У посетителей и местных жителей в Windy City нет недостатка в вариантах, когда дело доходит до наслаждения вкусными напитками. В последние годы пивная сцена в Чикаго процветала, вдохновляла новые ликероводочные заводы и пивоварни, а также постоянно расширяющийся спектр событий. Это руководство содержит места и впечатления, которые каждый энтузиаст пива должен попробовать в Чикаго.
Рейсы в пятницу вечером
Когда город, полный ремесленных пивоваренных заводов, решает, что ежемесячные фестивали пива не сокращают его больше, это хороший знак того, что есть река вкусного пива, достойного дегустации. В 2017 году Гильдия пивоваров Иллинойса создала партнерские отношения с «Чикаго», чтобы создать серию фестивалей пива, получивших название «Friday Night». В период с июня по сентябрь любители пива могут посещать любые (или все) из шести дегустационных мероприятий по всему городу. В другом районе проводится каждое мероприятие в летнюю пятницу вечером с 18:00 до 21:00 (дождь или сияние).
Если вы заплатите 15 долларов за опережение времени (или 20 долларов за дверь), вы получите 10 восхитительных глоссалов с тремя унциями местных проектов. На некоторых мероприятиях присутствуют более 10 чикагских пивоваренных заводов, что означает, что есть что попробовать. Хотите подглядывать? В этом году в ночном отеле Lakeview есть 28 уникальных пивоваренных заводов, включая «Революцию», «Ласточкин хвост», «Хеймаркет», «Половина акров» и «Гринстар». Просто не забудьте оставить место для сытной пищи, доступной из региональных фаворитов, таких как Big Star и Smoke Daddy.
Морской пивоваренный завод
Кто говорит, что ботаника и пиво плохо сочетаются? Морбонский дендрарий сочетает в себе оба с утонченностью на их ежегодном фестивале пива. Уже пятый год подряд члены и не члены могут спускаться на траву, под деревьями и вокруг цветов, наслаждаясь элями из 45 различных пивоваренных заводов в Чикаго и вокруг него. На этом фестивале также представлены бочковые пиво, которые разработаны с немного отличающимся процессом ферментации, чем обычные варево, придавая им более крепкие ароматы и ароматы. Поскольку они доступны в ограниченных количествах, рекомендуется, чтобы настоящие любители пива покупали VIP-билеты заранее. (Владельцы VIP-билетов попадают в мероприятие на час раньше, чем обычные владельцы билетов).
Любой, у кого есть сладкий зуб, может также захотеть попробовать пиво Float: совок мороженого, увенчанный каким-то ремесленным пивом. В этом году группа Euphoria будет играть все, начиная от поп-музыки и R & B до рок-н-ролла, и будет жить для участников. Окончательный перк? Хотя вам нужно быть 21, чтобы войти, вам не нужно пить. Обозначенные билеты на водителя составляют всего 15 долларов США и включают бесплатную воду и соду. Умная!
Морбонский дендрарий, 4100 Illinois Route 53, Lisle, IL, США, +1 630 968 0074
Ravenswood on Tap
В последнее время участок проспекта Равенсвуд между Бальморалом и Ирвингом Парк был ласково обозначен как «Солодовый ряд». Как и следовало ожидать, название ссылается на многие пивоваренные заводы и винокуренные заводы, которые появились в коридоре Равенсвуд в последние годы. В настоящее время шесть, и каждый из них является признанным пабом на летнем фестивале Ravenswood on Tap. Наряду с несколькими другими местными пивоваренными заводами, из Malt Row присутствуют чикагцы со своими лучшими варевами, сидрами и спиртами (там будет ликеро-водочный завод KOVAL, и они специализируются на водки и виски).
Каждый час есть продавцы грузовиков, новые музыкальные акты, а местные художники продают ремесла и лакомства. Вступительный взнос - всего 5 долларов США за пожертвование; предварительный пакет стоимостью 35 долларов включает в себя стакан из нержавеющей стали и четыре билета на напитки, которые подходят для одного напитка каждый плюс, вы можете пропустить билетную линию, когда вы приедете. Еще лучшая новость заключается в том, что если вы не можете попасть на фестиваль, Malt Row все еще там в течение недели, с большим количеством очков, чтобы заполнить.
источник
Отдохните от хриплых фестивалей на мгновение, чтобы понежиться во многих барах и ресторанах вокруг Ветряного Города с обширными пивными меню. Не только Fountainhead в Равенсвуде похвастаться впечатляющим меню продуктов питания, но их списки пива и виски также являются одними из самых длинных в Чикаго. Больше не нужно, чтобы покровители отправлялись в Бельгию для варева Westmalle Tripel Trappist. Не в настроении для пива Trappist? Есть более 20 сортов пива по всей стране и множество сортов в бутылках и баночках со всего мира, ожидающих вкуса.
Fountainhead также предлагает безглютеновое пиво и огромный список сидра, а также ламенские варки, двойные IPAs, кислые эли и ячменное вино, чтобы назвать несколько дополнительных категорий. Там есть что-то для каждого любителя пива в Fountainhead - и высококлассные блюда американской кухни для загрузки.
Fountainhead, 1970 W. Montrose Avenue, Чикаго, Иллинойс, США, +1 773 697 8204
BeerHoptacular
Если есть что-то, что можно сказать о BeerHoptacular, то это то, что он отличает культуру пива и историю за напитком. Каждую осень мероприятие привлекает любителей пива, домашних пивоваров и знаменитостей вместе, чтобы отпраздновать американский эльс. С более чем 150 различными представленными пивоварами невозможно не найти старых фаворитов и новых смесей. С момента своего создания в 2010 году BeerHoptacular стал осенним фаворитом для местных жителей и отличной альтернативой обильным вечерам Октоберфест, которые насыщают город. (Не то, чтобы в Октоберфесте было что-то не так! Просто здорово иметь варианты.)
Сейчас, в восьмой год, мероприятие возвращает свой конкурс на домашнем конкурсе. Клубы или люди, которые имеют опыт пивоварения собственного пива (или хотят показать новые навыки), могут принять участие в конкурсе, чтобы выиграть титул «BeerHoptacular Homebrew Club of the Year». Абитуриенты должны использовать 12 унций зерна, предоставленные BeerHoptacular, и должны предъявить шесть бутылок по 12 унций для судей. Вне этого, это чья-то игра. Фестиваль имеет тенденцию распродаваться, поэтому покупайте билеты заранее (каждый билет на вход включает в себя 20 билетов на пить, каждый на выборку из трех унций).
Фестиваль пивного фестиваля Frost Fest
Когда большинство людей думают о «фестивале пива», они думают о горячих летних улицах и омовении хот-догов холодными напитками. Тем не менее, небольшой снег не помешает чикагцам отбрасывать один из лучших фестивалей пива в течение всего года. Каждый февраль Северо-восточный бизнес-альянс, некоммерческая коммерческая организация, ставит Фестиваль пивного фестиваля Frost Fest в палатке площадью 4000 футов (371, 6 квадратных метра). Да, палатка нагревается. Да, пиво - отличный способ согреться. С ди-джеями спиннинг-рекорды, спонсоры, раздающие забавные деньги, и ледяные блоки, готовые к высечке, это зимний фестиваль, в отличие от любого другого.
Frost Fest предлагает хорошее сочетание местных производителей пива, таких как Revolution и 3 Floyds, наряду с национальными названиями, такими как Virtue Cider (MI) и Sam Adams (MA). Покровители могут выбрать покупку билетов на основе того, на каких участках фестиваля они хотели бы посетить (в отличие от других фестивалей, которые взимают фиксированную плату за весь уик-энд). Так или иначе, Frost Fest делает пиво еще веселее; после того, как вы заплатили $ 40, $ 35 или $ 20 за свой билет, вы можете потягивать счастливо, зная, какая часть ваших расходов отправилась в Hope For The Day, организацию, базирующуюся в Чикаго, которая протягивает руку и предлагает помощь людям, которым грозит самоубийство. Беспроигрышная.
Фестиваль баррелей в возрасте пива
Известный как FOBAB, Фестиваль Barrel Aged Beers работает с 2003 года. Как следует из названия, фестиваль празднует искусство пивоварения пива, меда и сидра - особенно те, которые были тщательно обработаны и брожены в деревянных бочках. Это одно из самых больших событий, на которых могут присутствовать любители пива в Чикаго и вокруг него, отчасти потому, что он не только привлекает пивоваренные заводы со всего мира, но и потому, что эти пивоварни часто появляются с единственными в своем роде и чрезвычайно редкими партиями. Возможно, вы сможете попробовать пиво в FOBAB, которое вы никогда не сможете найти снова.
Награды «Best Of» также вручаются самым уникальным и вкусным пивам. Например, в 2017 году собственная больше пивоваренная компания штата Иллинойс выиграла «Лучшую шоу-синюю ленту» для своего варки BA Karma, а Cincinnati's Listermann / Triple Digit Brewing выиграла золото в категории Specialty / Experimental для своего Chickow! Бренди Баррель. Билеты на мероприятие (которое обычно стоит около 85 долларов США) включают в себя 20 отдельных трех унций. Пьяницам рекомендуется есть сердечную трапезу перед событием, так как многие из варева имеют высокое содержание алкоголя. Кроме того, доступны только небольшие льготы.
Пивоваренные туры
Энтузиасты пива, которые ищут внутренние ложки на всплывающих сухих творениях, должны проверить внебиржевую дырочку «Цветной пивоваренный» в Линкольн-парке. Экскурсии часто информируют участников о новых варевах в работах на их объекте. Для еще более уникального пива и пристального взгляда на процесс ферментации, тур 5 Rabbit Cerveceria и Taproom, первая пивоваренная компания, базирующаяся в США, использует прямые влияния и ароматические профили из латиноамериканской кухни. Этот пивоварня использует гениальные ингредиенты в своем пиве и, как известно, предлагает образцы прямо из ствола. Это всего лишь два из многих вариантов, поэтому начинайте здесь, а затем продолжайте идти. Или проконсультируйтесь с этим списком для некоторых советов стартера.