El Día de los Reyes Magos, или День Трех Королей, считается испанским Рождеством, которое отмечается как в ночь на 5 января, так и в день Трех Королей, то есть 6 января.
В то время как в большинстве мест по всему миру рождественское настроение сходит на нет ближе к концу декабря, в Испании оно все еще в самом разгаре. Особенно здесь, в Барселоне, где вы продолжите находить захватывающие веселые и яркие рынки и восхищаться мерцающим множеством рождественских огней по всему городу.
В нашем блоге вы узнаете все, что вам нужно знать о Дне Трех королей в Испании, его истории, способах его празднования и основных традициях, так что вы также можете отпраздновать День Трех королей, если захотите..
История Трех Королей
Три царя взяты из Библии, во второй главе, стихи 1-12, из Евангелия от Матфея, в котором эти «волхвы» следовали за звездой на всем пути от Востока до Вифлеема, цари в этом смысле представляли мудрецов. О мудрецах не говорили как о царях до III века, и они были переименованы из-за их богатства, представленного ценными дарами, которые они принесли младенцу Иисусу; золото, ладан и мирра.
День Трех Королей теперь отмечается 6 января и также известен как День Крещения, он полон праздников. В Испании эти празднования начинаются 5 января, когда каждый из королей прибывает в города Испании. В Барселоне День Королей - это событие, которое нельзя пропустить, оно считается одним из самых масштабных и красивых в Испании.
Письма трем королям
Дети традиционно пишут письма трем королям; Мельхиор, Каспар и Бальтазар, с их желаниями и достижениями. Эти письма затем можно будет вручить королям лично на параде в Барселоне, о чем вскоре будет рассказано
Празднование 5 января
5 января большинство городов по всей Испании празднуют прибытие трёх королей различными магическими праздниками. В Барселоне проводится Парад Трех Королей, также известный как Кабальгата-де-лос-Рейес-Магос.
Прибытие трех королей обычно происходит на лодке около 16:00 в Порт-Велл, где их встречает мэр города. Далее следует процессия:
На этом параде вы можете увидеть тысячи детей и взрослых, заполнивших улицы в ожидании прибытия трёх королей в 18:00 на авеню дель Маркиза де л’Арджентера. Три короля проезжают 5 км по городу и завершают свой парад у Волшебного фонтана Монжуик около 21:30.
Парад полон грузовиков, музыки и танцев, а также уникально украшенных платформ. Есть три основных платформы, которые перевозят каждого из королей и их помощников, чтобы бросать сладкие угощения в проходящую мимо толпу. Они также дают детям возможность передать королю свои списки пожеланий на следующий день подарков.
Традиции Дня Трех Королей
После парада, когда семьи вернулись домой, дети продолжают веселиться, оставляя еду и воду королям и их верблюдам. Они также оставляют пару туфель или тапочек из окон и дверей, чтобы короли могли наполнить их сладкими угощениями и исполнить их желания.
Дети, которые, возможно, вели себя не так хорошо, получат сладкий уголь, однако некоторые дети, которые ведут себя хорошо, также могут получить сладкий уголь, чтобы они оставались хорошими в новом году. На самом деле уголь происходит из легенды о Карбонилле, короле, который наблюдает за детьми в течение года, чтобы узнать, хорошие они или плохие, и о том, кто приносит сладкий уголь.
Празднование 6 января
День королей - это день, когда семьи собираются вместе и наслаждаются «пиром для короля». Самым распространенным и традиционным угощением, которое вы встретите на своем столе, является десерт Роскон де Рейес. Этот десерт представляет собой сладкий хлебный пирог, наполненный сливками и украшенный цукатами, которые считаются драгоценностями короны.
Чтобы сделать этот торт еще более захватывающим, в торте есть два секретных элемента: сушеные бобы и фигурка короля. Тот, кто найдет короля, будет коронован на день королем или королевой, а тот, кто найдет боб, должен заплатить за десерт!
Этот особенный десерт можно найти во многих пекарнях по всей Барселоне, а также в ресторанах, предлагающих его в день трех королей.
Почему бы не распространить дух испанского Рождества и не продолжить празднование до начала января? Вы даже можете попробовать приготовить Роскон де Рейес самостоятельно, вот вам праздничный рецепт:
Рецепт Роскон де Рейес
4 стакана муки
½ чайной ложки соли
1 унция сухих пекарских дрожжей
⅓ чашки теплого молока
⅓ вода теплая
6 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры
6 столовых ложек сахара
Цедра 1 большого апельсина, натертая на терке
2 больших яйца
1 столовая ложка бренди или рома
1 яичный белок
2 чашки ассорти цукатов, нарезанных разного размера
Шаг 1. Просейте муку и соль в большую миску и сделайте углубление в середине.
Шаг 2. В миске меньшего размера растворите дрожжи в теплом молоке и воде. Как только дрожжи полностью растворятся, вылейте смесь в углубление с мукой.
Шаг 3. Соскребите вокруг углубления ровно столько муки, чтобы получилось густое тесто, посыпьте сверху еще немного муки и накройте кухонным полотенцем. Оставьте примерно на 15 минут.
Шаг 4. В отдельной миске с помощью электрической венчика смешайте масло и сахар до кремовой консистенции.
Шаг 5. Когда тесто будет готово, добавьте в него яйца, бренди, цедру апельсина и немного воды. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет эластичным и немного липким.
Шаг 6. Добавьте в тесто смесь масла и сахара и перемешайте
Шаг 7. Сформируйте из теста шар, накройте смазанной маслом пищевой пленкой и кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое примерно за 1-2 часа.
Шаг 8. Как только тесто увеличится вдвое, выложите его на слегка посыпанную мукой столешницу или разделочную доску и месите тесто две или три минуты.
Шаг 9. Раскатайте его в большой прямоугольник и придайте форму колбаски, раскатав тесто внутрь. Если вы добавляете фасоль и керамическую игрушку или короля, сделайте это сейчас, воткнув их в тесто.
Шаг 10. Снова заверните тесто и оставьте его в теплом месте примерно на час, чтобы оно увеличилось вдвое.
Шаг 11. Разогрейте духовку до 180℃ и смажьте маслом большой противень.
Шаг 12. Как только тесто поднимется, взбейте оставшийся яичный белок и смажьте им верх. Покройте торт ассорти из сухофруктов, аккуратно придавив их к тесту.
Шаг 13. Выпекайте 30 минут до золотистого цвета, остудите на решетке и наслаждайтесь!