Учимся быть мастером перуанского шеф-повара
Я только что вернулся из исследования Перу. В то время как Священная долина, Куско и Мачу-Пикчу были очень вдохновляющими и увлекательными, мой любимый опыт был урок местной кулинарии в ресторане A Mi Manera в Куско.Мы встретили нашего местного гида Маркоса, который родился и вырос в Куско. Затем мы гуляли с ним, пока мы узнали о уличной еде в целом, и попробовали утренний завтрак, предлагаемый на витринах и уличными торговцами по дороге к рынку Сан-Педро. На рынке мы на собственном опыте познакомились с рынком мяса (у вас должен быть сильный желудок!), Почувствовали запах местных продуктов и трав, и наблюдали, как домашний фруктовый коктейль был приготовлен только для нас с использованием свежих фруктов, пыльцы, меда и алоэ вера. Yum!
После местного знакомства с перуанской кухней мы направились в ресторан, где опытные повара обучали нас блюдам перуанской кухни. Мы с гордостью приступили к приготовлению ломо сальтадо, севиче, рокотто реллоно (фаршированного перца) и, конечно же, знаменитого кисло-сладкого писко. После того, как наши животы были заполнены, мы получаем рецепты для наших новых шедевров, чтобы принести домой. Какой отличный тур по кухне! Только с Adventure Life!