Ресторан Ведана расположен в национальном парке Кук Фуонг, на берегу озера с видом на горы.
Природа - одна из лучших бесплатных вещей! что нам посчастливилось получить удовольствие: гулять в горах, купаться в море, слушать звуки леса, дышать свежим воздухом, созерцать красивые пейзажи, чувствовать себя свободным…
А какое еще одно из величайших удовольствий в жизни? Еда, конечно. Не всегда возможно совместить гастрономический опыт с природой, но какое чудо, когда мы находим места, где можно насладиться и тем, и другим одновременно!
Последнее вручение премии Restaurant & Bar Design Awards, состоявшейся виртуально, присудило приз как лучший ресторан в мире Garden Hotpot, расположенный посреди эвкалиптового леса на окраине города Чэнду (Китай).
Не так далеко, в Швеции, мы находим Bord forör In,место посреди сельской местности, где можно поесть без стресса меню, сочетающее шведские и испанские традиции.
Наше последнее открытие? Vedana, ресторан, спроектированный Vo Trong Nghia Architects и расположенный в национальном парке Кук Фуонг, крупнейшем природном заповеднике Вьетнама,с эффектным каменным куполом из бамбука.
НАД ОЗЕРОМ И С ВИДОМ НА ГОРЫ
Ресторан Ведана расположен на территории комплекса для отдыха Vedana Resort и построен на искусственном озере с видом на горы провинции Ниньбинь, в дельте Красной реки Вьетнама.
Бамбуковый купол ресторана имеет высоту 16 метров и ширину 18 метров и является самой высокой бамбуковой конструкцией, когда-либо созданной вьетнамской студией Vo Trong Nghia Architects - ранее спроектировали спиральную бамбуковую крышу для кафе в Винь-.
Эта круглая крыша площадью до 1050 квадратных метров состоит из трех концентрических колец, имитирующих традиционные вьетнамские крыши и хотя они выглядят подобно трем отдельным остроконечным конструкциям, правда в том, что купол представляет собой уникальную конструкцию, состоящую из 36 бамбуковых модулей.
Окулус на вершине купола проецирует луч света, а пересекающиеся бамбуковые арки создают структуру, похожую на цветок.
ДРУГОЙ ГЛАВНЫЙ ГОНИСТ
С разрешения бамбука, большое бирюзовое озеро площадью 4,2 гектара также играет ведущую роль в этом конкретном ресторане, так как предлагает Зрелищные виды.
Помимо своей эстетической роли, озеро также действует как естественный кондиционер во время жаркого и влажного лета, характерного для этого района, охлаждая воздух, когда вода испаряется с его поверхности.
Вода дождя и стока с гор скапливается в озере, а также используется для полива деревьев и растений, которые растут вокруг комплекс площадью 16,4 га, в том числе 15.000 цветущих деревьев - часть долгосрочного плана-.
В озере мы также нашли деревья, посаженные в горшки и разбросанные вокруг ресторана Ведана.
Лес цветов составит экосистему, которая пробудит все чувства и в которой банановые деревья, цветы феникса, цветы грейпфрута, кунжут…
Четыре типичных сезона северного Вьетнама объединяются на этом курорте, окруженном горами, полными пешеходных троп и усыпленных звуками воды.
КУРОРТ
Ресторан Ведана является частью курорта Ведана, и оба проекта были реализованы VTN Architects.
Курорт может принять 1350 гостей в нескольких местах: 135 вилл, пять кондотелей и восемь бунгало.
Ресторан расположен в центре курорта. Используется для подачи блюд в течение дня, но может быть преобразован для проведения более крупных мероприятий, таких как свадьбы и вечеринки.
У нас есть новый повод - архитектурный и гастрономический - посетить Вьетнам!