Бостон - оживленный город, полный гастрономических изысков. В городе есть что предложить посетителям, включая потрясающие морепродукты Новой Англии, изысканные блюда и этническую кухню. Прочтите этот путеводитель по Бостону, чтобы спланировать свое следующее приключение для гурманов.
Путеводитель для гурманов по посещению Бостона
Знаменитая бостонская еда
Чоудер из моллюсков - это основной продукт Новой Англии, представляющий собой густую смесь сливок, моллюсков и соленой свинины или бекона. В устричном баре Island Creek подают суп с домашним беконом и пахтовым печеньем. Шеф-повар Puritan and Company добавляет мидии и зелень, чтобы придать супу особый вкус.
Жаркое в Янки Пот - популярное блюдо в домах Новой Англии. Блюдо содержит кусочки жареной и размягченной говядины, а также множество корнеплодов. В Durgin-Park готовят жаркое с картофельным пюре и мускатной тыквой. В Merchants Row подают жаркое из янки-пота, а также исторические рассказы о войне за независимость.
Растопленное лакомство Lobster Mac n Cheese - новая традиция в Новой Англии. В Outlook Kitchen блюдо дополнено выдержанным чеддером, копченой гаудой и коньяком для придания великолепного вкуса. В ресторане JM Curley в состав Lobstah Mac входят лобстеры, сырная смесь, зеленый лук, помидоры и восхитительная корочка панко.
Еще одна замечательная еда в Бостоне
Бостонская запеченная фасоль - причина, по которой город прозвали «Бинтаун». Фасоль медленно запекают в патоке и подают в небольшом горшочке с хлебом. State Street Provisions предлагает свой вариант традиционного блюда с добавлением в смесь кусочков тушеной свиной грудинки. В пабе Beantown подают классические запеченные бобы Beantown, пиво и отличные коктейли.
Сэндвич с ростбифом «Бостон» наполнен кучей вкусного ростбифа. В ресторане Cutty’s подают ростбиф 1000 с мясной начинкой, а в ресторане Kelly’s Roast Beef говядину подают тонкими ломтиками на булочках с кунжутом.
Ролл с лобстером - еще одно любимое блюдо среди местных жителей Бостона, где идут споры о том, смешивают ли лобстера с майонезом или с топленым маслом. В Eventide подают сладкий рулет с лобстером на паровой булочке, а в Row 34 - сливочный рулет с лобстером от Этель, приготовленный с холодным майонезом.
Лучшие районы для гурманов в Бостоне
Если вы жаждете изысканной итальянской кухни, отправляйтесь в Норт-Энд, «Маленькую Италию» Бостона. Этот район полон замечательных итальянских ресторанов. В Bricco подают мягкие ньокки, запеченные с моцареллой, а также свежую пасту и хлеб. Вы можете пообедать блюдами сицилийской кухни в ресторане Carmelina’s, где вам предложат свежие феттучини или запеченные роллати.
Роксбери - это сердце американо-американской культуры в Бостоне. Suya Joint - это лучшая западноафриканская кухня, в которой подают эгуси, рагу из семян африканской дыни, курицы, рыбы и шпината. Если вам хочется вкусной жареной курицы, попробуйте Slade’s Bar & Grill, основанное в Бостоне с 1935 года.
В районе морского порта и на набережной есть множество изысканных ресторанов и ресторанов морепродуктов. В James Hook & Co., вы получаете свежего лобстера за фунт и едите на открытом воздухе с видом на горизонт Бостона. Если вы хотите насладиться высококлассной кухней, попробуйте Smith & Волленски - отличный стейк, или Оушен Прайм - хвосты лобстера, приготовленные в сливочном масле.
Другие гастрономические заведения в Бостоне
В Северном Бруклине расположено множество гастрономов в нью-йоркском стиле. В «Купеле» есть множество классических еврейских деликатесов, в том числе солонина Рубена. Попробуйте один из лучших сэндвичей с пастрами, которые вы когда-либо ели, в Michael’s Deli или посетите великолепный гастропаб в таверне Washington Square.
В Восточном Бостоне лучшая латиноамериканская кухня в городе. Еда в кафе Angela’s Café вдохновлена мексиканской Пуэблой с ее восхитительными жареными тако из тилапии, сопа де позоле, гуакамоле и великолепной маргаритой. Если вам интересны блюда мексиканской, сальвадорской и гватемальской кухни, попробуйте Mi Pueblito с жареными сладкими бананами или сальвадорскими лепешками.
Гастрономические туры в Бостоне
Гости могут открыть для себя гастрономические изыски города по одному кусочку во время тура от Bites of Boston. Основные моменты тура включают Allston Arts & Еда, культура и культура китайского квартала; Кухня и классические закуски Бостона.
Гангстеры и amp; «Лобстеры» - это экскурсия на троллейбусе, во время которой подают традиционных лобстеров Новой Англии, а также проводится урок истории организованной преступности Бостона.
Приготовьтесь отведать лучшие итальянские блюда во время гастрономического тура в Норт-Энде Бостона. Исследуйте и пробуйте «Маленькую Италию» Бостона вместе с постоянным жителем района, который проведет гостей и расскажет некоторые исторические факты о районе вдоль дороги. путь.
Yummy Walks специализируется на пешеходных экскурсиях по непроторенным дорогам. Среди предлагаемых туров - "Тур с морепродуктами и чаудой", "Оригинальные блюда тропы свободы" и многие другие.