Больше, чем императив, это будет непоправимо. Именно об этом позаботятся их отели, в которых гостеприимство обретает новое измерение. А также его искусство, всегда внимательное, революционное и впечатляющее.
Потерять голову из-за Туниса - не новость. Это случилось с финикийцами, когда они решили основать свой «Новый город» на этом стратегический полуостров в Северной Африке, чтобы позже завоевать Средиземное море под названием Карфаген. И, хотя верно то, что римляне не постеснялись его разрушить, вскоре они решили основать колонию на обломках, которые засыпали сотнями мозаик, которые выставлены сегодня в Национальном музее Бардо.
Вандалы, византийцы, арабы, османы и французы тоже поддались его чарам, тем, кого мир ждет, чтобы снова расцвести после Жасминовой революции 2011 года. Как это сделать? С искусством и гостеприимством Два непогрешимых отвратительных явления, которые - в виде галерей, резиденций художников и отелей- пробудили в нас безоговорочное стремление к страна настолько захватывающая, творческая и гостеприимная, что даже сам троянский герой Эней был вынужден покинуть его, вопреки велениям своего сердца, потому что, как только вы потеряете голову из-за Туниса, вам больше не до Рима. исправлено.
Чтобы найти новые тунисские таланты, вам не нужно далеко ходить, достаточно отправиться в Бхар Лазрег, где находится Арт-станция B7L9, художественный центр, который предлагает полную и бесплатную годовую программу, полную выставок и культурных мероприятий. Художники из Северной Африки и Ближнего Востока приезжают сюда, чтобы экспериментировать, развиваться и демонстрировать свои работы с полной свободой и покровительством. Как творческая студия Джинн, которая под огромным граффити арабскими буквами приглашает нас помыть руки в инсталляции, полной мыла, или Сбай Гнауи, скульптор и художник в резиденции, который строит миниатюрные города из обыденных предметов, собранных из мусор, который «превращается в ночные научно-фантастические техно-антиутопии», как только гаснет свет.
Вдохновленные богатым тунисским наследием и переосмысленные гениальными мастерами, произведения, выставленные и проданные патроном Ламией Бусниной Бен Айед в Musk and Amber Gallery, которая также будет курировать выставку регионального дизайна для Downtown Design of Дубай, который с его событиями служит культурным механизмом и пропагандистом модернизации страны. Возможно, вы не знаете, кто такой Сейф Дин Лауити, завсегдатай галереи, но мы уже говорили вам, что как креативный директор Narciso он совершает революцию в мире искусства мода с трансгрессивными нарядами, в которых она дефилирует на Неделе моды в Тунисе.
В окружении работ современных тунисских художников вы будете спать в Maison Dedine, маленьком роскошном отеле мира, который свисает с скалы Сиди-Бу-Саид, очаровательный прибрежный город, который служил местом отдыха и летним курортом для тунисского общества девятнадцатого века Примечание: все дома в этом живописном углы окрашены в белый и синий цвета с тех пор не случайно, а из-за декрета (до сих пор в силе), выдвинутого бароном Родольфом д'Эрланже, который, построив в нем дворец, решил таким образом сохранить его сущность.
The Dar El Jeld Hotel & Spa сам по себе является произведением искусства, расположенным рядом с Базарами Туниса, крытым базаром, где когда-то продавались рабы, а теперь золотые украшения. Как в сказке из «Тысячи и одной ночи», как только вы пересечете ее желтую дверь с геометрическими заклепками, избежать чар будет невозможно. Представьте себе аркаду внутренний дворик с фонтанами и лимонными деревьями, стены, покрытые керамической плиткой, достойной дворца, и люксы, в которых можно разделить мечту с мраморными ванными комнатами, причудливой лепниной и колоннами, на которых основана история.
Все это и многое другое вы найдете в этом пятизвездочном бутике, расположенном в самом сердце Медины Туниса, объявленном Всемирным Объект наследия ЮНЕСКО. Потому что вам нужно добавить восстановленный хаммам в вашем спа. На полпути между традиционными и прозападными методами вы не избавитесь от потоотделения в кальдариуме или tfal мази (ароматизированная натуральная глина); тем более от борьбы с кессой, перчаткой, которой разорвет (в прямом и переносном смысле) каждую из ваших мертвых клеток. Помните, что нет никаких соображений, турецкие бани были придуманы для очищения души и тела.
А восстановить напряжение? Отправляйтесь в один из его ресторанов: традиционный ресторан во внутреннем дворике при свечах очарователен, а ресторан на крыше под руководством шеф-повара Халида Гариани удивителен.
Лейла Бен Гасем, по прозвищу крестная мать Медины, рассказывает, что Dar Ben-Gacem, помимо бутик-отеля, является проектом по восстановлению архитектурного и художественного наследия от исторического центра города Туниса. «Именно тунисские ремесленники сформировали ее душу», - объясняет создатель этого гостевого дома, который действует как социокультурный катализатор и цель которого - максимизировать экономическое влияние на район. Любой аутентичный опыт, который вы можете себе представить,Лейла может организовать его для вас, от семинара по арабской каллиграфии до урока кулинарии, где вы научитесь готовить (чтобы попробовать позже) лаблаби, типичное национальное блюдо на основе супа и нута, приправленное тмином, подается на кусочках черствого хлеба с яйцом.
Нелегко будет выбрать, в каком из двух старых домов (дар), составляющих Дар Бен-Гасем, остановиться оставаться. Тот, что на Rue du Pasha, был построен примерно в 17 веке семьей Аун, мастерами-парфюмерами и ремесленниками, которые жили здесь 300 лет. А Dar Ben Gacem -Kahia-, оформленный в бутик-стиле, может похвастаться сказочной террасой на крыше, одной из тех, что вырывают ваше сердце… и возвращают его вам в виде смайлика в социальных сетях.
Еще одна терраса в Медине, которую нельзя пропустить, - антикварный магазин Эд-Дара, семейный бизнес, которым управляют три поколения в наши дни. братьями Чаммахи. Вам придется осмелиться попросить у них разрешения подняться наверх, потому что это личное, но добраться до него - все равно, что совершить археологическое путешествие в прошлое, прыгая со слоя на слой, только в направлении вверх. Ковры, ткани, керамика и мебель перемешаны в зрительном беспорядке с таким vacui ужасом, что невозможно различить какой-либо конструктивный элемент дома пятнадцатого века, который он занимает.
Он граничит с Алжиром и Ливией на юге Туниса, огромный пустынный регион, самой известной частью которого является Большой Восточный Эрг. Именно у ворот этого необычного сахарского моря дюн, до того, как иссохшая гладь соленого озера Шотт-эль-Джерид треснет под нашими ногами, миражом встает Anantara Sahara Tozeur Resort & Villas. «Устроиться» на сон в одной из его комнат на первом этаже, раскинувшихся в форме ладони вокруг комплекса- означает приветствовать солнце из стратегически расположенный диван рядом с большим окном или избавиться от эмоций дня под тропическим душем, в дополнение к общему бассейну, окруженному пальмами и растительностью, в котором можно раскинуться.
Однако его независимые виллы - это долгожданное сокровище, за которым мы приехали в Сахару. Есть некоторые с частным бассейном, идеально подходящим для фотографирования, однако настоящим незабываемым воспоминанием будет полнота момента: только вы, погруженные в свои мысли, погружаясь в свои чувства, не сталкиваясь ни с чем. Обнажающий эффект пустыни в чистом виде.
Хотя мы могли бы остаться на целые дни, не покидая этого тунисского святилища, в котором изысканно сочетаются мавританская и берберская архитектура, здесь так много заманчивые опыты, которые приготовила команда Anantara Tozeur, и вы не будете знать, с какого начать. Ну да, устроившись на подушке, на ковре ручной работы, под традиционной берберской палаткой посреди пустыни, пока шеф-повар готовит для вас приватный ужин
Обед по дизайну, как они это называют; us: впечатляющая демонстрация вкусов и цветов. Как если бы это была палитра художника, со стола, полного традиционных рецептов, вы должны пойти, помогая себе тем, что вы больше всего хотите, чтобы нарисовать чистый холст, который является вашей тарелкой: теплый салат Mechouia здесь, немного оливок, перца и хумуса там Чтобы ваше творение стало произведением искусства, все, что вам нужно сделать, это закончить его хариссой, захватывающим кремом из острого перца, приправленного специями и оливковым маслом..
С сытым желудком, пора выходить на улицу и сжигать адреналин Начинается экспедиция в горные оазисы Чебика, Тамерза и Мидес через Атлас. Сколько уравновешенности - и литературы - заключено в этой фразе! Но да, даже если вы сделаете это, сидя в дорогом автомобиле и по извилистой, но несложной дороге, вы будете пересекать один из самых известных горных хребтов в мире.
Что вас ждет на другой стороне этой бурной оранжевой местности, так это дикий пейзаж, где водопады и пальмовые рощи делят центр внимания с руинами трех городов-призраков. Вы можете тратить время, как невежественный турист, торгуясь из-за цены на розу пустыни в сувенирном киоске или лучше заглянуть в необъятность каньона Мидес, головокружительный путь которого вы узнаете в сцене от Эль Английский пациент.
Еще одна съемочная площадка, которую они отвезут вас посетить - по-своему- из Anantara Tozeur, - это Мос-Эспа, астропорт Татуина из Звездных войн, который остается там со времен 70s. Говорят, что Джордж Лукас систематически разбирает свои декорации, но, видимо, эту он решил оставить нетронутой в знак благодарности тунисскому народу, который смог восстановить ее в рекордно короткие сроки для записи после того, как был уничтожен неудобной песчаной бурей.
Последний штрих в приключении «Звездных войн» настолько же космический, насколько и особенный: он состоит из чаепития и наблюдения за закатом на вершине дюны в Онк-эль-Джемале. Каждый, кто наслаждался закатом в пустыне, расскажет вам о небе в огне, красном, оранжевом и охристом, зареве, предшествующем мраку небосвода. И обычно так оно и есть, но не стоит огорчаться, если из-за облаков не видно «леса», так как результатом в этом случае будет вязаный купол, сотканный из некоторых оттенков розового, лилового и неописуемого фиолетового.
Мы не можем попрощаться с нашей поездкой, не посетив Тозер, самый важный город на юге Туниса. Клубок узких улочек Лабиринт - это его медина, столь же привлекательная снаружи - геометрия его кирпичной архитектуры уникальна - сколь и удивительная внутри. Например, Maison d'Hotes Dar Tozeur, гостевой дом, построенный как риад, с двумя бассейнами, спа-центром, крытым и открытым лаунджами, а также как террасы с видом на крыши района Улед Хадеф. Пока ничего необычного, но что, если мы скажем, что в всего семь люксов?
Только в пальмовой роще Тозера произрастает более 200 видов съедобных фиников, и это дает нам представление о том, какой на вкус страна, одна из нет основных производителей из плодов финиковой пальмы, модного сегодня в качестве суперпродукта, но культивируемого более 6000 лет. Так что, если вы собираетесь сойти с ума из-за одного, пусть это будет финик deglet nour («палец света»), звездный сорт из Туниса, а не тот, который портится через 24 часа, потому что он уже известно, что мимолетные встречи, какими бы интенсивными и вкусными они ни были, в конечном итоге мало что знают.
Этот отчет был опубликован в номер 150 журнала Condé Nast Traveler Magazine (март-апрель 2022 г.). Подпишитесь на печатное издание (€ 18.00, годовой абонемент, по телефону 902 53 55 57 или с нашего сайта). Апрельский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на предпочитаемом вами устройстве