Я всегда ищу шокирующее, нетипичное и малоизвестное. Для тех, кто хочет выйти за рамки повседневной жизни в Германии, этот пост доставит вас в Гамбург, Лейпциг и Берлин - все в пределах трех часов друг от друга на скоростном поезде.
Гамбург
1. Посетите мероприятие в Fabrik
Когда-то Фабрик (Barnerstraße 36) был заводом по производству деталей для машин в гамбургском районе Альтона, в модном и модном районе Оттенсен. Это культурный центр, демонстрирующий, как некогда промышленные помещения трансформируются для использования новым поколением. Не позволяйте его обветренному виду и огромному подъемному крану, на котором он, кажется, висит, вас разубедить, Fabrik принимает все, от фильмов до дебатов, от лекций до концертов (Nirvana даже играла здесь!) и за его пределами..
2. Насладитесь тарелкой Labskaus
Немцу это совсем не покажется необычным, но для меня, жителя Запада, это традиционное северогерманское блюдо было довольно странным (хотя и довольно вкусным). Лабскаус берет крошечные кусочки соленой говядины, картофеля, лука и красной свеклы и пюрирует их все вместе, а затем покрывает комок яичницей и маринованными огурцами и добавляет несколько рулетиков из сельди для улучшения вкуса (лично не моя любимая часть еды).
На первый взгляд, это блюдо напоминает мне о том, когда я был ребенком, и готовило моим родителям уникальные обеды, добавляя любые ингредиенты, которые я мог найти (те супы с шоколадным сиропом и кетчупом были любимыми супами моего отца), хотя у Лабскауса есть сладкий, но соленый вкус, который заставляет вас задуматься, что на самом деле находится в той насыпи, которую вы пробуете. Интересно отметить предысторию блюда, созданного моряками из доступных им продуктов. Когда-то это была еда для бедняков, а сегодня ею наслаждаются все классы Северной Германии.
3. Получите вдохновение в Stilwerk
Этот центр инноваций меня очень вдохновил. На шести этажах независимых студий дизайна и образа жизни вы увидите мебель, картины, лестничные фрески, конструкции и элементы дома, бросающие вызов воображению. Хотя вы можете покупать предметы, это также похоже на бесплатное посещение музея (и фотографирование разрешено!). В то время как место Stilwerk, которое я исследовал, находилось в Гамбурге (Große Elbstraße 68), у них также есть офисы в Берлине и Дюссельдорфе в Германии и Вене в Австрии.
Лейпциг
4. Исследуйте искусство на старой хлопчатобумажной фабрике
В Spinnerei Galleries (Spinnereistraße 7) вы познакомитесь с историей Германии до падения Берлинской стены, а также с зарождающейся художественной сценой Лейпцига. К 1907 году участок земли площадью 10 гектаров (24 акра) стал крупнейшей хлопчатобумажной фабрикой в континентальной Европе; однако к 1992 году заводской комплекс претерпел большие изменения, начатые местными художниками. Сегодня в комплексе более 100 художественных студий и более 14 галерей, не говоря уже об исполнителях, дизайнерах, полиграфистах, архитекторах, а также малых и частных предприятиях, которые сохранили свой индустриальный внешний вид и атмосферу, чтобы отдать дань уважения корням зданий.
Блуждая по бесплатному Spinnerei, вы будете просматривать наводящие на размышления, часто авангардные произведения. Совет: посетите Eigen + Art, старейшую лейпцигскую галерею с 1983 года, а также подпольную галерею и салон в Немецкой «Демократической» Республике при Социалистической единой партии до падения Берлинской стены.
5. Выпейте кофе во втором старейшем кафе Европы
После парижского Café Procope, Coffe Baum (Kleine Fleischergasse 4) в Лейпциге является вторым старейшим кафе в Европе, обслуживающим публику с 1686 года. Заведение предлагает три уровня вкусных аттракционов: ресторан на первом этаже, ассортимент милых кафе на втором этаже и музей кофе на третьем этаже.
Одно обязательное блюдо (серьезно, я сказала, что откусила бы всего один кусочек и съела бы его целиком, не выныривая) - это их «Leipziger Lerche», восхитительная липкая цитрусово-цветочная выпечка, названная в честь жаворонка., который когда-то был популярным местным блюдом. Тесто похоже на то, что вы найдете на основе фруктового торта, с слоеной корочкой, начиненной дробленым миндалем, орехами и вишней, которая символизирует сердце жаворонка (странно, но вкусно!).
K4.
6. Подняться на городскую скалу
В то время как альпинизм - это не то, с чем вы обычно ассоциируете город, Лейпциг сочетает приключения с историей, позволяя людям взбираться на старые многоэтажные дома ГДР, называемые K4. Здесь можно пройти более 30 маршрутов разного уровня, самый высокий из которых достигает 600 квадратных метров (6 458 квадратных футов). Когда люди начали бежать из Восточной Германии, там было много заброшенных построек, что привело к проектам по обновлению городов, подобным этому. Просто не забудьте приобрести входной билет (5 евро / 6,32 доллара США) в Немецкой альпийской ассоциации, которая (неудобно) находится на Ангерштрассе 53, в 7 километрах (4,3 мили). Ешь мороженое в ГДР
Одним из самых необычных угощений является мороженое в ресторане Eisdiele Pfeifer (Koch Straße 20), где с 1953 года, до падения Берлинской стены, сохранился один и тот же интерьер - с деревянными лампами, пластиком, простыми деревянными стенами и стулья, базовые светло-коричневые и желтые предметы декора и пластиковые кружева, чтобы успокоить коммунистическое руководство. Помимо домашнего мороженого в блюдах ГДР, здесь предлагают вкусные рожки и выпечку.
Берлин
8. Исследуйте Берлинскую стену с помощью eTrike
Велосипед встречается с сегвеем в этом уникальном транспортном средстве, созданном местным жителем Рольфом Кале. Он делает каждый eTrike вручную, что занимает около 2-3 дней. Затем они используются для перевозки туристов по городу. Их использует туристическая компания «Берлин на велосипеде», которая предлагает множество различных экскурсий, посвященных Берлинской стене, уличному искусству, достопримечательностям города, ночному Берлину и не только. Просто имейте в виду, что на вас будет много странных взглядов, так как эти электрические трехколесные велосипеды на первый взгляд кажутся пришельцами с другой планеты.
Хорошо то, что, в отличие от сегвеев, которые часто заставляют вас чувствовать себя неуравновешенным или у вас судороги в ногах, электровелосипеды удобны и легко включаются с помощью переключателя для большого пальца.
Примечание. Когда я спросил их, могут ли люди арендовать E-Trik без тура, они ответили, что, вероятно, они предложат это в будущем. Оставайтесь с нами!.
9. Галерея Ист-Сайд
На первый взгляд галерея Ист-Сайд, протянувшаяся на 1,3 километра (0,8 мили) вдоль Берлинской стены, может показаться галереей граффити на открытом воздухе; однако это гораздо больше. Во времена Германской Демократической Республики не было свободы слова или возможности создавать искусство для всего мира. Теперь, когда Стена пала, Германия воссоединилась, и демократия жива. В то время как в Западной Германии всегда разрешалось рисовать на своей стороне Стены, на Ист-Сайде это было запрещено.
Сегодня в Германии эта часть полуразрушенной постройки представляет собой место, где представлены произведения искусства, созданные 118 художниками со всего мира на темы свободы и демократии. Это действительно вдохновляющее место для посещения, чего вы не найдете во многих городах.
10. Шаг назад в 1989
Музейная мастерская Отто Вайдта в вычурном еврейском квартале Берлина имеет внутренний двор, который до сих пор сохраняет атмосферу 1989 года, как после падения Стены. Это интересное сочетание сурового и неопрятного, но живого и креативного, в основном из-за обилия наводящего на размышления уличного искусства. На самом деле, большинство произведений перенесут вас в темный и тревожный, хотя и вдохновляющий и красочный мир. Другой близлежащий художественный опыт включает в себя посещение бесчисленных галерей на Аугустштрассе и вокруг него, а также восемь дворов и их творческие предложения в Hackeschen Höfe.
11. Выпей до боли
Да, вы не ошиблись. В Берлине есть популярная сеть магазинов под названием Gest alten, в которых продается острая водка Naga Chilli, которая заставит вас пожалеть, что вы не подавили свое любопытство. В шипящем спирте до 250 000 единиц Сковилла, хотя у некоторых и меньше, например, всего 100 000. Цитата из этикетки одной из бутылок: «Ты что, блять, спятил? Это не водка, это боль. Как поэтично.