Уроженец Пасадены, штат Калифорния, Тревон Сейлор любит кофе с тех пор, как он учился в средней школе. Моряк, одно из его любимых лакомств до школы, часто заходил в местный магазин на углу, чтобы купить кофе со льдом в бутылке.
Повзрослев, он пронес эту любовь через четыре года службы в армии США в качестве воздушно-десантного рейнджера 82-й воздушно-десантной дивизии.
«Во время службы в качестве армейского рейнджера я пил много кофе», - сказал нам Тревон Сейлор, основательSailor’s Brew Coffee..
После того, как он вернулся в район Пасадены, Сэйлор начал проводить много времени с другом семьи Кипом Рольфом, который оказался одним из первых обжарщиков черного кофе в этом районе.
“Я приходил к нему каждые несколько дней, чтобы узнать все подробности о том, как он начал заниматься обжаркой кофе. Он объяснил мне, насколько обширна эта индустрия и что обжаркой можно довольно неплохо зарабатывать».
Эти беседы с Рольфом также пробудили интерес Сейлор к работе в индустрии. Он начал с экспериментов со своими собственными рецептами холодного напитка. По мере того, как он совершенствовал свой вкус, он позволял близким друзьям и членам семьи быть его тестировщиками, пока не добился нужного результата.
В ноябре 2018 года он официально запустил Sailor’s Brew Coffee вместе со своими младшими братьями Трэвисом и Тевином. Имя, явная ода его собственной фамилии, также имеет морское влияние.
“Это символично, что вы не забываете ориентироваться в своих целях и добиваетесь их, независимо от того, какие бури могут прийти.”
Сейлор хотел убедиться, что он привнесет в бизнес свою лучшую игру, поэтому он отправился в Колумбию и провел около месяца, расширяя свои знания о кофе.
«Продолжив свои исследования, я узнал, какое влияние Эфиопия оказала на кофе и как большая часть кофе импортируется оттуда», - объяснила Сейлор. «Я решил, что большую часть своих бобов я тоже буду закупать в Эфиопии».
Вскоре после запуска бренда он наладил связь с другом своего друга, чья семья владеет собственной кофейной фермой в Эфиопии. Он объединился с ними для одного из своих жареных блюд.
В дополнение к 4 профилям обжарки из Эфиопии, Sailor также использует Jamaica Blue Mountain - обжарку кофе премиум-класса. Он планирует вводить более дорогие эфиопские смеси, которые будут меняться каждый квартал.
Большая часть миссии Sailor’s Brew - это усилия по отдаче. В этом месяце бренд жертвует 10% от продаж на проект «Раненый воин». В начале 2021 года Сейлор начнет сотрудничать с местными некоммерческими организациями в своем регионе.
На данный момент Sailor’s Brew поставляется по всему миру, и вы можете поймать его в районе Пасадены на всплывающих окнах и других мероприятиях. Бренд также предлагает широкий выбор товаров, включая кофейные кружки, кофейные банки и одежду.
Сейлор и его команда скоро выпустят приложение, которое будет предлагать подписчикам мотивационный контент, а также станет более простым способом приобрести ваши любимые напитки из Sailor’s Brew.