Если вы будете следовать тенденциям питания, вы, возможно, уже знакомы с пуленепробиваемым кофе - напитком, изобретенным и созданным фирмой biohacker Дейвом Аспрее, который утверждает, что его смесь кофе, масла с травами и кокосового масла имеет огромные преимущества для здоровья. У смеси уже есть культ, который следует за фанатиками велнесс и силиконовой доской, и Asprey надеется, что в этом году он станет здоровым приключением с открытием кафе NYC.
Аспри впервые ударил по этой идее во время поездки на гору Кайлаш - отдаленную область Тибета с высотой 17 000 футов (5 182 метра). Выпив чашку местного чайного молока яка, он смог преодолеть комбинированные негативные эффекты высокой высоты и низких температур, а также начал выпекать кофе-версию напитка, когда он вернулся на американскую почву.
Его творение представляет собой смесь гватемальского или колумбийского кофе, который имеет низкую форму и бодрит, не будучи нервным; травяное, несоленое масло, которое имеет более высокое содержание Омега-3 и витаминов; и что-то называемое мозговым октановым маслом, которое представляет собой масло средней триглицериды средней цепи, полученное из кокосовых орехов (что еще?) Предположительно это жидкое чудо обладает способностью сдерживать аппетит и улучшать сжигание жира (несмотря на то, что содержит больше 450 калорий на чашку - все из жира), повысить умственную мощь и ясность, а также повысить эффективность упражнений.
Будучи биоаккуратором, Аспрей провел свои исследования, а веб-сайт Bulletproof содержит множество ссылок, подтверждающих его высокие требования к здоровью. Тем не менее, это не без его скептиков, два из которых ссылались на Bulletproof coffee как «схему, чтобы заставить вас купить очень дорогие волшебные бобы» и маркетинговый триумф, похожий на диету грейпфрута.
В Лос-Анджелесе открылось первое броневистское кафе для кафе и кафе в городе Лос-Анджелес, известное тем, что в 2015 году оно объявило о велнес-тренде du jour -back. В этом году они также планируют создать в Остине, Чикаго, Сан-Диего и Сан Франциско, а также в Нью-Йорке, чьи здоровые, очень амбициозные жители, без сомнения, будут восторженными клиентами Bulletproof.