Австралия вновь открылась для американских путешественников 21 февраля с множеством новых ресторанов, отелей, музеев и многого другого.
Когда в марте 2020 года Австралия закрыла свои границы из-за пандемии коронавируса, она ввела одни из самых строгих мер изоляции в мире. Международный туризм был приостановлен, и даже Оззи не могли въезжать и уезжать. Подход «COVID-zero» какое-то время работал: в Австралии уровень смертности оставался на удивительно низком уровне на протяжении большей части пандемии. Но как только большинство его граждан в возрасте от 16 лет и старше были вакцинированы, правительство сделало резкий поворот, приняв то, что некоторые называют подходом «пусть лопнет», отменив блокировки и мандаты на маски как раз в тот момент, когда Омикрон начал расти.
Хотя решение остается спорным, туризм продвигается вперед. 21 февраля Австралия вновь открыла свои границы для полностью вакцинированных владельцев виз из ряда стран, включая Соединенные Штаты, на основе ослабления ограничений на поездки в конце 2021 года, которое позволило посетителям из Новой Зеландии, Сингапура, Японии и Южной Кореи. первые иностранцы, повторно въехавшие.
Для въезда американцы должны предъявить действующую австралийскую визу, доказательство полной вакцинации (определяемой как две дозы одобренной Администрацией терапевтических товаров вакцины против COVID-19, которая включает Pfizer, Moderna и J&J), и отрицательный экспресс-тест на антиген или ПЦР, взятый в течение 24 часов до вылета. За исключением Западной Австралии, открытие которой запланировано на 3 марта, это позволяет вакцинированным туристам путешествовать без карантина по большей части страны. Владельцам виз, которые не были полностью вакцинированы, по-прежнему потребуется действующее разрешение на въезд для въезда, и они могут подпадать под дополнительные карантинные требования штата и территории.
Несмотря на бесчисленное множество проблем, связанных с затяжными карантинами, жизнь продолжается быстрыми темпами: новые отели, музеи, рестораны и культурные мероприятия открываются впечатляющим темпом. Вот чего ждут путешественники в Даун Андер, как раз к открытию страны, с разбивкой по регионам.
Все объявления, представленные в этой истории, были выбраны нашими редакторами независимо друг от друга. Однако, когда вы бронируете что-либо через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.
Кухня Люка в отеле Kimpton Margot Sydney, New South Wales
Кимптон Марго Сидней
Новый Южный Уэльс
Сидней получит множество новых отелей в 2022 году, в том числе варианты от Capella, W и первый отель Ace в южном полушарии. Приземлиться как можно скорее? Забронируйте номер в гламурном отеле Kimpton Margot Sydney, открывшемся в начале этого месяца в историческом здании в стиле ар-деко на Питт-стрит. Первый Kimpton в стране Оз, отель на 172 номера может похвастаться шикарным бассейном на крыше, рестораном знаменитого шеф-повара Люка Мангана и изготовленными на заказ велосипедами Lekker для поездок по Серри-Хиллз и Дарлингхерсту.
Для любителей природы есть новый опыт подводного плавания с тюленями на острове Монтегю (Барунгуба) под руководством Sapphire Coastal Adventures. Туры для небольших групп проходят вдоль береговой линии между Бермагуи и Нарумой в морском парке Бейтманс, в четырех часах езды к югу от Сиднея. На этом участке обитают большие колонии австралийских и новозеландских морских котиков и маленьких пингвинов, серых акул-нянь и гнездящихся морских птиц. Удачливые пловцы могут даже мельком увидеть дельфина или кита, скользящего по воде.
В ресторане Warrakirri Dining Experience в Маджи, что в 3,5 часах езды от суши, эпикурейцы могут попробовать дегустационное меню из пяти блюд, основанное на местных ингредиентах и традиционных методах приготовления. Основатель Ngemba Weilwan Шэрон Винсор провела свою молодость, собирая кустарниковые фрукты и ловя ябби (пресноводных ракообразных), и с удовольствием делится своими знаниями о кухне аборигенов с любопытными посетителями.
Вернувшись в Изумрудный город, новое восхождение на Бурраву от BridgeClimb приглашает любителей адреналина присоединиться к рассказчику из числа коренных народов на трехчасовой восхождение на 1332 шага с гидом по мосту Харбор-Бридж в Сиднее. Это уникальная возможность выйти за рамки снимков с открытки и узнать об истории и значении этой земли в культуре аборигенов.
Пять акров на острове Филиппа, Виктория
Марни Хоусон/Five Acres
Двор на Пяти Акрах
Марни Хоусон/Five Acres
Виктория
Мельбурн никогда не будет затмеваться, он также предлагает ослепительное множество новых номеров, в том числе летний отель W Melbourne с его смехотворно фотогеничным зеркальным бассейном; Ritz-Carlton, Melbourne, который скоро станет самым высоким отелем в Австралии, когда откроется в июне; и предстоящий отель Shangri-La, расположенный в роскошном комплексе Sapphire by the Gardens.
Также примечательной новинкой является Five Acres, действующая ферма на нетронутом острове Филиппа, в 90 минутах езды к югу от Мельбурна, где сдаются в аренду три новых роскошных домика. Эти уютные убежища, в каждом из которых есть открытая ванна и панорамный вид на залив Вестерн-Порт, быстро заполнятся, особенно после того, как в октябре на острове Филлип откроется шикарный купальный комплекс с термальными источниками Солтуотер-Спрингс.
Что касается еды, не спите на Big Esso by Mabu Mabu на площади Федерации в Мельбурне. Современная коренная закусочная, принадлежащая уроженцу острова Торресова пролива, шеф-повару и автору кулинарных книг Норни Беро, гордится тем, что использует местные ингредиенты и морепродукты, выловленные экологически безопасным способом. Среди выдающихся блюд: крокодил, обжаренный в солонке и перчинке, и тартар из кенгуру с копченым устричным айоли.
Чтобы познакомиться с искусством, загляните в сверкающий новый Художественный музей Шеппартона, расположенный в двух часах езды к северу от Мельбурна. Открытый в ноябре, он содержит самую значительную в стране коллекцию произведений аборигенов Юго-Восточной Австралии. Первая выставка включает более 160 произведений коренных народов и первых наций.
Не терпится выйти на улицу? 99-мильная тропа на пик Грампианс в Национальном парке Грампианс (Гариверд) готова к прохождению. Не для слабонервных, недавно завершенный маршрут занимает 13 дней, и вдоль пути есть 11 хорошо оборудованных кемпингов. Путешественникам, едущим по Великой океанской дороге, следует сделать остановку в «Чудесах дикой природы». Недавно открытый заповедник предлагает 75-минутные походы с гидом по зарослям Отуэйса, доходы от которых пойдут на пользу Экологическому центру охраны природы. Следите за кенгуру, коалами, болотными валлаби, тигровыми куоллами и смеющимися кукабарами.
Эко-виллы с видом на океан на острове Кенгуру, Южная Австралия
Хайди Линехан/Oceanview Eco Villas
Южная Австралия
На острове Кенгуру, который пострадал от разрушительных лесных пожаров в начале 2020 года, есть новые автономные эко-виллы с видом на океан, работающие по системе «все включено». Поместье площадью 500 акров является отличной базой для близких встреч с нечеловеческими жителями острова, включая карликовых опоссумов и крошечных даннартов (наиболее исчезающих сумчатых в Озе). В качестве альтернативы, новый трехдневный тур Conservation Connection от Исключительного острова Кенгуру еще глубже погружает в местную флору и фауну и знакомит ученых-граждан с экологами, работающими над их спасением.
Что касается отелей, Аделаида приветствовала пятизвездочный отель Sofitel в своем центральном деловом районе. В двадцати минутах от центра города на горе Лофти открылся Sequoia Lodge с горячими бассейнами с родниковой водой и 14 люксами, ориентированными на экологичность. Где бы вы ни лежали, побалуйте свой желудок приготовленной на углях едой в архе Джейка Келли, первом ресторане с открытым огнем в Аделаиде и одном из самых оживленных новых закусочных в Австралии.
Adytum Spa в Брэддоне, Канберра
Лин Тиммс
Интерьер Адитума
Лин Тиммс
Канберра, Австралийская столичная территория
В августе 2021 года Национальный дендрарий Канберры представил три новых прогулки и развлечения под руководством коренных народов. Тур «Прогулка по стране Нгала» проходит через сад Буша-Такера в дендрарии площадью 618 акров и парк экосистем Южных плато, знакомя посетителей с местными растениями, используемыми общинами аборигенов в лечебных, кулинарных и культурных целях.
Чтобы увидеть центр Канберры свежим взглядом, поднимитесь на борт GoBoat Luxe. Спущенная на воду в ближайшее время на озере Берли-Гриффин, разработанная в Дании электрическая лодка для вечеринок на 50 процентов больше, чем стандартная лодка GoBoat. В задней части есть лаундж, а еда и напитки доступны для покупки, что делает его интересным способом отправиться на воду с друзьями. (Лодка вмещает до восьми гостей и двух членов экипажа.)
Для детоксикации от пандемии отправляйтесь в новый оздоровительный центр Adytum в Брэддоне. В центре, открытом в ноябре прошлого года, применяется целостный подход к уходу за собой: после глубокого массажа тканей побалуйте себя минеральной ванной из японского дуба, традиционной сауной с горячими камнями и органическим соком холодного отжима из бара Elixir в святилище.
Дом искусств (HOTA) в Серферс-Парадайз, Квинсленд
Трэвис Коттрелл
Квинсленд
Музей подводного искусства представил две инсталляции скульптора Джейсона деКайра Тейлора: «Океанская сирена», статуя 12-летнего Такода Джонсон из местного народа вулгурукаба, расположенная в 2,5 милях от пристани Стрэнд в Таунсвилле; и коралловая оранжерея на Большом Барьерном рифе. Последний был завершен в декабре 2019 года, а это означает, что немногие дайверы и любители снорклинга из-за рубежа видели его лично или узнали из первых рук, как эти подводные произведения искусства способствуют восстановлению рифов. А когда в прошлом месяце в Мулулабе спустили на воду подводную лодку Down Under Submarines, она стала первым в Австралии полностью погружаемым гибридным туристическим судном: SUBCAT-30, работающий от аккумуляторной батареи, может скользить по волнам или погружаться на 30 метров под поверхность океана, предлагая путешественникам еще одну уникальную возможность. добрый взгляд на коралловые рифы.
На Голд-Косте в мае прошлого года в Серферс-Парадайз приземлился Дом искусств (HOTA), шестиэтажный культурный центр. Предприятие стоимостью 44 миллиона долларов является крупнейшей публичной галереей Австралии за пределами столицы, с программами, охватывающими искусство, театр, кино, кабаре, танцы, комедию и многое другое.
Дальше на север также недавно было объявлено, что 180-миллионный тропический лес Дейнтри, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО и самый старый живой тропический лес на земле, теперь будет совместно управляться правительством Квинсленда и Восточный народ куку яланджи с намерением в конечном итоге вернуть землю ее традиционным хранителям. Если вы поедете, подумайте о том, чтобы остановиться в Silky Oaks Lodge, роскошном домике на дереве, который вновь открылся в декабре 2021 года после многомиллионного ремонта.
Прогулка на лодке по культурному опыту Какаду по Восточной реке Аллигатор
Kakadu Air Services & Djabulukgu Association Inc.
Закат со скалы Убирр
Даниэла Константинеску/Kakadu Air Services & Djabulukgu Association Inc.
Северная территория
Finniss River Lodge, дебютировавший этой весной, является одним из самых ожидаемых открытий Top End. Сельские помещения, которыми управляют фермеры-скотоводы в третьем поколении, вмещают всего 15 гостей одновременно. Те, кто совершит 90-минутный переход из Дарвина, могут попробовать прогуляться по бушу, понаблюдать за птицами, поймать грязевых крабов или прогнать стадо через пойму - и все равно уединиться в комфортабельном номере на закате.
Помимо национального парка Улуру-Ката-Тьюта, национальный парк Какаду является самой большой достопримечательностью в NT. И теперь есть новый способ испытать это - в культурном туре по небу и реке. Оператор полетов по живописным местам Kakadu Air в партнерстве с поставщиком туристических услуг коренных народов запустил программу Kakadu Cultural Experience в июле прошлого года. Экскурсия сочетает в себе двухчасовой полет над откосом с 90-минутным круизом Гулуямби по Восточной реке Аллигатор, а также посещение Убирра, священной галереи наскального искусства аборигенов.
В самом Дарвине посетите винокурню Willing Distillery. Подвал и коктейль-бар, открытые в сентябре, первыми на Территории стали использовать традиционный перегонный куб, что придало уникальное звучание Оззи мелким партиям крафтовых спиртных напитков (вспомните: австралийская виноградная водка и джин с добавлением пустынного лайма).
Музей Вашингтона Була Бардип в Перте
Майкл Халувана, Aeroture
Западная Австралия
Когда 3 марта WA снова откроется для иностранных путешественников (полные требования для входа, включая зарегистрированный пропуск G2G, подробно описаны здесь), вас ждет множество новых впечатлений, начиная с Калбарри высотой 330 футов. Skywalk в национальном парке Калбарри. Представленные в июне 2020 года две консольные платформы предлагают посетителям вид на ущелье реки Мерчисон, достойный Insta.
Остров Роттнест, охраняемый природный заповедник в 12 милях от побережья Перта, наиболее известен своими бирюзовыми лагунами и тысячами квокк, также известных как «самые счастливые» сумчатые на земле. Хотя вы всегда можете втиснуть его в однодневную поездку, знающие путешественники проводят здесь несколько ночей. Samphire Rottnest, открытый в октябре 2020 года, является самым модным местом для отдыха благодаря своему прибрежному шикарному дизайну и захватывающим видам на залив Томсон.
Еще одним новичком 2020 года стал Музей Западной Австралии Була Бардип в Перте. Художественное пространство отдает дань уважения Ваджуку Ньунгару, земле, на которой он расположен, и историям коренных народов, населяющих его. Его коллекции касаются всего, от моды до геологии, но ни один посетитель музея не должен пропустить Нюмби, его еженедельное танцевальное представление аборигенов и церемонию курения.
Путешественникам, путешествующим по полуострову Дампир, следует зарезервировать место в недавно запущенном культурном туре Oolin Sunday Island. Однодневную поездку проводит гид-джави Розанна Ангус, чья семья проживала на острове Сандей в первые дни его миссии. Он включает в себя посещение общины Ардьялун на Миддл-Бич и поиск пути через водовороты и водовороты островов Джулум и Джаирри - жизненно важных охотничьих и рыболовных угодий для народа джави.
Завтрак у Пеппины
Реми Шовен
Вайнс на винодельне Devil's Corner, Апслоун, Тасмания
Тасмания
Как и Западная Австралия, на острове Тасмания введены одни из самых строгих ограничений в стране. Он вновь открыл границу с материковой Австралией только в декабре 2021 года, и к этому моменту он уже вакцинировал более 90 процентов жителей в возрасте от 16 лет и старше.
Но высокий уровень вакцинации - не единственный повод для радости. Лонсестон в Северной Тасмании, уже известный среди энофилов и гурманов, недавно был назван ЮНЕСКО творческим городом гастрономии. Повсюду открываются новые двери в погреба (Devil’s Corner, Mewstone Wines), и счастлив путешественник, который зарезервировал заветную бронь в Seven and a Half в Хобарте, ресторане на крыше на 10 мест от известного шеф-повара Люка Берджесса. Даже в роскошном роскошном отеле Tasman от Marriott International в Хобарте, построенном несколько месяцев назад, есть творческий ресторан итальянской кухни Tassie (Peppina) и авторский коктейль-бар (Mary Mary).
Еще один столик с мировым именем: Van Bone в сельской местности Marion Bay, открытый в феврале прошлого года. Дегустационное меню из нескольких блюд от шеф-повара Тимоти Харди состоит из морепродуктов, приготовленных на дровах, органических продуктов, собранных в собственном саду и огороде, и сыра в альпийском стиле из местной молочной фермы. В ресторане всего 16 посадочных мест, поэтому предварительное бронирование обязательно.
Чтобы уйти еще дальше от сети, отправляйтесь на пароме на остров Сателлит в проливе Д'Антрекасто в Южной Тасмании. В частном побеге есть летний домик, эллинг, колокольня, а также новая минеральная морская ванна на вершине утеса и площадка для йоги; плавучая сауна находится в работе. Гости могут свободно бегать по острову во время своего пребывания, и им предлагается принять участие в суровых условиях: нырять за морскими ежами и морскими ушками, а также ловить диких устриц прямо из моря.