От традиционных коста-риканских заведений до интернациональных ресторанов с колоритом, каждый визит в Сан-Хосе обещает возможность насладиться фантастической едой и напитками.
И нет идеального места. В каждом уголке города вы сможете найти отличную еду со своим уникальным колоритом. Вот три лучших места, где можно поесть и выпить в Сан-Хосе.
Эль Бебедеро для коктейлей
Расположенный в одном из старейших зданий в центре Сан-Хосе - здании Steinvorth, El Bebedero - это место, куда отправляются любители коктейлей.
В блестящем авангардном баре миксологи добавляют смесь афродизиаков под названием Cabeza Caliente (горячая голова), чтобы по-новому взглянуть на традиционный московский мул. Для тех, у кого более эксцентричный вкус, есть Cuatro Veinte (4-20), популярный напиток, сочетающий в себе смесь кокоса, конопли и пачули.
В меню экзотических напитков есть множество вкусных закусок, таких как севиче, устрицы местного производства и пежибайе - местные овощи, которые подаются со специальными соусами.
По пятницам вечером отправляйтесь в El Bebedero, чтобы попробовать специальные напитки.
Стань частью тусовки в El Taller de Billy
Нет ничего более эксклюзивного, чем место за столом шеф-повара Серхио Доблеса. Открытая кухня, расположенная в гараже Dobles в Павасе, принимает не более 20 гостей за ночь.
Посетители не только наслаждаются блюдами Италии, Испании, Японии и Средиземноморья, но и могут задать вопросы и пообщаться с шеф-поваром мирового класса, дежурящим ночью. Среди популярных блюд - жареные креветки, медальоны из свиной корейки и карамельный пирог в исполнении шеф-повара Доблеса.
Единственный способ получить место за столом - сделать предварительный заказ через страницу El Taller de Billy в Facebook.
Ощутите будущее в Bó
Бо - уникальное место в Сан-Хосе.
Современное подземное заведение предлагает новую концепцию фаст-фуда. Bó, расположенный в самом сердце Сан-Хосе, предлагает Bocadillos, испанский мини-хлеб, фаршированный мясом, специями и неожиданным сюрпризом. Идея принадлежит шеф-повару Хосепу Пересу, который родился и вырос в Каталонии, но несколько лет назад переехал в Сан-Хосе.
В меню входят 16 различных видов сэндвичей с разными добавками и вкусами, например, приготовленный из Café Tarrazú, традиционного кофейного зерна Коста-Рики.
Лучшее в этих уникальных бутербродах - это мясо. Сосиски изготавливает вручную сам Перес. Они представляют собой сочетание местного и импортного мяса и готовятся с перцем, травами и специями, которые шеф-повар покупает на местных рынках.
Сложнее всего решить, какой соус выбрать. Перес создал сальсодромо (соус-бар) из 25 различных видов сальсы, каждая из которых готовится из традиционных коста-риканских продуктов. Характер блюд, предлагаемых в ресторане Bó, делает его идеальным местом для быстрого перекуса.