Иногда просто хочется ощутить вкус островной жизни. Если вы не можете поехать на Ямайку, вы можете подарить вам вкус Ямайки!
Couples Resorts расскажет вам особый рецепт ямайских креветок с карри.
Для блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 зубчик чеснока
• 4 столовые ложки кукурузного масла
• 1 фунт креветок
• 3 столовые ложки порошка карри
• 1 перец
• 1 стебель зеленого лука
• 1 веточка тимьяна
• ½ стакана кокосового молока
• Соль и перец по вкусу
Инструкцию о том, как приготовить это блюдо, вы можете найти в этом видео от «Парные курорты».
Первый шаг - приправить креветки карри, солью и перцем. Затем нагрейте кастрюлю и добавьте чеснок, порошок карри, зеленый лук, тимьян, перец чепчик и лук и готовьте одну минуту.
Затем добавьте приправленные креветки, время от времени помешивайте в течение нескольких минут, а затем добавьте кокосовое молоко и варите пять минут перед подачей на стол.
Для рецепта соуса из джерка вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 4 -5 чайных ложек - приправа Джерк (шотландский перец)
• 2 ч. л. - Лук нарезанный
• 1 чайная ложка нарезанного зеленого лука
• ½ чайной ложки - Тимьян нарезанный
• ½ чайной ложки - Чеснок нарезанный
• 1 - Кетчуп в маленькой бутылочке
• 1 ½ литра - Ананасовый сок
• 1 литр - Соевый соус примерно "Соус Ли Перри 1 маленькая бутылочка или половинка"
• Черный перец горошком целиком 10
• 2 ч.л. - Масло
• 1 чайная ложка нарезанного свежего имбиря
Чтобы приготовить этот соус: сначала разогрейте масло на сковороде со всеми нарезанными ингредиентами, включая приправу для джерка и черный перец. Готовьте, пока лук не станет коричневым, а затем добавьте кетчуп, ананас и соевый соус. Доведите все это до кипения и дайте покипеть 10-15 минут, и тогда все готово!