Никто не приезжает в Мумбаи для отдыха и релаксации. Нахальные, хаотичные и блестящие, первые впечатления от города, как правило, преобладают из-за хронической нехватки места. Втиснутый на узкую полосу земли, которая вьется в Аравийское море, город превратился из рыбацкого поселения в растущий мегаполис с населением более 16 миллионов человек менее чем за 500 лет. Мумбаи производит почти 40 процентов ВНП Индии, а порт обрабатывает половину внешней торговли страны. Мумбаи процветает благодаря более чем справедливой доле всемирно известных шеф-поваров, модных бутиков и звезд Болливуда.
Где остановиться в Мумбаи
ГОСТИНИЦА ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА МУМБАЙ
114 Dr E Moses Road, Worli, Mumbai (00 91 22 2481 8000; www.fourseasons.com/mumbai). Отель Four Seasons Mumbai расположен в коммерческой зоне Уорли, на равном расстоянии от аэропорта и финансового района. Это шикарная и удобная гавань, сочетающая в себе высочайшие международные стандарты с чувствительным индийским колоритом. 202 современных номера и люкса имеют окна от пола до потолка, из которых открывается захватывающий вид на город и море, а семинары по сари и занятия йогой создают в отеле ощущение места. Что касается ресторанов, выберите Сан-Ци для азиатской кухни и три театральные открытые кухни; Прато за итальянское меню; и бассейн для напитков. Клиентура включает в себя смесь литературных деятелей (Амитав Гош, Грегори Дэвид Робертс) и руководителей компаний. £££££
ГРАНД ХЬЯТТ ВАМ
Вне автомагистрали Western Express, Санта-Круз-Ист, Мумбаи (00 91 22 6676 1234; www.grandhyattmumbai.com). Отель Grand Hyatt расположен рядом с бизнес-комплексом Bandra-Kurla в центре города, в 20 минутах езды от аэропорта. Он грандиозный и всемирный - самый большой отель в городе - и расположен на территории более 10 акров ландшафтных садов. 547 номеров и 147 апартаментов с обслуживанием имеют хорошие рабочие места и высокоскоростной доступ в Интернет. Ресторан China House - одно из самых популярных мест города, где можно поесть, а в огромном фитнес-центре и спа-салоне есть теннисный корт, беговая дорожка и два бассейна. С обширными выставочными и торговыми площадями это немного похоже на пребывание в огромном торговом центре. £££
ОТЕЛЬ МОРСКАЯ ПЛАЗА
29 Марин Драйв, Мумбаи (00 91 22 2285 1212; www.sarovarhotels.com). Роскошный, но небольшой роскошный отель на берегу моря с лобби в стиле ар-деко в стиле ретро, бассейном на крыше со стеклянным дном и обычными пятизвездочными удобствами. В отеле Marine Plaza есть три ресторана: круглосуточное кафе, где подают ежедневные буфеты, Oriental Blossom для традиционной китайской кухни и Geoffreys - типичный английский паб. £££
Хаятт Ридженси ВАМ
Дорога аэропорта Сахар, Мумбаи (00 91 22 5696 1234; www.mumbai.regency.hyatt.com). Hyatt Regency расположен недалеко от международного аэропорта. Это впечатляющий отель с 397 номерами и 19 люксами. Дизайн интерьера ориентирован на стекло, в вестибюле есть плавающая сундук из черного дерева. В отеле есть три ресторана: Stax, Glasshouse и The Lounge, где подают свежие и местные продукты. ££
ИНТЕРКОНТИНЕНТАЛЬНЫЙ МОРСКОЙ ПРИВОД ВАМ
135 Marine Drive, Мумбаи (00 91 22 3987 9999; www.mumbai.intercontinental.com). Это ближайший город к бутик-отелю с белым баром Dome Bar на террасе (отлично подходит для коктейлей у бассейна на закате). А шеф-повар сицилийского ресторана Дарио в Корлеоне готовил для Синатры, Паваротти и Клинтона. £££
ОБЕРОЙ МУМБАЙ
Нариман Пойнт, Мумбаи (00 91 22 5632 5757; www.oberoimumbai.com). Крупнейший отель Индии занимает главное место на Бэк Бэй. Отель Oberoi Mumbai - это роскошный роскошный бизнес-отель, хотя ему не хватает шарма и характера дворца и башни Тадж-Махала (см. Ниже). Билл Клинтон остался здесь во время своего государственного визита в Индию. NB. Оберой Мумбаи закрыт на ремонт после нападений на Мумбаи в декабре 2008 года. Проверьте сайт отеля на наличие обновлений. ££
ТАДЖ МАХАЛ ДВОРЕЦ И БАШНЯ
Аполлон Бандер, Мумбаи (00 9122 6665 3366; www.tajhotels.com). Расположенный в южной части Мумбаи, с потрясающим видом на Аравийское море и Ворота Индии, Taj Mahal Palace & Tower является великой дамой индийских отелей. Это самый элегантный, знаменитый и любимый отель в городе, среди гостей которого были короли, махараджи и знаменитости, такие как Джон и Йоко, Брэд и Анджелина, а также Лиз и Арун. Есть 565 номеров и люксов, а также несколько ресторанов: Васаби от Моримото, чтобы произвести впечатление; Зодиак Гриль для романтики; Sea Lounge для полдника; и Бар Харбор для восхитительного коктейля. Самое лучшее - это чай на террасе с видом на самый большой бассейн Индии - самое худшее, когда вы обнаружите, что ваш номер находится в башне 1970-х годов, а не в крыле наследия. NB. Дворец и башня Тадж-Махала остаются частично закрытыми после нападений на Мумбаи в декабре 2008 года. Проверьте сайт отеля на наличие обновлений. ££££
ТАДЖ ПРЕЗИДЕНТ ОТЕЛЬ
90 Cuffe Parade, Мумбаи (00 91 22 5665 0808; www.tajhotels.com). Этот пятизвездочный отель предлагает захватывающий вид на гавань и город. Отель Taj President предлагает комфорт и стиль. Он располагает 292 номерами и 20 представительскими люксами. Он находится недалеко от главного делового района города, поэтому гости находятся всего в нескольких шагах от всех волнений самого Мумбаи. Бар Taj President, Wink, является новым горячим ночным клубом в Мумбаи с его списком лучших международных диджеев. ££
Орхидея
Неру Роуд, Виле Парле Ист, Мумбаи (00 91 22 2616 4040; www.orchidhotel.com). Орхидея - это экологически чувствительный отель, расположенный недалеко от аэропорта. В отеле 245 номеров. 70-футовый крытый водопад встречает гостей, когда они входят в атриум, а в отеле есть два ресторана и бар. ££
КОРОЛЕВСКИЙ МЕРИДИЕН ВАМ
Дорога Аэропорта Сахара, Мумбаи (00 91 22 2838 000; www.mumbai.lemeridien.com). Отель Royal Meridien расположен в самом центре Мумбаи. Это красивый отель со стеклянным занавесом, атриумом в вестибюле и лифтами-капсулами. 171 номеров и люксов большие, обставлены деревянной мебелью и оформлены в спокойных кремовых тонах. В отеле есть три ресторана и четыре бара. £££
ТРИДЕНТ НАРИМАН ПУНТ
Марин Драйв, Нариман Пойнт, Мумбаи (00 91 22 6632 4343; www.tridenthotels.com). Отель Trident расположен в финансовом районе Мумбаи на знаменитом городском Марин-Драйв. Отель Trident является знаковым отелем с множеством дружелюбного индийского шарма и восхитительными старомодными штрихами. Клиентура представляет собой эклектичное сочетание международных и индийских гостей, от премьер-министров до кинозвезд, а 541 номер и люкс включают недавно отремонтированные и стильные варианты на этажах клуба (27, 28, 29). Есть три ресторана, из которых лаундж Verandah, с его прекрасными видами и пианисткой, является самым удобным. ££££
Где покушать в Мумбаи
BELLISSIMA
534 Sardar Vallabhbhai Patel Road, Мумбаи (00 91 22 2361 7171). Сказочный итальянский ресторан, расположенный в переделанном автосалоне рядом с оперным театром. Интерьер Bellissima спокойный и классический, с мягким освещением и деревянной мебелью. Еда - это слияние современной Италии и Индии - многие ингредиенты местные, но вдохновение действительно европейское.
FINE DINE
39-B Chowpatty Sea Face, Марин Драйв (00 91 22 2369 6991). Карен Ананд, индийская Rose Grey, теперь подает свою творческую индийско-западную кухню в Fine Dine на пляже Чоупатти. Медленно приготовленная баранья ножка готовится так медленно, что нужно заказывать ее накануне.
ИНДИГО
4 Mandlik Road, Mumbai 400 001 (00 91 22 285 6316). Этот индийско-тайско-западный ресторан, расположенный в оживленной Колабе, завоевал множество престижных наград за свою острую еду. Столовая простая, но еда все, кроме. Бар наверху привлекает звездных звезд Болливуда.
Хайберский
145 MG Road, Мумбаи (00 91 22 2267 3228). Также расположенный в Колабе, Хайбер подает северную индийскую еду из регионов, граничащих с Гималаями. Еда очень богатая и включает в себя вкусные фирменные блюда, такие как шашлыки и яичные бриани, поэтому не забудьте оставить место для десерта - желательно мишты дои, бенгальский подслащенный йогурт. Официанты одеты в традиционную одежду, а ресторан расположен на трех этажах.
MAHESH LUNCH HOME
Этот ресторан, названный в честь сына владельца, специализируется на морепродуктах вообще и крабах в частности. Махеш начинал как скромное место для обеда, но стал одним из самых популярных ресторанов в городе, особенно среди звезд крикета и кино. Получить столик около 9 вечера практически невозможно. Mahesh также предлагает традиционные блюда из курицы и баранины.
МОРЕ ОТДЫХ
Apollo Bunder, Mumbai 400 001 (00 91 22 5665 3366; факс: 00 91 22 5665 0323; www.tajhotels.com). Легендарный ресторан Taj Mahal Palace & Tower (см. Где остановиться) специализируется на интересных блюдах фьюжн-кухни - привносит западные ароматы в Индию и превращает их в нечто экстраординарное. Яркие огни, деревянные полы и высокие потолки сопровождают официальную еду, и гости могут часами обсуждать деловые предложения и жизненные вопросы на диванах.
ВЕЛИКАЯ СТЕНА
Сахар Андхери, Мумбаи 400 059 (00 91 22 5691 1234; www.kempinski.com). Лучший китайский ресторан в Мумбаи - и есть из чего выбрать - Великая китайская стена расположена в отеле Leela Kempinski в северной части города. В ресторане подают блюда кантона, хунани и сычуани, с большим разнообразием и специями. Рекомендуется забронировать столик на ужин.
VETRO
Нариман Поинт, Марин Драйв (00 91 22 6632 6215; www.oberoihotels.com). Здесь вы найдете венецианские стеклянные интерьеры, итальянское меню, попробуйте filletto di tonno alla griglia и часто посещаете болливудцев и таких знаменитостей, как Лиз Херли.
УЛИЧНАЯ ЗАБЕГАЛОВКА
Мумбаи славится своей уличной едой, и вы не должны упустить возможность попробовать настоящую индийскую кухню на улице.
Bhel puri - это типичная смесь из мумбаи масала из воздушного риса, жареной вермишели, картофеля, хрустящих кусочков пури, чили-пасты, тамаринда, нарезанного лука и кориандра.
Пао бхаджи - более здоровый вариант - это круглая плита из плоского хлеба, фаршированная мясом или овощами, тушенная в чане с горячим маслом.
Кандзи вада - соленые пончики, смоченные в ферментированной горчице и соусе чили.
Вы также можете остановиться в одном из сотен соковых баров города.
Лучшая ночная жизнь в Мумбаи
PRIVE
41-44 Mon Repos, Minoo Desai Road, Colaba (00 91 22 2202 8700). Современный взгляд на роскошь Людовика XIV, с лотосными столами, тремя пульсирующими барами и безмятежными мини-люксами для VIP-персон.
WINK
Президент Тадж, Парад Кафе 90 (00 91 22 6665 0808; www.tajhotels.com). Это последний бар, созданный дизайнерами лондонского Zuma, с сеткой, вдохновленной Воротами Индии, и подвесной стеклянный брус. Всемирно известные бармены Ник Хокинс и Джанкарло Манчино смешивают коктейли.
Чем заняться в Мумбаи
ЛОДКА RIDES
Портовые круизы часто отправляются от пристани рядом с Воротами Индии.
ХОДЯЩИЕ ТУРЫ
Colaba
Раньше немногим больше, чем последний на изогнутой линии скалистых островов, простирающихся до самой южной точки Мумбаи, Колаба был заново изобретен и предлагает хорошую возможность для знакомства с городом пешком. Он стал главным туристическим анклавом Мумбаи и модным пристанищем, но сохранил свое неловкое ощущение шумного порта, которым он был раньше, с хитрыми обменными пунктами, дилерами и сутенерами.
МОРСКОЙ ПРИВОД
«Нетаджи Субхаш Чандра Марг», более известный как «Марин Драйв», - это приморский бал Мумбаи - шоссе с восемью переулками и широким тротуаром. Построенный в 1920-х годах на мелиорированных землях, Драйв простирается от небоскребов на мысе Нариман до подножия холма Малабар и пляжа Чоупатти. Прогулка является любимым местом для прогулок, как для местных жителей, так и для туристов, с непрерывным видом на весь путь. Расположенные здесь жилые дома являются одними из самых привлекательных и дорогих в городе.
Лучшие развлечения возле Мумбаи
ЭЛЕФАНТСКИЙ ОСТРОВ
В 10 км к северо-востоку от Ворот в Индию находится одна из главных туристических достопримечательностей Мумбаи - скалистые храмы на мирном острове Элефанта. Считается, что храмы были вырезаны между 450 и 750 годами н.э. и пережили серьезный португальский вандализм - одна из пещер, по общему мнению, использовалась в качестве тира для стрельбы португальским батальоном - и остаются равными по размеру, красоте и силе с пещерами в Аджанте. и Эллора. Главная пещера содержит большие скульптурные панели, относящиеся к Шиве, включая удивительную трехметровую Тримути высотой 6 метров, в которой Шива воплощает роль создателя, хранителя и разрушителя. Лодки здесь отправляются ежедневно от Ворот Индии - билеты можно купить в киосках, и поездка идет с гидом. Поездка занимает около часа.
Пещеры Кангери
Буддийские пещеры Канхери выходят на северный пригород Боривли и располагаются на холмах в практически нетронутом лесу. Они могут быть не такими впечатляющими, как другие пещерные места, но некоторые из его скульптур превосходны. Избегайте этого сайта по выходным, если вы хотите насладиться блаженным покоем и тишиной, которые привлекали его первоначальных обитателей. Большинство пещер, датируемых 2-9 веками нашей эры, использовались монахами для проживания и медитации в течение четырех месяцев муссона. Поездка здесь длинная, так что сядьте на один из многочисленных поездов на пригородной линии от Черчгейта до восточного Боривли. Поездка занимает 50 минут.
Где делать покупки в Мумбаи
Для преданного потребителя Бомбей - рай для шоппинга. Не ожидайте, что что-нибудь откроется до 10 утра, и найдите время, чтобы насладиться длительными переговорами с каждой покупкой - это минимизирует риск импульсивных покупок. В конце тяжелого рабочего дня отправляйтесь в один из великолепных кинотеатров в стиле ар-деко и приостановите свое неверие на час или три, пока вы наслаждаетесь роскошным фильмом о масале. Сказочные костюмы и богато украшенные комплекты вдохновят вас на продолжение вашего завтрашнего торга.
РЫНКИ
CRAWFORD MARKET
Д. Наорой Роуд, Мумбаи. Крупнейший из огромных базаров, Кроуфорд Маркет - это старый крытый рынок в британском стиле, в котором продаются практически все виды свежих продуктов и домашних животных. Владельцы магазинов злобно взбираются на кучу фруктов и овощей, и они ловко перемещаются по высоким дисплеям, чтобы выбрать и взвесить выбранные вами предметы. Также следите за оптовыми покупателями и зашифрованными рукопожатиями, которые подтверждают их сделки. Любители животных должны держаться подальше от питомца и домашней птицы Кроуфорд Маркет в восточной части здания.
МАНГАЛДАС РЫНОК
Именно здесь мумбаикары приходят на выбор из великолепного набора тканей и материалов, от лучших шелковых сари до хлопка-сырца. Шоппинг - это серьезный бизнес, а быстрых сделок - неслыханно.
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ РЫНОК ЖИВОТНЫХ
Настоящий Ноев Ковчег, который дает вам возможность сопроводить вашу обреченную покупку на близлежащий мясной рынок для убоя. Только для закаленных хищников.
ЦЕНТРАЛЬНЫЕ БАЗАРЫ
Эти суетливые, хаотичные рынки - это Индия, которая наиболее интенсивна. Теоретически, вы можете бродить здесь несколько дней, не видя одного и того же магазина дважды, хотя пары часов в жару и толпы будет достаточно. В соответствии с разделением касты и религии, большинство улиц специализируется на одном или двух видах товаров.
ТОРГОВЫЕ ЦЕНТРЫ
ПЕРЕКРЕСТОК МОЛЛ
«Мобильный телефон или кредитная карта, мадам?» Вы не сможете пройти мимо строгих швейцаров в Crossroads Mall в Бомбее без одного из этих символов статуса. Владельцы магазинов представили эту драконовскую политику приема как отчаянную реакцию на орды, которые заполонили самый блестящий торговый центр города, чтобы опробовать эскалаторы вместо магазинов. Мода, сувенирный магазин и рай быстрого питания. Но вы почувствуете, что находитесь в Америке.
МАНИШ АРОРА ФИШ ФРИ
Бутик № 3, Двор, Minoo Desai Road, 41/44, Колаба (00 91 22 5634 5464; www.manisharora.ws). Это продает экстравертные творения Маниш Арора, провозглашенные на Лондонской неделе моды как «самый красочный новичок» 2006 года.
Филлипс изображения
Напротив Regal Cinema, Колаба (00 91 22 2202 0564; www.phillipsimages.in). Капсула времени, в которой продаются карты и гравюры колониального Бомбея с работами таких фотографов, как Сэмюэль Борн, плакаты, литографии и гравюры.
Как добраться до Мумбаи
АЭРОПОРТ
Международный аэропорт имени Чатрапати Шиваджи (www.airportsindia.org.in/aai/mumbai) является воротами в Мумбаи из остального мира.
АВИАЛИНИИ ИЗ ВЕЛИКОБРИТАНИИ
Air India (0208 530 9996; www.airindia.com)
British Airways (0870 850 9850; www.ba.com)
Air France (0870 142 4343; www.airfrance.com) через Париж
Сингапурские авиалинии (0870 6088886; www.singaporeair.com) через Сингапур