Сок из сахарного тростника
Путешественники ошибочно полагают, что уличная еда, продаваемая в киосках вокруг Паб-стрит в квартале Старого рынка, является подлинной. Это не так - ни продавцы фруктовых коктейлей, ни блины Nutella. Есть одно исключение, и это продавцы сока сахарного тростника вездесущих, которые вы видите здесь, а также на местных рынках, закоулках и прибрежной полосе каждый день и вечер.Следуй своим ушам. Ожидайте услышать звук длинных кусков тростника, хрустящих через дробилку, или звуки пчел, гудящих вокруг. Сок будет подаваться в пластиковом стаканчике или полиэтиленовом пакете с соломкой. Если вы боретесь с напитком в пластиковом пакете, как это делают многие иностранцы, то укажите на чашку. Его почти всегда подают на льду, и лед почти всегда безопасен, благодаря французам, которые основали ледяные заводы по всей стране во время французского колониального правления. Однако, если вы не были в стране долго или у вас слабый живот, пропустите лед, на всякий случай.
Иногда камбоджийцы добавляют дополнительный сахар в свои напитки. Внимательно следите и говорите «нет», если вы видите, что продавец тянется к чему-то, так как это достаточно мило Это потрясающее средство от жажды, если вы целый день побывали на палящем солнце, и фантастическое наслаждение, если вы начинаете ощущать это тепло.