Гонконг. В Гонконге, известном своей динамичной гастрономической жизнью, расположены одни из лучших ресторанов Азии: от недорогих закусочных, баров и роскошных пивных. Фактически, в 2009 году гид Мишлен присвоил первому китайскому ресторану страны первую звезду Мишлен (о которой вы прочтете далее в этом списке).
Если вы впервые путешествуете, вам может быть довольно сложно решить, с чего начать среди множества вариантов еды в городе. Начните свое кулинарное путешествие с этого списка, где вы можете посетить рестораны с одной или тремя звездами из гида Мишлен по Гонконгу 2019 года.
8 1/2 Отто и Меццо Бомбана
Адрес: Магазин 202, Чатер Роуд, 18, Центральный
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana - единственный итальянский ресторан за пределами Италии, получивший 3 звезды гида Мишлен, а также 3 звезды гида Мишлен 2012 года в Гонконге и Макао. Он предлагает тщательно подобранное дегустационное меню и широкий выбор блюд для веганов и вегетарианцев. Шеф-повар ресторана - Умберто Бомбана, известный тем, что представил ресторанный рынок Гонконга белый трюфель.
Танский двор
Адрес: Langham, Пекинская улица, 8, Цим Ша Цуй
Названный в честь золотого века китайской династии, ресторан T’ang Court отражает богатство ушедшей эпохи и классическую вневременность кантонской кухни посредством традиционных блюд и обширного меню с традиционными рецептами. В этом году ресторан получил три звезды Мишлен, а с 2009 года он удостоен звезды Мишлен.
Лунг Кинг Хин
Адрес: отель Four Seasons Hong Kong, 8 Finance St, Шеунг Ван
Lung King Heen - ресторан изысканной кантонской кухни в отеле Four Seasons Hong Kong. В 2010 году домашний соус XO, приготовленный в ресторане, был назван «Лучшей приправой» в списке лучших блюд Гонконга 2010 года, составленном CNN Travel, а в 2014 году был добавлен в список 5-звездочных ресторанов Forbes Travel Guide. Интересный факт: Lung King Heen - первый в мире китайский ресторан, удостоенный трехзвездочного рейтинга Мишлен.
Форум
Адрес: Sino Plaza, 255-257 Gloucester Rd, Козуэй-Бэй
Известный во всем мире своим морским ушком, ресторан Forum прочно зарекомендовал себя как один из самых знаменитых ресторанов кантонской кухни в городе, где подают блюда, прекрасно приготовленные с использованием традиционных технологий. Его фирменное блюдо, Ах Ят Морское ушко, готовится на медленном огне в изысканном бульоне в течение нескольких дней, чтобы придать ему определенную нежность и вкус.
Суши Сайто
Адрес: Four Seasons Hotel Hong Kong, Finance St, Central
Токийский суши-ресторан Sushi Saito появился на острове в 2017 году. Расположенный в шикарном отеле Four Seasons в центре города, отсюда можно быстро отправиться за закусками в Lung King Heen на основное блюдо. Помимо знаменитых суши, культовый центр Гонконга также предлагает великолепную коллекцию сакэ премиум-класса, белых вин и шампанского.
Писание
Адрес: 26/F H Queen’s, 80 Queen’s Road, Central
Écriture сочетает в себе современную французскую кухню и тихий, но энергичный ритм постоянно движущегося города. Интерьер заведения представляет собой достопримечательность сам по себе, и еда готовится с той же точностью выбора лучших ингредиентов, которые используются в тщательно составленном меню (которое может состоять из 5 или 7 блюд). Одними из самых продаваемых блюд являются пирог с бараниной на гриле и икрой.
Шан Палас
Адрес: Моди Роуд, 64, Цим Ша Цуй
Удерживая заветную звезду Мишлен 11 лет подряд, ресторан Shang Palace предлагает блюда кантонской кухни, такие как знаменитое в Гонконге филе трески, обжаренное в воке, с творожным соусом из красной фасоли и говядина вагю, подаваемая с помидорами. Войдя в это место, вы сразу же почувствуете себя королевской семьей династии Хань, а его ярко-лакированные интерьеры сразу заставят вас почувствовать себя королевской семьей.
Ищете лучшие отели и недорогие авиабилеты? Ознакомьтесь с полным списком недорогих отелей и курортов на Agoda или вы также можете увидеть доступные объекты Airbnb в городе.