Рассеянные вдоль западного побережья Шотландии, Гебридские острова полны суровых ландшафтов, причудливых рыбацких деревень и отдаленных общин, говорящих на гэльском языке. Внутренние Гебриды, как правило, находятся в нескольких минутах езды на пароме от материка и включают в себя все, от острова Малл с его древним замком и очаровательной деревней Тобермори до скалистого острова Скай, соединенного с материком мостом. Более дикие Внешние Гебриды, расположенные более чем в 25 милях от берега, требуют полета или поездки на пароме по часто неспокойному морю, но представляют собой достойное приключение благодаря своим нетронутым берегам, увлекательной истории и уникальной культуре.
Основные моменты
Гора Стюарт
Гора Стюарт, остров Бьют PA20 9LP, Великобритания
Гора Стюарт, расположенная на острове Бьют, всего в нескольких минутах езды на пароме от материкового порта Уэмисс-Бей, представляет собой подвиг викторианской инженерной мысли. Построенный в 1880 году, неоготический особняк был одним из самых технологически продвинутых домов своего времени, с электрическим освещением, центральным отоплением, телефонной системой, лифтом и даже крытым бассейном с подогревом. Говорят, что в нем больше мрамора, чем в любом другом здании на Британских островах. Дворец также включает в себя величественный мраморный зал со сводчатыми потолками, расписанными созвездиями, и витражами с изображением зодиака, мраморную часовню, полностью сделанную из белого каррарского камня, а также роскошные жилые помещения и приемную. номера. Выделите время, чтобы прогуляться по саду площадью 300 акров, где обитают важные ботанические образцы и чемпионские рододендроны.
Дан Карлоуэй
Остров Льюис и Харрис, остров Льюис HS2 9AZ, Великобритания
Всего в нескольких милях от всемирно известных стоячих камней Калланиш на острове Льюис находится Дан Карлоуэй, также известный как Карлоуэй Брох - древняя круглая каменная башня, которая когда-то была высотой 30 футов. Впечатляет то, что сегодня он остается почти такой же высоты, несмотря на то, что с одной стороны крошится. Крепость на вершине холма, построенная около 200 года до н. э., имеет очаровательную двухуровневую конструкцию и лестницы в стенах. Скорее всего, он служил хорошо укрепленной резиденцией для большой семьи с местом для животных на первом этаже, а также символом власти и статуса в этом районе. Хотя неясно, как долго брошь оставалась в употреблении, похоже, она все еще была в значительной степени нетронутой в 1500-х годах, когда некоторые из клана Моррисона нашли там убежище после того, как были обнаружены в краже местного скота.
Замок Дуарт
Замок Дуарт, Лочдон, остров Малл PA64 6AP, Великобритания
Древний дом клана Маклин, замок Дуарт возвышается над проливом Малл, привлекая внимание своими огромными навесными стенами и солидной крепостью. Он провел более века в руинах, прежде чем сэр Фицрой Маклин отреставрировал его в 1911 году, и теперь он является главной туристической достопримечательностью острова Малл. Начните свой визит в Большом зале, где вы сможете увидеть семейные портреты и гербы кланов или полюбоваться прочными стенами толщиной от 10 до 23 футов. Затем вы захотите посетить Парадную спальню (обставленную для медового месяца лорда Маклина и его невесты во время войны) и Гардеробные, в которых есть больше семейных фотографий и коллекция военной формы и платьев, датируемых 1750 годом. увлекательная выставка включает в себя реликвии, настенные ковры и памятные вещи, прослеживающие Маклинов до их ранних времен как лордов окружающих островов. Когда вы закончите исследовать помещение, пройдитесь по крепостным валам на вершине замка и представьте, что вы сражаетесь вместе с кланом, чтобы защитить свой заветный замок.
Аббатство Айона
Остров Айона PA76 6SQ, Великобритания
Прибыв на крошечный остров Айона недалеко от Малла в 563 году, ирландский паломник Святой Колумба приступил к основанию христианской церкви и монастыря, создав яркую религиозную общину, которая существует и по сей день. Монастырь просуществовал до XII века, несмотря на неоднократные набеги викингов, а около 1200 года сыновья Сомерледа основали на этом месте бенедиктинское аббатство. Хотя монашеская жизнь закончилась на Ионе с протестантской Реформацией 1560 года, паломничество к усыпальнице Святого Колумбы продолжалось много лет. Сегодня считается, что здесь была создана Келлская книга, а также несколько других великих произведений искусства.
Посетите эту самую священную из шотландских достопримечательностей, чтобы увидеть четыре знаковых высоких креста, а затем осмотрите церковь аббатства с ее архитектурой 13-16 веков. Вы также можете зайти в святилище Святого Колумбы, самое старое сооружение в аббатстве, построенное в 9 или 10 веке; подняться на Торр-ан-Аба, холм над аббатством, где, как говорят, у святого Колумбы была письменная хижина; или прогуляйтесь по Рейлигу Одраину, кладбищу, где были похоронены древние шотландские короли. Во время исследования следите за валлумом - пограничным рвом и земляным валом, который служит единственным свидетельством первоначального монастыря Колумбы.
Замок Кисимул
Каслбей - Замок Кисимул, остров Барра HS9 5UZ, Великобритания
Эта каменная башня, получившая прозвище «Замок в море», стоит на скале в защищенной гавани Каслбей - крупнейшего города на острове Барра. На самом деле, вам нужно переплыть залив на небольшой лодке, чтобы посетить замок Кисимул, который служит резиденцией вождя клана МакНил. Единственный значительный средневековый замок, сохранившийся на Западных островах, имеет навесную стену, окружающую центральный двор, и каменную спиральную лестницу, ведущую в большой зал, где когда-то обедали достойные люди. При посещении обязательно поднимитесь на зубцы башни, чтобы полюбоваться панорамным видом на Замковую бухту.
Музей Нан Эйлин
Lews Castle Grounds, Stornoway, Isle of Lewis HS2 0XS, UK
Этот краеведческий музей особенно впечатляет своим расположением - ультрасовременное, построенное по индивидуальному заказу крыло в замке Льюс 18-го века, - но он также известен тем, что в нем находятся шесть знаменитых шахматных фигур Льюиса, вырезан около 1150 года и оставлен на острове Льюис в гостях у викингов. Здесь вы также найдете всеобъемлющую аудиовизуальную презентацию о Внешних Гебридских островах с эффектами настолько драматичными, что они, как известно, вызывают головокружение, а также выставки артефактов эпохи неолита, бронзы и железного века, в том числе несколько кварцевых наконечников стрел.
Данвеганский замок и сады
MacLeod Estate, Dunvegan House, Dunvegan, Isle of Skye IV55 8WF, UK
Данвеган, самый старый постоянно населенный замок в Шотландии, служил родовым домом клана Маклаудов более 800 лет. Восстановленный между 1840 и 1850 годами, замок имеет единый внешний вид с оборонительными бойницами по всей длине линии крыши, но на самом деле состоит из пяти отдельных зданий, каждое из которых имеет свою собственную историю. Совершите поездку по интерьеру, чтобы увидеть несколько красивых картин и важных реликвий, таких как священный Флаг Феи и церемониальный рог для питья сэра Рори Мора, а затем отправляйтесь на улицу, чтобы исследовать окрестности замка, от регулярных садов до диких лесов. Отсюда вы можете совершить 25-минутную прогулку на лодке, чтобы посетить колонию тюленей Лох-Данвеган, или отправиться на двухчасовую рыбалку, чтобы поймать минтай, скумбрию и сайду.
Сент-Килда
Вестерн-Айлс-Сент-Килда G76 9ER, Великобритания
Расположенный в 41 миле к западу от Бенбекулы на Внешних Гебридских островах, архипелаг Сент-Килда считается самой отдаленной частью Британских островов. Люди жили здесь на паре скалистых островов до 1930 года, когда сокращающееся население сделало жизнь невыносимой, и они охотно эвакуировались на материковую часть Шотландии. Сегодня острова имеют статус двойного всемирного наследия как за их природное, так и за культурное значение. Поездка на лодке из Харриса или Норт-Уиста займет около трех часов, но стоит затраченных усилий, чтобы увидеть остатки деревни, высокие скалы и морские скалы, а также то, что считается важным районом размножения морских птиц на северо-западе Европы.
Дигби Чик
5 Bank Street, Stornoway HS1 2XG, UK
Расположенный в самом сердце Сторновея на острове Льюис, ресторан Digby Chick предлагает изысканные блюда в непринужденной семейной атмосфере. Местный фаворит, ресторан предлагает сезонно меняющееся меню, полное местных продуктов, особенно рыбой и моллюсками. Блюда варьируются от филе морского черта с обжаренными во фритюре кокосовыми креветками до утиной грудки в глазури по-дижонски с жареным картофелем с розмарином. Чтобы провести вечер по доступной цене, забронируйте столик до 18:30. и воспользуйтесь ранним меню Digby Chick, которое включает три блюда всего за 24,50 фунта стерлингов (около 32 долларов США).
Ресторан Scorrybreac
7 Bosville Terrace, Портри IV51 9DG, Великобритания
Не обращайте внимания на простое меню этого первоклассного ресторана в Портри. Блюда здесь сложные, но хорошо сбалансированные, с почвой и пеной, которые стали характерными чертами высокой кухни. Шеф-повар Калум Манро использует местные сезонные продукты, такие как свежевыловленные морепродукты и салат Глендейл, для создания своей современной шотландской кухни, включающей блюда, начиная от трески с лимонным маслом, икрой трески и икрой и заканчивая олениной с красной капустой, можжевельником и каштаном. В дополнение к меню Scorrybreac также предлагает разнообразный выбор вин, шотландский односолодовый виски и местный кофе, обжаренный вручную, которым лучше всего наслаждаться, глядя на гавань и темные скалистые утесы вдалеке.
Веранда
40 Норт-Брагар, остров Льюис HS2 9DA, Великобритания
Веранда представляет собой ресторанную секцию 40 North, небольшого ресторана в маловероятном месте Норт Брагар, на западной стороне острова Льюис. Это менее чем в 25 минутах от города Сторновей, но кажется, что он намного дальше, когда едешь по продуваемой всеми ветрами береговой линии. Уютная закусочная, открытая в 2017 году, рассчитана всего на 20 посадочных мест только для ужина. Чтобы насладиться такими вкусными блюдами, как жареный имбирный морской окунь с крабом и корейка ягненка в соусе из мяты, розмарина, смородины, красного вина, портвейна и бренди, необходимо предварительно зарезервировать столик.
Кафе Фиш
23 Main St, Isle of Mull PA75 6NU, UK
Придерживаясь девиза «Единственное, что заморожено, это наши рыбаки», эта закусочная у причала предлагает одни из самых свежих морепродуктов на острове Малл. Фактически, гости могут сидеть на открытой террасе с видом на залив Тобермори и наблюдать за рыбой на пути от бурных прибрежных вод Малла к своей тарелке. Здесь ежедневная доска блюд меняется в зависимости от того, что предлагают рыбаки, но всегда есть что-то вкусное, будь то лангустины, устрицы и крабы или мидии, гребешки и кальмары. Кухня знает, что не стоит связываться с хорошей вещью, и подает свою рыбу и моллюсков просто, приправленных и приготовленных на гриле с долькой лимона. Они также пекут свой собственный хлеб и десерты; широкий ассортимент шотландского пива, солодового виски Mull и изысканных вин; и предложите сыр, говядину и печенье, чтобы сочетаться с вашей едой. Попробуйте лосося домашнего копчения, остановитесь на фирменном рыбном рагу с пикшей, королевой, мидиями и многим другим. Обратите внимание, что ресторан работает сезонно и работает с середины марта до конца октября.
Кухня Machair
Центр общественного предпринимательства Талла-на-Мара, остров Харрис HS3 3AE, Великобритания
Этот живописный ресторан расположен в Центре общественного предпринимательства Талла-на-Мара на острове Харрис. Из него открывается вид на золотые пески пляжа Нисебоист и залив Тарансай. Здесь, в этом самом фотографируемом месте, шеф-повар Сэм Барнс предлагает свежие местные морепродукты и тающие во рту пирожные. Что действительно отличает Machair Kitchen, так это ее культурная программа, которая варьируется от музыкальных мероприятий с участием отмеченных наградами народных певцов до фотошоу, вечеров кино и многого другого. (Примечание: ресторан открыт только с весны до осени.)
Постоянные камни Калланиша
Калланиш, остров Льюис HS2 9DY, Великобритания
Возвышающиеся на гребне холма с плоской вершиной стоячие камни Калланиш представляют собой один из наиболее хорошо сохранившихся в мире памятников эпохи неолита. Возведенные 5000 лет назад, они предшествовали знаменитому Стоунхенджу в Англии и, как полагают, были важным местом для проведения ритуалов на протяжении как минимум 2000 лет. По сей день археологи расходятся во мнениях относительно того, почему камни были размещены здесь, но общее мнение состоит в том, что крестообразное расположение служило своего рода астрономической обсерваторией. В отличие от Стоунхенджа, посетители Калланиша могут подойти прямо к монолитам, которые высечены более грубо, чем их английские аналоги. На территории также есть центр устного перевода и кафе; он закрыт в воскресенье, но камни доступны всегда.
Три Трубы
Колбост, Данвеган, остров Скай IV55 8ZT, Великобритания
Этот знаковый ресторан является одним из самых известных в Шотландии, не говоря уже о Гебридских островах. Расположенный на берегу озера Лох-Данвеган на острове Скай, он сочетает в себе лучшую шотландскую кухню с дружелюбным профессионализмом и уникальной обстановкой, позволяя гостям почувствовать себя единым целым с потрясающим пейзажем. На кухне шеф-повар Скотт Дэвис, сыгравший главную роль в фильме «МастерШеф: Профессионалы», сочетает свежие сезонные ингредиенты и скандинавские технологии для создания таких блюд, как обожженные хвосты лангустинов с устричным муссом и соевый ягненок с ферментированной капустой, хаггисом и черным чесночным кетчупом.. Есть также замечательная карта вин и напитков, которую персонал более чем готов помочь вам сочетать с едой. Если, поужинав здесь, вы просто не хотите, чтобы ночь заканчивалась, знайте, что в доме Over-By есть шесть прекрасно обставленных комнат, прямо по соседству с рестораном.