Прогулка по Норт-Энду Бостона приведет вас к некоторым из самых известных итальянских ресторанов и пекарен на восточном побережье, от Mike’s Pastry до Regina Pizza. Однако, когда вы жуете канноли из несравненной пекарни Bova’s Bakery и бродите по Салем-стрит, вы можете заметить что-то странное на тротуаре.
Застрявшие в цементе возле Mercato and Salumeria Моники - итальянского продуктового магазина и магазина колбасных изделий, известного своими бутербродами, - это не что иное, как нож мясника, большой кухонный нож и вилка для гриля. Вы можете даже пройти прямо по ним и не заметить, но тротуарная утварь - любимая достопримечательность Норт-Энда. Еще один набор можно увидеть возле Pagliuca’s, местного ресторана, специализирующегося на блюдах южно-итальянской кухни.
Одна из теорий о происхождении этих встраиваемых приборов заключается в том, что они когда-то использовались для тонкой передачи цели заведения без использования языка. По словам владельца Monica’s, эта традиция берет свое начало в Италии, где salumerie иногда отождествляли себя со столовыми приборами. Столовое серебро снаружи Моники намекает на салюми, включая прошутто, мортаделлу и салями внутри.
Итак, отправляйтесь в лабиринт улиц Норт-Энда, возьмите итальянскую подлодку у Моники и найдите для себя уличные вилки и ножи.