Наслаждайтесь островом на другой скорости
С клубничным дайкири в руках и ногами, облитыми кристально чистой водой, может наступить конец света. Что это значит, когда вы наслаждаетесь крошечным пляжем, окруженным зелеными соснами, красивыми рыбацкими доками и жарким, но не обжигающим солнцем Достаточно, чтобы заставить вас чувствовать себя, между глотком и глотком, освежиться в этом уголке Средиземноморья. Это идеальный способ поплавать в одиночестве среди сотен рыб. Лучи света сияют на белом песчаном дне, усеянном пышными лугами посидонии, которые покачиваются в замедленной съемке. Труднодоступный и расположенный на крайнем севере Ибицы, Cala d'en Serra - это место, где время течет по-другому, до которого еще не дошло освещение и к которому ты думаешь возвращаться снова и снова. Всегда.
Ибица весной - привилегированное место: туризм еще не на пике, большинство предприятий уже начали сезон, медузы едва видны, а погода жаркая, но не подавляющая. Пока на лозах начинают развиваться крошечные грозди, тот, который называют белым островом одевается в этом сезоне в светлые тона, желтые и лиловые благодаря цветам, которые покоряют любое пространство. Цвета, которые выделяются среди зелени листвы, которая играет главную роль в пейзаже в значительной части Большой Питиуза. Все становится правдивее и реальнее, когда вы отправляетесь на север и оставляете позади столицу и город Сан-Антонио-де-Портмани. Вечеринка, шум и суета двух главных городов Ибицы уступают место спокойствию с каждым пройденным километром. Природа становится все более и более актуальной: сельская местность побеждает бетон на северном побережье, где вы можете наслаждаться Ибицей без пробок и проблем с парковкой. Ваше полотенце всегда найдет свое жизненно важное место в его маленьких бухтах.
Хорошим примером является именно Cala d'en Serra Летом он наполняется до отказа, а вот весной дело обстоит иначе. По песку у ваших ног бегают разноцветные ящерицы, а немногие люди собираются на берегу, чтобы почувствовать себя привилегированными людьми Почти все они иностранцы, как предполагает слух слов на английском, немецком, итальянском или русском языках. Если их слушать, потому что в отличие от многих других уголков Ибица, здесь тишина главный герой. И ее нарушает только чириканье ласточек и воробьев, несколько чаек, которых можно увидеть, и фоновая музыка - на идеальном уровне - кто играет в маленьком пляжном баре.
Лучшее в этом пляже то, что здесь есть минимальные услуги, которые делают его чрезвычайно комфортным: элементарная, но эффективная ванная комната, некоторые гамаки с зонтиками для тех, кто в них нуждается, и хорошее гастрономическое предложение по разумным ценам в пляжном баре. На доске вы сможете прочитать свои варианты между свежей рыбой, прекрасными салатами и домашними бургерами, которым может позавидовать весь остров, как и Avocado Club Sandwich Все сделано Реми и Эсти, голландкой и испанкой, которые мудро управляют этим небольшим заведением. И кто подаст вам мохито, пина коладу, клубничный дайкири или ваш любимый коктейль, чтобы поднять вас немного выше от земли.
Cala d'en Serra почти скрыта, но находится в двух шагах от Portinatx, где несколько апартаментов и отелей привлекают Семейный туризм благодаря двум замечательным пляжам: Ареналь Гранде и Ареналь Пекеньо. Дорога в этом районе северного побережья, где ваша средняя скорость никогда не превысит 40 километров в час, будет давать вам маленькие небесные уголки на каждом поворотеCala Xuclar - первый, а S'illot des Renclí,- второй. Сосна, которая мечтает стать оливковым деревом, и огромный камень, вылепленный ветром в форме черепа, служат обрамлением для этой небольшой бухты, которая предлагает суть острова в форме пляжа. Несколько счастливчиков неспешно греются на весеннем солнышке рядом с кристально чистой водой, где легко увидеть проплывающих мимо многочисленных пескарей. Морское биоразнообразие, которое становится великолепным, если наблюдать его в простых очках для дайвинга в нескольких метрах от берега.
В S'illot des Renclí также есть интересный пляжный бар с таким же названием, который наблюдает за развитием острова с момента его открытия 33 года назад, «когда почти не было туризма и все было по-другому», как вспоминают официанты. Семейный бизнес, где вы должны попробовать одно из фирменных блюд Ибицы, Bullit de peix,, состоящее из первоклассного суповый рис и разнообразная рыба с картофелем из вторых рук. Кроме того, они являются специалистами по подаче богатых полосок, sirvias или морского окуня на гриле И десерт, местная классика:flaó. Конечно, позвоните, прежде чем бронировать, иначе вы можете не найти места.
Дорога продолжается в направлении Cala Xarraca, откуда начинается приключение в виде каменистой тропы и выбоин, которые достигают Es caló de S'illa, крохотная бухточка вдали от всего и всех. Место, также известное как Moon Beach, обрамленное диким ландшафтом, где, куда бы вы ни пошли, вы в лучшем случае окажетесь. Вернувшись на главную дорогу, если вы продолжите движение на юго-запад, вы доберетесь до пляжа Бениррас, того самого, которыйкаждое воскресенье становится своего рода фестиваль под управлением барабанов Опыт Ибицы столь же необходим, сколь и любопытен, разнообразен и ошеломляющий: пляж гудит, ритм заразителен, всеобщее счастье и движение на единственной дороге в доступ, настоящее безумие. Если вы ищете спокойствия, отправляйтесь в Бениррас в любой другой день.
Как и осень, весна - это возможность открыть для себя остров с другой стороны. Один из них - это походные тропы, которые проходят через почти отдаленные и труднодоступные места, кроме как пешком. Есть также многочисленные велосипедные маршруты, потому что северные дороги усеяны небольшими ответвлениями, которые представляют собой немногим больше, чем дороги с твердым покрытием, с очень небольшим движением и что на двух колеса вы воссоединились с более сельской Ибицей, которой, конечно же, можно наслаждаться и на машине. Тот, который обладает пейзажами, отмеченными полями пшеницы, инжира, миндаля, рожкового дерева и вековыми оливковыми деревьями. И фруктовыми садами, которые приносят свои первые плоды рядом с белыми домами с охристым кантом, с потолков которого свисают нити сушеного перца чили и неповторимые помидоры пенджар. Маршруты, которые проходят через деревни, такие как Сант-Льоренс-де-Балафия или Сант-Мигель-де-Балансат, увенчанные одной из четырех укрепленных церквей на острове: храм, построенный между XIV и XV веками на остатках старого арабского фермерского дома, он известен тем, что был выбран завсегдатаем мелованной бумаги для своей свадьбы.
Дороги ведут к таким местам, как Сант-Матеу, крошечному городку на перекрестке, гдеодна из самых достопримечательностей в этом районе: Может Сирес. Его владельцы, Виктория и Фрэнсис, привержены местной гастрономии, с сезонным меню и винами Ибицы Если вы заблудитесь в пути, возможно, вы сможете найти один из самых интересных уголков региона: потайное место за лесом, где возвышаются несколько двухквартирных домов и чьей конечной целью на длинном пути является один из самых красивых пляжей на Ибице. Он называется Es portitxol и окружен почти пиренейским пейзажем между горами и густым сосновым лесом. Несколько рыбацких хижин добавляют еще больше очарования этому месту вдали от всего этого.
Если вы не заблудитесь, Санта-Агнес-де-Корона - еще одно маленькое место, где можно остановиться, не торопясь. По пути вы найдете все, от центров ретрита и йоги до агротуризма или места, столь же особенного, как и его название: Las Puertas del Cielo Место, выбранное сообществом хиппи в 70-х, чтобы насладиться закатом, где сегодня расположен пляжный бар посреди леса и терраса с невероятным видом на островки Сес Маргалидес Его местная кухня, простая и дешевая, в ней есть фирменные блюда, такие как деревенский салат, жареный осьминог и многочисленные способы приготовления риса с рыбой или морепродуктами
Оттуда ухабистая дорога пересекает район на юг, чтобы найти два самых бирюзовых пляжа на Ибице: Кала Салада и его младшая сестра Кала Саладета Со средним возрастом около 20 лет его прекрасные воды усеяны циновками, надувными пончиками, разнообразной музыкой и людьми, которые приходят и уходят, предлагая свежие фрукты, пиво, коктейли или парео. Если вы хотите слиться с толпой, носите сувенир с песней под названием Freed from fand в версии Мендеца.
После дозы туризма лучше вернуться на север. Один из вариантов - через район Бускатель в сторону городка Форада. Там, вдоль Ками-де-са-Ворера, находится Can Rich, крупнейшая из четырех виноделен на Ибице. С двадцатью гектарами виноградников и органическим производством около 100 000 литров в год, он предлагает широкий выбор вин, включая красные, розовые, белые и игристые вина.. Они также производят богатые ивисские травы, кофейные ликеры и бальзамический уксус, а также оливковое масло первого холодного отжима, которое они добывают из своих оливковых деревьев, раскинувшихся еще на двадцати гектарах. Винодельня также производит уникальный продукт: Вино, оливковая и уксусная соли с солью из прекрасных солончаков на юге острова Предлагаются экскурсии и дегустации., хотя, если не хочется, стоит просто зайти, посетить прекрасную винодельню и полюбоваться яркой зеленью виноградников весной.
Извилистый Cami de Sa Vorera пересекает сеть мощеных дорог, которые так или иначе заканчиваются в Санта-Гертрудис-де-Фруитера, тихий и красивый город, который стал ориентиром для отдыха на Ибице в сельской местности. Это одно из мест с наибольшим количеством ресторанов на квадратный метр, а на его пешеходной улице находится классика острова, такая как Bar Costa Родившийся в 1960-х годах, In В последующие десятилетия различные художники, которые посещали или проживали в этом районе, платили за свое потребление картинами, поэтому в наших салонах теперь есть потрясающая художественная галерея. Вот, как и во многих других заведениях, славятся бутерброды с ветчиной, а также поджаренный хлеб с помидорами или вкусная местная сборада.
Le Monde, Ecocentre или Musset Есть и другие хорошие варианты, чтобы наполнить желудок, такие как Can Caus, расположенный на окраине и специализирующийся на мясе на гриле. Хотя в 5 километрах к северу находится один из самых красивых ресторанов в этом районе и, наверное, во всей Ибице. Он называется Aubergine, и в его пространствах преобладает мятно-зеленый цвет. В нем есть несколько очаровательных внутренних комнат, где можно посидеть, когда станет холодно, но нет ничего лучше, чем посидеть за одним из столиков на главной террасе, в тени рожкового дерева и рядом с толпой цветов или ароматических растений, таких как лаванда. С органическими продуктами в качестве своего флагмана его девиз - от фермы до стола: большая часть его овощей поступает из фруктового сада, расположенного в нескольких метрах от террасы. Вкусный оливковый хлеб с алиоли служит закуской к таким фирменным блюдам, как овощное карри с морскими гребешками, которое идеально сочетается с традиционными блюдами, такими как бургер из свеклы и лебеды, украшенный помидорами, козьим сыром, карамелизированным луком и хрустящими и пряными ростками люцерны С вкусными домашними десертами и атмосферой, где царит тишина, обязательно попробуйте баклажаны для гурманов. Весной да, открывается только в полдень.
Если вы хотите отключиться от пляжных баров и ресторанов, но не от качественной местной кухни, хороший способ сделать это - посетить рынок Санта-Эулария-дес. Риу, крупнейший город на севере Ибицы. Есть четыре киоска, которые имеют свою лодку и предлагают свежую рыбу: rotjo, rat, grouper, corva или петух из Сан-Педро, местная звезда и уродливая, как вкусно. Кроме того, вы найдете образцы ската, который традиционно используется для знаменитой раджада боррида, хотя его также можно жарить. Также заслуживают внимания разноцветные мурены, вкусные в маринаде. Вдоль дорог остров также изобилует супермаркетами с невероятным разнообразием органических продуктов (от классики, такой как свекла или помидоры, до тамариндов или пастернака и многих других). Так что все, что вам нужно, это печь, огонь (лучше дрова) и книга традиционных рецептов, чтобы стать шеф-поваром. И сэкономьте, потому что покупка фруктов и овощей на Ибице заставляет вас копаться в кармане.
В Санта-Эулария, помимо рынка, есть длинный городской пляж, но дорога, ведущая в Кала-Сан-Висенте, полна укрытий, далеких от туристического, которые предпочитают такие пляжи, как Кала-Нова или Кала-Лленья. Лучший вариант - поехать в Сант-Карлес,, где находится знаменитый рынок Лас-Далиас. каждую субботу, оттуда по небольшой дороге, которая проходит между поворотами, склонами и невероятными затерянными домами, к одному из самых привилегированных мест на Ибице: Cala Mastella. Уникальный уголок, до которого легко добраться на автомобиле, где вода имеет изумрудный оттенок, а сосны практически рождаются в море
Полста метров до одной из самых живописных открыток, как и ресторан, прославивший этот пляж на долгие годы: El bigostos. Добраться до него можно по дороге, по небольшой тропинке между скалами из Кала Мастелла и, к тому же, наилучшим образом: вплавь всего пару минут. Сегодня рестораном управляет El moustaches hijo, но он по-прежнему остается одним из лучших мест, где можно вкусно отведатьbullit de peix и arroz a banda, приготовленных на дровах. И самое приятное: вы можете попробовать его, буквально стоя на ногах в воде
Очень близко, почти спрятавшись и в одном шаге от главной дороги, находится Caló Roig, который остается незамеченным на просторах большинство. Оттуда тропинка ведет к еще одному из самых удивительных пляжей на севере Ибицы: Cala Boix С пепельным песком расширить la toalla, всего несколько туристов и очень мелко, это одно из тех мест, где вы можете войти в море, как если бы вы гуляли, осмотреться и почувствовать, что вы находитесь на девственный пляж. Далее на север крутой склон спускается к playa de Aguas Blancas, узкому, но прекрасному участку береговой линии недалеко от Кала-де-Сан-Висенте, который возвращает вас к реальности из туризма, хотя всегда вдали от суеты южных пляжей. Дорога с невероятными поворотами, подходящая только для самых продвинутых велосипедистов, приведет вас обратно в Кала-ден-Серра, где, конечно же, вы снова сможете поплавать среди золотых рыбок и насладиться еще одним освежающим коктейлем. Возможно, вы уже решили, что нашли свое идеальное место.