Район Сакромонте в Гранаде расположен в долине Вальпараисо, за Альбайсином и перед Альгамброй. Этот район, известный своими пещерами, ассоциируется с цыганским населением Гранады. В Сакромонте Федерико Гарсиа Лорка нашел вдохновение для написания своего «Романсера-гитано», где он изобразил обычаи общины.
Считается, что пещеры возникли в 15 веке, когда католические монархи завоевали город, а мусульмане и евреи покинули Гранаду, чтобы выкопать пещеры в горах и поселиться за стенами, чтобы избежать давления Христиане, становятся маргиналами. Впоследствии возникли поселения кочевых цыган, которые сделали город своим местом, ставшим сегодня своим традиционным пригородом. В настоящее время это обычные дома, рестораны, развлекательные заведения или сдаваемые в аренду дома для размещения туристов.
Zambras Sacromontanas также являются знаменитыми цыганскими вечеринками фламенко, которые длятся до рассвета, и их часто посещают артисты со всего мира и деятели европейских королевских семей. Признанная одной из колыбелей фламенко, мы можем назвать некоторые из самых известных пещер: например, Мария-ла-Канастера, Ла-Куэва-де-ла-Росио или Маноло-Амайя.
В этом районе стоит прогуляться на гору и посетить бенедиктинское аббатство Сакромонте, основанное в 17 веке, где находятся мощи Сан-Чесилио, покровителя Гранады, и великолепная коллекция картин в стиле барокко. Или просто прогуляйтесь, любуясь этими уникальными побеленными домами, расположенными в самом сердце средиземноморских гор.