Река: местные обычаи, глобальные устрицы
Употребление в пищу устриц глубоко укоренилось в кулинарной культуре Гуанчжоу и исторически является одним из самых популярных уличных продуктов Гуанчжоу.Кухня Линнань - предшественник современной кантонской культуры - открыла устрицу более 1000 лет назад. (Во время династии Сун ученый Су Донгпо, который был выслан в район Линнань, написал письмо своему младшему брату, в котором говорилось, что он не должен позволять другим государственным чиновникам в столице знать вкус сырых устриц - или они все захотят быть сосланным в Линнань!)
К сожалению, в последние годы местные устрицы сталкивались с проблемами загрязнения. Несмотря на эти проблемы, бар River Oyster сохраняет местные устричные традиции, импортируя высококачественные сорта из Новой Зеландии, Намибии, Южной Африки, Франции и других стран мира. Выберите из меню или с мест в устричном баре со стеклянным фасадом.
Сырые устрицы не твоя вещь? Также предлагается полный бар с более чем 150 различными спиртными напитками.
Адрес: бар River Oyster находится на 4-м этаже Зоны C, вдоль улицы Юэцзян-Си.