Лучшая лапша и съедобные глазные яблоки Гуанчжоу
Я поехал в Джиу Мао Джиу за лучшей лапшой в Гуанчжоу, как ее рекламирует шоу Эндрю Циммерна, и они не разочаровали. И их лапша, и их бульон были одними из лучших, которые я имел в Гуанчжоу, и было интересно наблюдать за производством лапши. Но больше всего в моей голове выделяются «съедобные глазные яблоки».Теперь я знаю, что это не съедобные глазные яблоки (по крайней мере, разумная часть меня это делает), но когда я заказал их с картинки и в течение нескольких дней после этого, именно так я их и назвал. Некоторые из моих китайских друзей понятия не имели, кем они были; другие дали мне противоречивые ответы.
Мы наконец пришли к единому мнению: это маринованные перепелиные яйца.
На вкус они немного слафурские. Вы, возможно, не знаете, как относиться к первому яйцу, попавшему вам в рот, а с третьего они могут отпугнуть. Но это второе и третье яйцо … они довольно замечательные.
Кроме того, что может быть лучше, чем опыт, когда вы будете есть что-то такое, чего вы всегда будете наполовину надеяться / бояться - это глазное яблоко?