Помимо залитых солнцем пляжей и потрясающих природных пейзажей, в долине Кармель находится множество очаровательных бистро, баров и бутиков. Вот некоторые из них, которые нельзя пропустить.
На меня иногда нападает туман. Когда вы живете на печально известном туманом полуострове Монтерей в центральной Калифорнии, как и мои родители, туман может влиять на ваше существование на уровне нескольких дней подряд, поэтому вам лучше иметь план Б. Мой - это Кармель. Долина.
Спускаясь по шоссе 1 от поворота на Кармель у моря, я сворачиваю налево на Кармел-Вэлли-роуд и попадаю в совершенно другой мир, который надежно пропитан солнцем, независимо от того, насколько густой туман дома. Это также мир, который в целом менее ориентирован на туристов и больше ориентирован на свежую еду с фермы, бутиковые вина и винтажные покупки для соседей. Известные курортные отели здесь - Quail Lodge, Bernardus Lodge, Carmel Valley Ranch - бесспорно прекрасны; но настоящий характер кроется в небольших независимых заведениях долины. Вот несколько моих любимых, которые я рекомендую каждому посетителю.
Земной фермерский рынок и фермерский прилавок
Вы видели логотип на бесконечных пакетах свежей вымытой зелени по всей Америке и даже за границей. Именно здесь, на двух с половиной акрах в 1984 году, зародился известный органический бренд, и это одно из самых милых мест на полуострове. Старые ржавые железные грядки перед фермерским прилавком засажены элизиумом и петуниями, возле двери стоят ящики с корнеплодами, а внутри вы найдете всевозможные съестные припасы Earthbound Farm, от вышеупомянутых салатов до мюсли, джемы, печенье и многое другое.
В задней части ресторана есть обеденная стойка с салат-баром, который можно приготовить самостоятельно, и фирменными блюдами "панини дня". Домашние кексы и органический фильтрованный кофе - это утренний ритуал для меня и моей мамы; мы берем один, направляемся во внутренний дворик и на лужайку и любуемся видом на аккуратно посаженные и возделанные ряды цветов и овощей. Если у вас есть малыши, они могут побродить по травяному саду, высаженному в виде лабиринта, для максимального удовольствия. (7250 Carmel Valley Road; 831-625-6219; ежедневно с 8:00 до 18:30.)
Дегустационный зал Georis
Недавно на этом веб-сайте я написал еще одну песнь гению Уолтера Джориса, бельгийца, который переехал в Южную Калифорнию в 50-х годах и приехал на север, чтобы поселиться здесь, в Долине, более четырех десятилетий назад. Он довольно удивительный: писатель, художник и галерист, певец и гитарист, ресторатор и, самое известное, винодел. Его одноименный дегустационный зал на Пилот-роуд, расположенный в саманном здании 1930-х годов прямо у входа в деревню долины Кармель, представляет собой маленькую пещеру Аладдина, красивую, причудливую и замечательную. Дегустационные полеты стандартизированы и просты, и включают в себя несколько прекрасных местных сыров и кростини, приготовленные по соседству в его ресторане Corkscrew Café.
Самое замечательное то, что это место также является весьма своеобразным бутиком: вы можете забрать домой кулинарные книги Найджела Слейтера, полосатые льняные сумки для покупок из Франции или мексиканскую керамику. Если на улице слишком холодно, зажжется пещерный камин; вы можете присесть рядом с ним, когда будете пить.
Локал
Вы не стали бы интуитивно искать стильное, вкусное, инновационное бистро, управляемое почетным су-шефом одного из лучших ресторанов Испании, в неприметном торговом комплексе в сельской местности Калифорнии. Но это «Локал», забегаловка Брендана Джонса на Центральной улице. Джонс вырос в соседнем Кольчагуа, но готовил свои кости на изысканных кухнях по всей Европе, достигнув высшей точки в Мугарице, в Испании, в Стране Басков, когда ему было около 20 лет.
Локаль я нашел совсем недавно - он открыл его в начале 2012 года, - но сейчас он на первом месте. Есть бургер с картофелем фри, приготовленным на утином жире, а также один из самых вкусных «домашних салатов», которые я когда-либо ел: зелень с крошечными нежными корнеплодами, обжаренными до коричневого цвета, с малиной, черникой, клубникой и сочными желтыми и желтыми кусочками размером с попкорн. красные помидоры, посыпанные дроблеными поджаренными фисташками и морской солью. Если вы пивной сноб, вам понравится почти смехотворный список микро-микро-микроварок Джонса.
Региональный парк ранчо Гарланд
Прекрасный отдых на свежем воздухе - одна из настоящих привилегий жизни здесь, и я уделяю много времени тому, чтобы наслаждаться этим, когда я дома. Нет недостатка в знаменитых походах в государственные и национальные парки вдоль побережья Биг-Сура, от Лаймкилна на юге до Пойнт-Лобос, чуть ниже Кармель-бай-зе-Си, на севере.
Гирлянды - это скорее местечко местных жителей. Это идеальное сочетание долгих и легких прогулок по очень красивым равнинам, усеянным эвкалиптами и платанами, и серьезных походов по внутренним горам (его 4 460 с лишним акров простираются в необитаемые части дикой природы Вентана, которая простирается до Тихого океана). Есть места проживания коренных американцев и поселения из вагонки 19-го века, которые стоит исследовать. Мой любимый поход - до плато, где в открытой саванне есть небольшой пруд, окруженный красивыми старыми дубами и соснами. Занимает около часа, требует, чтобы вы вспотели, но не убили себя, и вознаграждает вас 180-градусным видом на лесистый, нетронутый калифорнийский пейзаж.