Признанный журналист, Сайма Харун работала в главных газетах Маврикия, а также на радио, где ее голос уже стал более чем привычным.
Самиа Харун родилась на Маврикии и выросла в Пакистане, прежде чем вернуться на остров и сделать успешную карьеру радиоведущей и все виды событий. Во время эфира он плавно смешивает такие языки, как французский, английский, урду и креольский, в одном предложении, воплощая мультикультурную идентичность Маврикия.
Это интервью является частью The World Made Local, глобального проекта Condé Nast Traveller во всех семи международных изданиях. 100 человек в 100 странах, чтобы узнать, почему их собственная территория должна стать вашим следующим пунктом назначения.
Как бы вы описали Маврикий?
Я бы использовал слово нирвана: здесь есть места, которые буквально представляют собой рай на земле. Они по-прежнему чисты, воздух по-прежнему пахнет свежестью, вы чувствуете себя счастливым… и вы переживаете это чувство каждый раз, когда отправляетесь в определенные места, где растительность и виды, которые вы видите, не встречаются больше нигде в мире. Маврикий полон прекрасных сюрпризов.
Назовите ваши самые популярные сайты, которыми вы бы поделились с другом?
Le Labourdonnais, где шеф-повар Nizam Peeroo, специалист в кухне фьюжн он знакомится со своими посетителями лично и предлагает индивидуальное блюдо, например, жареные гребешки со сливочным ризотто, свежей куркумой и листьями карри или жареный красный луциан с маринованными баклажанами, тамариндом и кокосовым молоком. Или Lea Cafe моей подруги Lea Al Janabi, где подают блюда средиземноморской кухни в Newton Tower в Порт-Луи Она заботливый человек и привносит в свою кухню тепло и волшебство, которыми она обладает. Я также хотел бы рассказать вам о Caudan Craft Market,, где есть маленькие дронты и корзины ручной работы, а также сумки для покупок, красочные сумки, с которыми можно ходить по магазинам в Центральный рынок Порт-Луи. И мое последнее открытие, Bagatelle Mall, который находится в самом центре. Я пристрастился к 42 Market Street: из-за его уличной еды - буле или фрикаделек на пару-, типичного маврикийского блюда, а также лапши и пани пури., а также за возможность покупать местные продукты в одном месте. Рынок также поддерживает ремесленников, для которых импорт сейчас из-за пандемии затруднен. Кроме того, здесь приятная атмосфера, и это популярное место.
Чтобы остаться и почувствовать ту природную силу острова, что посоветуете?
На западном побережье острова в La Gaulette, на рыбалке, есть Airbnb, принадлежащий подруге из Франции Клодин Сохавон. деревня недалеко от Ле Морн и его впечатляющая гора на берегу моря. Этот район известен во всем мире кайтсерферами. Это мое место отдыха, куда я приезжаю снова и снова, чтобы расслабиться и отдохнуть. Сразу же я чувствую, как меня окружает хорошее настроение этого места, в окружении природы. В задней части дома вы можете увидеть оленей и диких птиц, таких как зеленый попугай, летающий или прячущийся среди банановых листьев. А перед домом вид на море с островом Бенитье впечатляет. Панорамный вид на крыше напоминает мне строки французского поэта XIX века Шарля Бодлера: «Там обитают только порядок и красота, изобилие, покой и чувственное наслаждение».
Какое блюдо нельзя пропустить?
dholl puri обязателен. Это по всему острову. Есть известные места, которые превратились из грязи в князи благодаря бизнесу по производству долл-пури. А также, чтобы пить это, вы должны сделать это с освежающим и типичным напитком алуды. Не пропусти это.
И чудо природы?
Впечатляющие водопады Тамариндо.