Их предостаточно на Etsy и eBay: крошечные куклы, обычно с темными волосами, красными губами и белой как снег кожей. Сделанные из белого бисквита, типа фарфора, они застыли на месте без каких-либо соединений. В викторианскую эпоху в Соединенных Штатах из этих маленьких кукол выпекали торты, которые ассоциировались со знаменитым десертом и пользовались спросом у молодых девушек так же, как сегодня они пользуются спросом у коллекционеров. Но не маленькая девочка дала кукле свое имя: Фрозен Шарлотта.
Кукла возникла как немецкая новинка для купания, предназначенная для плавания в ванне, но ее появление в Соединенных Штатах в середине 1800-х годов совпало с популярностью болезненной песни. История гласит, что писательница из штата Мэн Себа Смит наткнулась на газетную статью, в которой рассказывалось, как молодая женщина замерзла в своей карете по дороге на бал. Охваченный вдохновением, Смит, который также известен как первый, кто записал слово «восхитительный», написал стихотворение на эту тему. В опубликованной в 1843 году книге «Труп, идущий на бал» описывается, как морозной ночью юная леди по имени Шарлотта отказалась надеть одеяло поверх своей красивой одежды. Когда они прибыли, ее более закутанный кавалер нашел ее замерзшей в санях.
Стихотворение стало хитом, так как затрагивало опасности тщеславия и непослушания родителей. Положенная на музыку, она стала популярной балладой. Когда американцы впервые увидели жестких белых бисквитных кукол, ассоциация с несчастной Шарлоттой должна была показаться очевидной. Они стали называть их Замороженными Шарлотками. Замороженные Шарлотки (а иногда и Чарли-мужчины), которые иногда продавались всего за копейки, производились миллионными тиражами.
Маленькая форма куклы сделала ее идеальной для другой цели. Прятать монетки или статуэтки в тортах - традиция с древними корнями. Крошечная куколка в королевском торте Марди Гра, например, предназначена для того, чтобы принести процветание тому, кто ее нашел (или решить, кто доставит торт в следующем году). В то время как фигурка ребенка обычно помещается внутрь торта, маленькая и недорогая замороженная Шарлотта была также хорошо подходит для этой цели.
Куклы продавались и в 20 веке, и сохранившиеся экземпляры легко найти в Интернете. Но есть и другой способ насладиться кулинарным наследием куклы, потому что Frozen Charlotte тоже взяла на себя другую ассоциацию. В период расцвета кукол также был популярен десерт с баварскими сливками и баварскими пальчиками Charlotte Russe. Постепенно замороженная версия десерта стала называться, конечно же, «Замороженная Шарлотта»: подходящее сладкое, хотя и прохладное название.