Давно связанная со звездами Мишлен, высококачественными местными ингредиентами и одними из лучших красных вин в мире, гастрономическая сцена Франции стала легендарной. От простой провинциальной кухни до изысканных блюд для гурманов - каждый посетитель с любым бюджетом может попробовать кулинарные предложения этой восхитительной европейской страны.
Вот десять блюд и напитков, которые обязательно стоит попробовать во время пребывания во Франции
Блины и сидр
Блинчики (сладкие) и галеты (пикантные) - это французский ответ английскому сэндвичу или американскому гамбургеру. Родом из Бретани, теперь их подают в блинных на многих уголках крупнейших городов. Наполните его сыром и помидорами или просто взболтайте сахар. Съешьте свой с напитком бретанского сидра на традиционный обед.
Изображение
луковый суп
Возможно, раньше вы упускали из виду этот суп в качестве закуски, но нигде он не используется так, как во Франции. Сладкая, почти карамелизированная луковая смесь покрыта сочащимся сыром, как насыщенный грюйер. Затем к нему подают ломтик хлеба, чтобы вы могли замочить его вволю.
Рататуй
Рататуй - это традиционное овощное блюдо, которое готовится по-разному в зависимости от повара! Некоторые предпочитают, чтобы он был хрустящим, тогда как другим нравится почти тушеная консистенция. Как бы его ни подавали, вы почувствуете себя сытым питательной и вкусной домашней едой.
Мидии
Популярные в Нормандии мидии довольно дешево продаются в прибрежных закусочных. Обычно вы можете заказать муле с классическим соусом из белого вина или с чем-то другим, например, с карри! Если вы хотите попробовать рыбу с жареным картофелем, попробуйте его с картофелем фри. Знаменитый нормандский десерт, которым можно закончить трапезу, - яблочный пирог. Moules-frites - еще один популярный способ есть мидии.
Пицца
Итальянское влияние на юго-восток Франции означает, что в Ницце можно попробовать абсолютно вкусную пиццу. Всегда свежеприготовленные, со смесью сыров на выбор (Эмманталь - хороший выбор), они дают итальянцам возможность заработать деньги.
Картофель дофинуа
Забудьте о жарком или куче пюре - ешьте картофель по-французски с этим кремовым и сырным рецептом. Специи, такие как мускатный орех, и ароматизаторы, такие как ваниль, часто добавляют в смесь для дополнительного вкуса. Обязательно закажите это, если вам посчастливится попасть в ресторан с высоким рейтингом.
Улитки
Это не миф - вы найдете улиток во многих аутентичных ресторанных меню. Их часто поливают чесноком, что придает им вкус чесночного цыпленка! Сколько ты успеешь съесть?
Бриошь
На самом деле, в этом подзаголовке должно быть написано «практически все, что вы можете достать в булочной». Вы действительно избалованы выбором с Paris Brests, Millefleurs и фланом абрикосами. Бриошь - это простая сладкая булочка с сахарной начинкой, которая украсит любое утро вместе с кофе с молоком.
Говядина
Если вам нравится мясо с кровью, вы попали по адресу. Французы любят красные стейки, поэтому, если вы предпочитаете средние, попросите, чтобы они были хорошо прожарены. Если вам нравится хорошо сделанное, вам, вероятно, следует заказать что-то еще. Стейк тартар подается полностью сырым с сырым яйцом сверху, абсолютная классика для тех, кто любит, когда говядина просто слетает с тарелки.
Сыр и вино
Вы во Франции, так что насладитесь ее лучшими продуктами. Завершите вечер (или ленивый день!) хорошим вином, таким как вино Chateauneuf du pape или бордо. Популярные сыры включают камамбер, гауда, вонючий синий и чесночный рулет. Осмельтесь попробовать самый вонючий сыр, как настоящий гражданин Франции.
И вуаля, вы вернетесь из Франции, возможно, немного потяжелев, но все равно жаждете большего.
Изображения Vanilla and Lace and fugzu используются по лицензии Creative Commons.