В преддверии Олимпиады один из лучших городских консьержей рассказывает, чем заняться и где поесть в японской столице.
До работы в гостиничном бизнесе Масуми Тадзима много лет назад работала секретарем в банке, занимаясь бронированием билетов для своего босса. Самолеты, поезда и автомобили. Это далеко от того места, где она сейчас работает директором службы консьержей в отеле Mandarin Oriental в Токио, но принципы того, что она делала, остались прежними: найти лучшее и забронировать его. Только теперь у нее каждый день, неделю, час новый начальник - клиент.
В таком городе, как Токио, быть в курсе новинок - непростая задача. Тадзима, член и бывший президент Les Clefs d’Or, ассоциации консьержей, говорит, что наличие сильной сети помогает; ежемесячно консьержи-члены со всего города встречаются для обмена информацией. Сама Тадзима тоже в некотором роде ученица. «Мне очень любопытно - всегда и во многих вещах», - говорит она. «Не только в гостиничной среде. Я люблю все знать».
Именно это любопытство помогло ей стать одним из лучших консьержей города. Имея это в виду, мы сели с Тадзимой за чаем в Восточной гостиной на 38-м этаже отеля, чтобы поразмышлять о некоторых из лучших предложений города, хотя, по ее словам, мы могли говорить часами и все равно не поцарапать. поверхность города. «Мы не можем увидеть, остаться или сказать достаточно», - говорит она. «Даже если мы останемся в Токио на месяц или два, всегда нужно больше времени.”
Где купить лучшие сувениры
“В коммерческом квартале Нихонбаси есть много магазинов антенн или магазинов, посвященных товарам из других префектур страны. Есть также магазины лакированных изделий и эдо кирико, разновидности граненого стекла, например, Эдокирико но Мисэ Ханасё. Чтобы купить японскую бумагу васи, путешественники могут посетить магазин и фабрику Ozu Washi, где проводятся демонстрации и мастер-классы по изготовлению бумаги. У Ginza также есть очень, очень хороший магазин палочек для еды под названием Natsuno. Они называют гравюры и добавляют надписи на палочках для еды».
В малоизвестных местах Токио увидеть цветение сакуры
“Знать время цветения сакуры в Токио очень важно, так что это зависит от обстоятельств - мы попытаемся объяснить северные или южные точки в зависимости от погоды. Но лично я рекомендую Чидоригафучи [северо-западный ров Императорского дворца]. Территория не большая, но есть Императорский дворец и освещение красивое, как и прогулка. Лодки есть, и это здорово. Я также люблю Нихонбаси с его узкими улочками и прогулку по Нака Дори, одной из лучших торговых улиц в городе».
На дне сумо
“Лучший способ увидеть сумо - посетить турнир по сумо. Они проводятся каждые два месяца по всей Японии, но только три раза в год в Токио. Билеты продаются на каждый день 15-дневных турниров, и их можно приобрести заранее - онлайн и по телефону. Веб-сайты иногда могут давать сбои, поэтому, если вы хотите увидеть матч сумо, заранее сообщите об этом своему консьержу. Если вы пропустили турнир по сумо, вы можете посетить «бету» сумо или конюшню. В Японии 46 официальных конюшен сумо, большинство из которых расположены в Токио и регионе Канто. Все больше и больше туристов разрешают наблюдать за тренировкой борцов, но чтобы войти в привилегированный мир асагейко [ранняя утренняя тренировка], вам часто требуется сопровождение японца, поэтому лучший способ увидеть тренировку - через экскурсия.”
На суши, которые не обходятся в кругленькую сумму
“Вот пять мест, которые мне нравятся: Sushi no Midori Ginza, Mantenzushi Coredo Muromachi, Haneda Ichiba Ginza 7, Tsukiji Sushi Dai Bekkan и Nemuro Hanamaru. Это последнее место для кайтен-суши, или суши с конвейерной лентой, но вы можете получить суши хорошего качества по хорошей цене».
Где найти минутку тишины
“В городе так много красивых садов. Лично мне нравится сад Киёсуми в Фукагаве, одном из традиционных районов Токио, где можно гулять в любое время года. Если мне нужен воздух, и если мне нужно немного спокойствия, я иду туда. Это японский ландшафтный сад с пешеходными дорожками вокруг него. Часть троп проходит по камням в воде - там действительно спокойно».
На шоппинге в депачике
«Депачика [подземные продуктовые залы] - это страна чудес, где можно найти коробки для бенто, ликер и сладости. Nihonbashi Mitsukoshi [главный магазин] - старейший универмаг Японии, корни которого восходят к магазину кимоно 17-го века, Echigoya. Отправляйтесь сюда и в Исетан в Синдзюку, чтобы получить лучшие в городе впечатления от депачика».