Возможно, вы слышали, что Тайвань - это очаг кулинарных изысков, с невероятной кухней со всего мира. Но знаете ли вы, что некоторые районы и города славятся своими региональными блюдами? В то время как ананасовый пирог можно любить повсюду, вот главные региональные блюда и где можно попробовать их в своей поездке на Тайвань.
Вонючий тофу в Шенкенге
Вы узнаете, что вы приходите в вонючий ресторан тофу или останавливаетесь задолго до того, как увидите его. Острый запах слишком важен для некоторых, но для местных тайваньцев, вонь является неотъемлемой частью блюда. Старая улица в Шенкенге славится своими вонючими ресторанами тофу, и посетители часто задаются вопросом, как люди могут реально жить и работать там. Здесь вы можете попробовать барбекю тофу на палочке или более традиционный вонючий тофу в супе. В любом случае, у вас есть опыт, который вы и ваш нос никогда не забудете.
Шенкен-стрит, район Шенкен, Новый Тайбэй, Тайвань
Утиная кровь и вонючий тофу | © Amy Ross / Flickr
Жемчужно-молочный чай в Тайчжуне
Bubble Tea Shop, Чай, $ $$
Жемчужно-молочный чай в Тайчжуне
Национальная одержимость этим напитком привлекла внимание всего мира к жемчужному молочному чаю. Фактически, вы можете найти, что некоторые называют пузырь чай во многих крупных городах мира, но все это началось в западном побережье города Тайчжун. Там вы можете посетить Chun Shui Tang Teahouse, который многие считают истинным происхождением этого замечательного напитка. Хотя вы можете найти чай из перламутрового молока практически везде на Тайване, никакая поездка в Тайчжун не будет завершена без взятия образца.
17 Lane 155, Gongyi Road, Западный округ, Тайчжун, Тайвань, +886 4 2302 8530
Больше информации
Вс - Сб:
8:30 - 23:00
17 Lane 155 Gongyi Road, Западный округ Тайчжун, Тайвань
+886423028530
Песок в Тайчжуне
Если вы приедете в Тайчжун, не заходите за жемчужным молочным чаем. Город также является домом для многих пекарен, которые специализируются на кексе, торгуя тысячами тортов каждый день. Хлопковое тесто со сладкой начинкой, так популярно, что самые известные пекарни имеют очереди, ожидающие покупки в коробках, как сувениры.
Суп из говядины в Каосюне
Тайвань славится супом из говядины, но, как говорят, он родился в южном портовом городе Гаосюн. Китайские солдаты-ветераны, бежавшие от гражданской войны в Китае, поселились в городе, и история гласит, что они придумали блюдо. Опять же, как и во многих продуктах в этом списке, говядина-лапша доступна повсюду (самые дорогие в мире находятся в Тайбэе), но город Гаосюн - это то место, где все начиналось.
Морепродукты в Келунге
Тайваньская любовная интрига с морепродуктами не является большой секретом. Фактически, каждый город и город могут похвастаться ночным рынком, где продавцы продают жареные морепродукты на палочках. Но это старый портовый город Килунг, который является одним из лучших мест для свежих морепродуктов. Здесь, в гавани, где рыбаки продают свой улов, вы найдете рестораны с морепродуктами и невероятный ассортимент блюд.
Молочный коктейль в Тайнане
Настолько популярен, что у него есть свой собственный музей в Тайнане и фестиваль в Гаосюне, молочная рыба - это костлявая рыба, которая может быть проблемой для еды. Однако тайваньцы и жители Тайнаня, в частности, любят это. И здесь, в одном из самых исторических городов Тайваня, вы обнаружите, что местные жители безумны в отношении молодняка. Его можно описать только как рисовую кашу с рыбой. Это не похоже на много, но его популярность говорит о многом.
Музей Милкфиша, 88 Гуанчжоу-роуд, Анпинский район, Тайнань, Тайвань
Лапша Данзи в Тайнане
Оставаясь в Тайнане, у нас есть эта невероятно простая закуска, которую люди во всем мире боролись (и не смогли) подражать. Лапша Danzi входит в суп с креветками и содержит несколько других ингредиентов, которые никогда не обнаруживаются. У каждого стойла есть свой секретный рецепт, дающий каждому свой индивидуальный стиль и вкус. Возможно, вы можете пропустить молочную рыбу, но вы не можете пропустить лапшу Danzi.
Гроб-хлеб в Тайнане
Тайнан немного углубил рынок, когда речь заходит о региональных блюдах, и для большинства туристов это немного удивительно, что один из этих блюд - это своего рода хлеб. Гроб-хлеб состоит из выдолбленного хлеба, наполненного сливочным соусом, который включает в себя овощи, свиные кишечники, курицу и даже карри. Подумайте об этом, как пирог с горшком в буханке хлеба. Просто вкусно.