Джон Хаггинс GlobeTrotter - это путешествие в себя. Если у вас когда-либо было желание увидеть мир, цветные фотографии перенесут вас туда, пока вы перелистываете страницы. Вы исследуете Египет, Таиланд, Малайзию, Вьетнам, Карибский бассейн, Францию, Корсику, Эгейское море, Грецию и Турцию, Италию, Португалию, Канаду, Аляску, Мексику, Швецию, Бразилию и многие другие страны.
Позвольте мне не забыть историю, культуру и ароматические рецепты, которые пробудят ваш аппетит к вкусу и аромату со всего мира. Где бы мы ни находились, еда заставляет нас чувствовать себя как дома.
Отрывок из книги: Вьетнам - чудесный сюрприз: Хошимин
Джон Хаггинс
Город Хошимин, ранее известный как Сайгон, является процветающим городом с множеством достопримечательностей.
Одним из крупных внушительных сооружений является Дворец воссоединения, который до конца апреля 1975 года был бывшей резиденцией президента Южного Вьетнама.
Музей жертв войнывыставляет несколько этажей плакатов, фотографий и артефактов разрушительной войны. На территории также есть несколько самолетов, чтобы напомнить всем о прошлом страны.
Франция постепенно превратилась в огромную колонию, которая образовала Французский Индокитай в 1887 году. Франция продолжала править Вьетнамом как колонией до поражения Франции в Первой войне в Индокитае и провозглашения независимости Вьетнама в 1954 году.
Некоторые французские колониальные постройки сохранились, включая впечатляющий собор Нотр-Дам. Старый центральный почтамт - большое здание с торговым центром.
Китайский кварталинтригующий и красочный, особеннопагоды Тхиен Хау и Куан Ам. Пагода Тхиен Хау представляет собой группу из четырех домов, образующих произведение «кау», что в переводе с английского означает рот.
В середине домов находятся три главных святыни; передний, центральный и задний.
Между святынями находится пространство, называемое небесным колодцем, которое делает пагоду воздушной и яркой. Пагоды Куан Ам были основаны в начале 19го века.
Это один из старейших сохранившихся храмов в городе, который до сих пор регулярно принимает верующих буддистов.
Он был назван в честь Богини Милосердия, и его миссия состоит в том, чтобы оказывать помощь и поддержку всем, кто попал в беду.
Обязательно посетитерынок Бен Тхань, где продается все и вся.
Одной из увлекательных особенностей рынка является торг по лучшей цене на кожаные изделия и безделушки.
Вообще-то мне ничего не нужно, но я этого хочу, поэтому я проделал старый трюк и притворился, что мне это не нужно. В конце концов, продавец сдался на мою цену. Это культурная игра, и мне она нравится.
Нужно прокатиться на рикше по оживленным улицам и переплестись с миллионами мотоциклов и тоннами транспорта. Это очень заряжающий энергией опыт. Удивительно и то, что аварий не так много. Кажется, что каждый уважает пространство другого.
Пока я ехал на рикше, я проезжал мимо отелей, магазинов и ресторанов. Есть несколько уличных торговцев, продающих все, от цветов до красочных свежих фруктов.
Распространенный английский
Местные жители очень дружелюбны; это страна улыбок. Они всегда готовы помочь с направлениями или все, что вы спросите. На английском говорят по всему городу. Хошимин предлагает множество потрясающих ресторанов, где подают лучшие блюда.
Мы обедали вДомашнем ресторане. Здание было особняком во время французской оккупации. Он был преобразован в изысканный ужин. В городе также есть много первоклассных отелей.
Ранний вечерний круиз по реке Меконг был настоящим праздником. Аниматоры призвали гостей к участию. Во время плавания вдоль побережья береговая линия освещалась, демонстрируя свои сокровища. По реке проходило еще несколько круизов с ужином.
Вьетнам полон сюрпризов. После фантастического вечера на следующее утро нас подобрали, чтобы продолжить наше путешествие в Митхо, где мы сели на лодку.
Мы ненадолго остановились у печи для обжига кирпича, чтобы посмотреть, как работает кирпичник. Вернувшись на лодку, мы отправились в мастерскую по переработке кокосов, где рабочие делали кокосовые леденцы и красочные сувениры.
Следующая остановка была вдеревне Нхон Трачна моторной тележке «Xe loi», чтобы посетить деревню плетения циновок, а затем в местный дом, чтобы насладиться сезонными фруктами и кокосовый сок.
После нашего визита нас пересадили на моторную лодку вдоль ручья Нхон Тхань и обратно к реке Бен Тре.
Плавучий рынок Кай Ранг
Экскурсия по плавучему рынку Кай Ранг в Кантхо на реке Меконг обязательна. Река была усеяна плавающими пятнами водорослей и гудящим лодочным движением, курсирующим в обоих направлениях.
Это увлекательный рынок, где торговцы начинают свой день в 4 часа утра. В обычный день здесь бывает от 400 до 500 лодок, а в преддверии праздников Тет - до 700 торговых лодок. К 9 утра лодки худеют и рынок закрывается.
Лодки вывешивают свои товары на бамбуковых шестах, которые называются бео-столбами и используются для рекламы фруктов и овощей, местных основных товаров, товаров и деликатесов, которые характеризуют культурную самобытность региона и усиливают особое очарование рынка.
Милые дамы в шляпах-кули и джентльмены прогуливаются вверх и вниз по реке. Это не обычный туристический опыт. Это волшебство для глаз. Каждый ракурс захватывающий и красочный, просто созрел для фотографий.
После краткого визита мы отправились на посадку на каноэ, где наш гид управлял длинной шестом, скользя под кронами деревьев вдоль узких и мелких вод лимана, минуя множество небольших деревень.
Он изрядно попотел.
Вьетнамцы очень гордятся своей гидроэлектростанцией в Хоабине, которая снабжает страну энергией. Это удивительное место с бесконечным туннелем, ведущим к подземной электростанции.
Покинув завод, мы отправились в фантастический круиз по реке Да, где пообедали местными блюдами, а аниматоры продемонстрировали свой талант.
Круиз был очень расслабляющим, и озеро было спокойным. Наш капитан разрешил мне сесть за штурвал лодки и надеть свою фуражку. Я был капитаном целый час.
После высадки мы остановились в нескольких племенных деревняхмуонг и хмонг. Мыонг - третий по величине во Вьетнаме. По оценкам, население составляет 1,3 миллиона человек.
Мыонг населяют горные районы северного Вьетнама, сконцентрированные в провинции Хоабинь. Племя хмонг - коренной народ Азии.
После краткого визита мы сели на каноэ, где наш гид маневрировал лодкой с длинной шестом, проходя под кронами деревьев, парящих над мелководьем устья, проходя мимо множества небольших деревень. Он изрядно попотел.
Homestead Lodge расположен в самом сердце оазиса, где подавались свежие блюда, такие как слоновая рыба, свежие овощи и множество других разнообразных блюд. Ужин под соломенной крышей - отличный способ провести день. Homestead также предлагает жилье и велосипеды для изучения окрестностей.
После обеда мы прогулялись по густым джунглям, вдруг передо мной с дерева упала зеленая змея и напугала меня до полусмерти.
Кто-то сказал мне, что он не ядовит. Это было слишком волнительно для дня.
Май Чау
Mai Chau - это эко-лодж, расположенный высоко на горе с захватывающим видом на рисовые поля. Мы поехали на велосипеде по рисовым полям и остановились для фотосессии.
После этого юная леди ухаживала за рисом, и мы спросили, можем ли мы одолжить ее корзину и шляпу-кули для фотографии. Она была очень приятной.
Затем мы отправились в деревню, прежде чем вернуться в домик, чтобы искупаться в бассейне. Открытый бассейн был идеальным местом, чтобы освежиться после веселого дня гастролей.
Mai Chau Lodge предлагает уроки кулинарии с шеф-поваром. Это так расслабляет, чтобы участвовать в уроке. Ресторан лоджа предлагает множество захватывающих блюд, которые возбудит ваш аппетит. Помещения первого класса. Ужин был отмечен традиционной музыкой и танцевальным шоу.
Ханой
Ханой - современная столица с множеством небоскребов и обилием новостроек. Город очень зеленый с множеством парков.
Есть несколько озер, таких как озеро Хоан Кием, откуда в центре находится буддийский храм Нгок Сон, откуда открывается лучший вид на город. В Ханое также есть несколько общественных парков, куда приезжают отдохнуть семьи.
Вы должны исследовать улицы Старого квартала от Ханг Дау до Ханг Гай. Узкие улочки Старого квартала заполнены семейными магазинами, в которых продается почти все на свете.
В Старом квартале есть много отличных сделок: вам просто нужно поторговаться. Это очень заряжающий энергией опыт. Есть много продавцов на велосипедах, предлагающих все, от цветов до свежих красочных фруктов.
Ни один визит не будет полным без посещения Храма Литературы. Он был построен в 1070 году во времена династии Ли.
Это место особого значения, в котором собраны культура и наследие вьетнамского народа. Основанный в честь китайского философа Конфуция, он более семи веков служил центром высшего образования, обучая будущих мандаринов.
Храм построен по образцу оригинального храма Конфуция в китайском городе Цюйфу и состоит из пяти дворов, первые два из которых украшены ухоженными газонами. Стены и декоративные ворота разделяют каждый двор, а центральный проход через комплекс делит его на две симметричные половины.
Вьетнам - это очаровательное место, которое нужно исследовать, потому что оно может многое предложить, а люди такие гостеприимные.
Купить Jon Haggins Globetrotter на Amazon.