Познакомьтесь с самым непонятым винодельческим регионом во Франции

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-02-18 05:02.

Последние изменения: 2025-02-18 05:02

Фото пользователя Flickr agabarka

Несмотря на то, что это самый большой винодельческий регион во Франции, Лангедок-Русильон (на юге Франции) страдает от репутации производителя низкокачественных виноматериалов до появления на рынке недавнего урожая ремесленных виноделов. «Из-за исключительного климата и разнообразия почв регион производит очень разнообразные вина из самых разных сортов винограда», - говорит Жан Гизард, владелец старейшего погреба Монпелье, Aux Grands Vins de France. Вот его предложения о том, что пить сейчас:

Сверкающий: Domaine J. Laurens 2011 Le Clos des Demoiselles

«Ароматы тостов, меда и свежих фруктов прекрасно сбалансированы во вкусе. Это очень вкусное блюдо во время еды - даже с экзотическими блюдами, такими как суши или темпура, - оно одинаково хорошо сочетается с чизкейком и фруктовым пирогом ».

Белый: Пьер Талайрах 2013 Люмьер де Пьер

«Viognier, который бьет тебя в сердце. Он древесный с ароматами лайма и абрикоса, и отлично сочетается с жареной курицей, сливками и сморчками ».

Розовое масло : Домен Мас Маса Armes 2013 Кавалино

«Цвет красивый: лиловый и хрустальный. Нос интенсивный, дикий и со вкусом клубники с оттенками красной смородины, аниса и бергамота. Это свежее и слегка кислое розовое гренаш, лучше всего его подают с морепродуктами, жареным мясом и рыбой, свежим козьим сыром и всеми салатами - конечно, без уксуса ».

Красный: Château La Salade 2011 Aguirre

Статья продолжается под рекламой

«Интенсивный, темно-пурпурный и темный, эта смесь сира-гренаш-мурведр имеет сложные ароматы с нотами спелых фруктов и сладких специй, с бархатными танинами. Элегантное вино с хорошим потенциалом выдержки, оно хорошо сочетается с любым красным мясом, приготовленным на гриле или тушеном, даже в сопровождении грибов ».

Исследуйте старый, но крутой район Монпелье здесь.