колония, затем как римская колония, а закончился венецианским стилем.
Рыбацкие лодки покачивались в гавани, а узкие улочки были легко исследованы. Я думал, что это рай, пока не отправился в Пореч, большой и очень шикарный. Пореч также имеет итальянское влияние с удивительными историческими достопримечательностями, которые стоит посетить.
Базилика Евфразия, несомненно, является выдающейся достопримечательностью мира. Мозаики Апсиды 6-го века настолько мощны, что весь комплекс находится в списке Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он открылся в 2000 году. Галереи и магазины заполняют узкие улочки, а дороги восходят к римским временам. Здания в городе имеют венецианский дворцовый стиль, а номера варьируются от причудливых до роскошных.
Хотя за городом есть много курортов, я бы предпочел остановиться в центре, и отель Neptun идеален; Портовые кафе и рестораны - отличный способ устроиться поудобнее! Паромы курсируют по водам из Венеции, поэтому возможна однодневная поездка туда. Имейте в виду, что, в свою очередь, многие итальянцы пользуются тем же паромом в пик сезона, поэтому бронируйте места заранее.
Лучший выбор
Поскольку по всей Истрии можно добраться на короткой машине, выбор потрясающий; будь то жилье, еда или прогулки, выбор просто выдающийся. Однако у меня был любимый город: Ровинь, или по-итальянски Ровиньо, был именно тем, на что я надеялся. Город окружен холмами, покрытыми соснами. Старый город представляет собой холм с узкой извилистой мощеной улицей, в которой очень легко заблудиться. Он также является полуостровом и поэтому имеет вид на воду.
На вершине холма стоит огромная церковь Святой Евфимии, построенная в 1736 году. Его башня была построена по образцу собора Святого Марка в Венеции. Оттуда открывается потрясающий вид на тринадцать маленьких островов. Если этого недостаточно, гавань заполнена рыбацкими лодками и может похвастаться прекрасными местами для отдыха на открытом воздухе.
Во многих ресторанах подают пасту и рыбу на гриле, простую, но превосходную. Город также имеет очень итальянское влияние во внешнем виде и стиле. Когда я сидел в ресторане Cantinon, наслаждаясь Involtini di Prosciutto Agli Scampi, я чувствовал, что никогда не смогу наесться слишком большим количеством Истрии.
Только факты:
Если вы путешествуете по Истрии в июле и августе, постарайтесь заранее забронировать жилье. Выбор простирается от кемпинга до большого курорта. Аренда вилл также многочисленна и предлагает хорошие предложения в межсезонье. Совет по туризму Истрии поддерживает отличный сайт для проверки ваших вариантов:istra.com
В поисках еды и вина есть несколько маршрутов:
Маршрут оливкового масла Агротуризм в Истрии
Вино – istra.com/vino/rus/
Было бы упущением не указать ссылку на один очень особенный ресторан, Truffle HeavenZigantte – zigantetartufi.com