Шеф-повар с зеленым пальцем
Оказавшись в голубой луне, приходит шеф-повар, чей дикий талант и свежие идеи вас просто поражают. Давен Вардински, шеф-повар плантации острова Омни Амелия, - это своего рода ренегат. Он не просто создает выдающиеся блюда, он заново изобретает весь процесс выбора традиционных продуктов / ингредиентов, пока он здесь!«Прорастающий проект» Дэвена состоит из современной аквапонной оранжереи (http://en.wikipedia.org/wiki/Aquaponics), обширного органического сада, ульев (да!) И грядущих, коптильня.
Я был частью очень особенного обеда в деревенской, работающей теплице, которая иногда функционирует как частная столовая (до 20 человек). Это была волшебная, другая ночь, вокруг нас росли не только растения, но и идеи.Я любил каждую минуту этого.
Что касается еды, то это было только начало потрясающе вкусного тура для наших гурманов, который не разочаровывал ни разу за все выходные. По правде говоря, я не ожидал найти все это на острове Амелия, но держите пари, я буду внимательно следить за карьерой шеф-повара Вардинского в ближайшие годы!
Оранжерею можно забронировать через курорт Omni Amelia Island Plantation Resort (904) 261-6161).
__________________________
Горячая благодарность:
мой опыт на острове Амелия был любезно предоставлен плантацией острова Амни Резортс (http://www.omnihotels.com/hotels/amelia-island-plantation). #MeetMeAtAmelia