Знакомство с культурой южной кухни - неотъемлемая часть любой поездки на юг. Есть города с ресторанами мирового класса, такие как Атланта и Чарльстон, Южная Каролина, но некоторые из самых запоминающихся гастрономических впечатлений можно получить на частных мероприятиях, организованных первоклассными шеф-поварами. Отведайте лучшие блюда южной кухни в этих ресторанах южной кухни на Airbnb.
Отведайте блюда южной кухни в поместье на острове Вадмалав
JК юго-западу от Чарльстона находится остров Вадмалав, район, который обычно не привлекает глянцевых заголовков и не привлекает таких же известных поваров, как Святой город, но, тем не менее, является прекрасным местом для обеда. Опыт Airbnb с южной едой тому подтверждение. Вы соберетесь на просторном Рубиновом ранчо, где вас ждет коктейль, пиво или бокал вина. Возьмите его, а затем спуститесь к пристани, чтобы посмотреть, как волны накатывают с Атлантики, когда солнце садится позади вас. После этого вы примете участие в приготовлении ужина из трех блюд, изучая историю рецептов, ингредиенты и презентацию. Блюда часто включают креветок и крабов, пойманных недалеко от берега ранчо.
Если позволит погода, вы сможете пообедать на свежем воздухе, хотя обстановка в помещении не менее привлекательна. Хозяйка Шерил - опытный шеф-повар и профессионал индустрии гостеприимства, которая гордится тем, что демонстрирует рецепты своей семьи. Уроки предлагаются сезонно и не всегда доступны, но этот кулинарный опыт стоит того, чтобы отправиться в путешествие. Проверьте список на предстоящие даты.
Цена: $125 на человека
Вечер блюд, напитков и музыки в стиле лоукантри в Чарльстоне
Эта южная еда на Airbnb - это закрытое мероприятие полного круга. Шеф-повар Кристофер так же опытен на кухне, как и любой другой в Чарльстоне, и он может это доказать. Не только через его кухню Нидерландов, но и с соответствующими коктейлями, вином и музыкой. Результатом стал винный ужин из четырех блюд, олицетворяющий знаменитую кулинарную культуру Чарльстона. Местные ингредиенты сияют на этих ужинах в The Laundry Room в Чарльстоне по пятницам и субботам. Напитки и еда включены в трехчасовое мероприятие, а также приятная беседа и возможность поучиться у легенды Чарльстона.
Цена: $150 с человека
Научитесь готовить тушеные креветки с крупой в Атланте
Рашаад Спирс работает шеф-поваром уже более 10 лет. Теперь он почти каждый день ведет самый увлекательный кулинарный мастер-класс в Атланте. Вы присоединитесь к нему на кухне, чтобы приготовить настоящие тушеные креветки и крупу с закуской из жареных зеленых помидоров. Вы узнаете о еде и культуре, помогая шеф-повару собрать все воедино. А затем, конечно же, вы пообедаете, и это наверняка станет одним из самых, если не самым запоминающимся приемом пищи в Атланте.
Spears предоставляет все ингредиенты и кухонную утварь, но вы можете взять с собой блокнот, чтобы записывать советы и рекомендации, чтобы попытаться воссоздать то, чему вы научились дома. Кулинарный мастер-класс проходит с 18:00 до 20:00 и стоит 72 доллара на человека или 180 долларов на небольшую группу.
Цена: 72$ с человека/180$ с группы
Готовьте вместе с шеф-поваром Nick Wallace's Southern Soul Food Cooking Course
Даже если вы не живете на юге и не собираетесь туда в ближайшее время, вы все равно можете принять участие в акции, воспользовавшись онлайн-опытом приготовления блюд южной кухни. Шеф-повар Ник Уоллес ведет опыт со своей фермы в Миссисипи и шаг за шагом проведет вас через полноценную еду (а затем и некоторые), которые вы готовите на собственной кухне. В меню знаменитая тушеная листовая капуста Уоллеса, сливочная крупа, луковое варенье, жареный сом и кукурузный хлеб. Уоллес также расскажет вам об истории блюд и о том, как его семья научилась их готовить.
Урок проходит в прямом эфире в Zoom и может вместить до 10 человек. Даже если вы решите не готовить, вы можете наблюдать и делать заметки, пока Уоллес готовит каждое блюдо, и тогда у вас будут рецепты для будущего использования.
Цена: $30 с человека