Condé Nast Traveller дает читателям возможность попробовать Мальту в клубе The South Kensington в Лондоне.
Присоединяйтесь к нам в клубе South Kensington, частном клубе для любителей приключений, на средиземноморском празднике с популярного острова этого года.
Пюре из копченой скумбрии, граната и огурцов в Нони
Продолжая наш World Chefs World Series, посвященный ужинам в стиле предназначения, главный повар Джонатан Бринкат приносит взрыв мальтийской кухни исключительно для читателей Condé Nast Traveller в мае этого года. Недавно открытый ресторан Brincat Noni, расположенный на улице Республики в Валлетте, завоевал восторженные отзывы о таких блюдах, как тажин из осьминога, приготовленный на медленном огне, крокеты из говядины и свиная копченая дубовая котлета с тушеной свиной щекой. Только на одну ночь он будет готовить мальтийское меню в элегантном таунхаусе South Kensington Club, каждый из которых сочетается с местными винами для незабываемого вкуса этой оживленной островной нации.
Мальта является самым популярным местом Средиземноморья в этом году. И то, и другое буквально - это самое солнечное место в Европе, где около 3000 часов солнечного света в год, - и метафорически, поскольку его столица Валлетта занимает центр внимания в качестве европейской культурной столицы на 2018 год. С тремя объектами всемирного наследия ЮНЕСКО город не является ' Не говоря уже о сенсационной древней архитектуре, но теперь она также обновляет свою привлекательность. Архитектор Shard Ренцо Пиано в 2015 году переделал городские ворота в возвышающийся известняк, а новая национальная художественная галерея Мальты MUŻA откроется в отреставрированном Auberge d'Italie 16-го века в конце этого года. Тем временем бутик-отельеры переосмысливают некоторые из наиболее интригующих зданий Валлетты, гастрономическая сцена расцветает возвращающимися и доморощенными талантами, появляются пляжные клубы, а за его берегами есть сельский Гозо и крошечный Комино, где можно прокатиться на лодке в течение дня.