Больше не нужно тратить много денег и времени, чтобы насладиться едой от лучших шеф-поваров Нью-Йорка. В прошлом году несколько из них открыли быстрые случайные пятна, в результате чего недорогие версии их изысканной кухни прогоняли голодные массы.
NYC любит свои быстрые пятна. Слишком занятые для длинных сидячих обедов, но воображая себя слишком изощренными и независимыми, чтобы покровительствовать обычным цепям быстрого питания, мы, жители Нью-Йорка, хотим, чтобы наша еда прибывала быстро, свежо и вкусно. Мы также любим фирменный бренд Instagrammable и шпон роскоши, принесенный заместителем потирания плеч с шеф-поваром, чье имя признают наши друзья.
Входите в быстром случайном месте. Некоторые из них в этом году, по сути. Шеф-повара из некоторых из самых известных ресторанов Нью-Йорка недавно открыли недорогие концептуальные обеденные концепции - один даже оставил свое место в одном из лучших ресторанов города, чтобы сделать это.
Вот самые заметные новые быстрые пятна 2017 года.
Сделано Nice
От Уилла Гидара и Даниэля Хумма, команда, стоящая за Eleven Madison Park и The NoMad, прибывает в Nice (названа в честь лозунга EMP и постановления «Make It Nice»). Каждое блюдо здесь (большинство из них подаются в смутно салатной форме, за 15 долларов или меньше), предположительно, имеет свои корни в одном из более формальных мест команды; это может быть интересно сыграть в подходящую игру, определив, какое блюдо было вдохновлено той более дорогой версией. Истинным обязательным заказом является мороженое с мягким сервизом, увенчанное медом хрупким и овсяным песочным песком, а затем моросило медом. Это близкий двоюродный брат десерта, который подают в The NoMad, который сам раздирает знаменитое «молоко и мед» EMP.
8 West 28th Street, Нью-Йорк
Martina
Шеф-повар Ник Андерер из Марты снова объединился с ресторатором Дэнни Мейером, чтобы открыть Мартину, маленькую сестру, небрежную службу, только для своих пиццерий. Торты у Мартины похожи на те, что у Марты, с тонкими и хрустящими корками и восхитительными начинками (попробуйте туфель с ветчиной, яйцом, семенами и грибами), но немного меньше и явно дешевле - по 7-12 долларов за штуку. Как и в Марте, предлагается широкий ассортимент высококачественных вин и шампанских вин по ценам, значительно меньшим, чем обычно в ресторанах.
198 East 11th St., Нью-Йорк
Макаронные изделия
Марк Ладнер стал известен как один из лучших шеф-поваров макаронных изделий Америки в своей прежней роли исполнительного шеф-повара Дель Посто, и теперь он быстро доставляет чаши макаронных изделий массам в Pasta Flyer. Здесь вы можете смешивать и сочетать пять форм макарон и четыре соуса за 7-8 долларов за миску, в то время как комбинированная еда «Nonna Loves You» дает вам спагетти и фрикадельки с соусом маринара, салатом с бокалом и напитком из фонтана на 10 баксов. Макароны, которые мы пробовали, были приготовлены отлично al dente, но вы не ошибетесь в соусах для тех, кто служил в ресторане изысканной кухни Ladner's. Опять же, вы также не платите за них цены на Del Posto. Удовлетворительный факт: Ladner's не первый шеф-повар из Del Posto, чтобы идти по быстрому маршруту. Брукс Хедли, бывший шеф-повар из печенья, несколько лет назад проложил путь с превосходным Burger, мгновенно превратив вегетарианские гамбургеры в новую новую вещь в городе.
510 Шестой проспект, Нью-Йорк
«Wichcraft (новый флагман)
Цепная шеф-повар Tom Colicchio «Цепочка Wichcraft» была одной из первых позиций на рынке быстрых касок в 2003 году, предоставляя голодным офисным работникам по всему городу высококлассные бутерброды и супы. Шеф-повар подтвердил свою приверженность цепочки, открыв новое флагманское место в районе одежды в последнее лето. Он открыл расширенное меню и имеет более поздние часы, чем в других местах, поэтому вы можете насладиться пивом или вином с помощью сэндвича с индейкой-авокадо.
1407 Бродвей, Нью-Йорк
Стейк Чарли Палмера в Мэдисон-Сквер-Гарден
Шеф-повар, чья империя находится на якоре у Ауреола (и включает в себя более десятка других мест по всей стране, большинство из которых украшено его полным именем) теперь предлагает сэндвичи с конфетами для концертов и спортивных вечеринок в Мэдисон-Сквер-Гарден. Сэндвич, содержащий 5 унций. Нью-Йоркская полоса, поданная на булочке с булочкой с карамелизированным луком и стейк-соусом, - единственное, что предлагается на новом концессионном стенде (и теперь оно находится в меню на всех стейках). Посетители в сюитах и клубах MSG могут, однако, заказать дополнительные предметы, такие как салат из салата айсберга для детей и сэндвич с филе миньона.
Мэдисон Сквер Гарден, 4 Пенсильвания Плаза, Нью-Йорк