Лос Альмендрос в Мериде
Лос-Альмендрос является одним из самых известных традиционных блюд юкатекской кухни в Мехико, где вы можете попробовать все лучшие блюда региона.Многие из предлагаемых блюд отражают уникальную историю региона. Один вкусный пример - Кесо Реллено, в котором отчетливо видны голландские и юкатеканские корни. Кусок сыра Гауда, фаршированный свининой, орехами и специями, и задушенный соусом «кол», местным типом бешамель.
Вы также можете попросить заполнить индейку черным или «relleno negro» - тертую индейку, фрикадельки, приправленные местными травами, вареное яйцо и заправленные насыщенным черным соусом, который сделан из молотого местного перца и других специй.
В зависимости от дня, у них есть другие специальные предложения, например, в понедельник, когда они предлагают свинину с черными бобами (это традиционная юкатеканская еда для начала недели), и, как в среду, у них есть индейка в соусе из каперсов.
Напитки также особенные, не более того, что они сделаны из местного листа под названием чай, который очень похож на капусту. Или попробуйте традиционную мексиканскую хорчату, приготовленную из молотого риса.
Столовая не может быть более юкатекской: мебель, музыка и персонал сделают впечатление от Los Almendros местной визитной карточкой вашей поездки в Мериду.
Лос Альмендрос находится в трех кварталах от центра города. Вы можете попросить «Parque La Mejorada», а ресторан находится прямо напротив площади. У них также есть филиал в Канкуне.