Чикаго - кулинарный центр Среднего Запада. Город может похвастаться изысканной кухней, уникальными сэндвичами, знаменитой чикагской собакой и легендарной пиццей с глубоким блюдом. Этот город является излюбленным американским местом для тех, кто любит поесть. Приготовьтесь спланировать свою следующую поездку в Город ветров с помощью нашего путеводителя по Чикаго для гурманов.
Путеводитель для гурманов по Чикаго
Знаменитая чикагская еда
Город Ветров хорошо известен своей пиццей с глубоким блюдом. Эту разновидность пиццы обычно едят ножом и вилкой, и она считается обрядом посвящения для местных жителей и гостей города. В Bartoli’s подают пироги со сладким красным соусом и нежной моцареллой на легкой слоеной корочке. В ресторане Art of Pizza, любимом на берегу озера, подают отдельные ломтики пиццы, а также пиццу с начинкой.
Хот-доги здесь известны как «Чикагская собака». Сог состоит из говядины по-венски на белой булочке, приготовленной на пару, с горчицей, релишом, помидорами, луком, перцем халапеньо и маринованным корнишоном. Приобрести этих вкусных собачек можно в ресторане George’s Hot Dogs в Бактауне, где они работают с 1948 года.
Другие основные продукты Чикаго
Находясь в южной части города, попросите фирменное блюдо под названием Gym Shoe или Jim Shoe. Этот сэндвич представляет собой гироскоп с солониной, ростбифом, сыром и джардиньерой в булочке. Stony Sub считается лучшим местом в городе, где можно купить обувь Jim.
Жители Чикаго любят итальянские сэндвичи с говядиной. Первоначально его привезли в город итальянские иммигранты как отличный недорогой способ накормить большие компании. Al’s Italian Beef может сделать ваш итальянский сэндвич с говядиной влажным или пропитанным, с острым или сладким перцем.
Джибаритой - пуэрториканский сэндвич. В этом сэндвиче вместо хлеба используются нарезанные жареные бананы, а также начинка из стейка, жареной свинины и курицы. Сэндвич джибарито содержит салат, помидоры, майонез и сыр. В таких заведениях, как Casa Yari, La Bomba и Papa’s Cache Sabroso, ежедневно подают вкусные джибарито.
Малёртис - еще один популярный продукт Чикаго. Мальорт - шведский полынный ликер, который бармены подают порциями. Но в последние годы бармены Чикаго стали добавлять этот ликер в коктейли. Чтобы попробовать лучший малорт, посетите таверну Green Door, The Whale Chicago, Longman & Eagle и многие другие.
Лучшие гастрономические районы Чикаго
Китайский квартал является домом для китайских иммигрантов, поэтому само собой разумеется, что этот район Ближнего Саутсайда полон азиатских ресторанов. Среди выдающихся заведений - Lao Sze Chuan и MingHin Cuisine, где подают димсам. Не забудьте посетить ресторанный дворик Ричленд-центра, находясь по соседству.
Дево - еще один район Чикаго с азиатским колоритом. Этот район специализируется на блюдах Южной Индии и включает такие рестораны, как Sukhadia's и Annapurna. Любители острого мяса насладятся посещением ресторана «Khan BBQ» с сытной порцией бихари-кебаба.
Больше отличных районов Чикаго для гурманов
Большой Гранд-Кроссинг - еще один район, полный отличных ресторанов. Основные моменты включают веганские деликатесы в Soul Veg City и великолепную курицу в Harold’s Chicken Shack. В пекарне Brown Sugar подают сладкие угощения, например черепашьи пироги и другую выпечку.
Эрмоса - район, который местные жители рекомендуют гурманам. В новом ресторане Hermosa подают великолепный сэндвич с жареной курицей, а в Central Bakery подают вкусную мексиканскую выпечку и сладкий хлеб. Загляните в модный ресторан Tacotlan, где вам предложат тако красного цвета с консоме.
Гайд-парк - это место, где расположен Чикагский университет, но местная еда рассчитана не только на студентов. В Virtue подают блюда южной кухни, прославляющие черную культуру. Вы можете перекусить гамбургером в Medici или поужинать в ресторане Valois в стиле кафетерия.
West Loop/Fulton Market считается ресторанным рядом в Чикаго. Посетите лучшие блюда Чикаго в ресторане Fulton Market Kitchen или попробуйте потрясающую кухню шеф-повара Гранта Ачатца в ресторане Next, а также многое другое.
Чикаго: пешеходные экскурсии для гурманов
Операторы, предлагающие гурманам туры по основным продуктам питания Чикаго:
Chicago Food Planet проводит популярные туры, в том числе гастрономический тур Iconic Foods of Chicago, Ригливилл, приключенческий гастрономический тур в Чайнатауне и многое другое.
Компания Sidewalk Food Tours в Чикаго предлагает множество пешеходных гастрономических туров, в том числе гастрономический тур по Wicker Park, гастрономический тур по реке Норт и тур по корпоративному тимбилдингу в Чикаго.
Гуд-туры под руководством шеф-повара доставят гостей в лучшие гастрономические районы Чикаго под руководством профессиональных поваров из Чикаго.
Чтобы спланировать следующую поездку, обратитесь к путеводителю по Чикаго для гурманов!