Традиционный Наси Кандар в тени Петронас
Я ел в ресторане Nasi Kandar Pelita, прямо по дороге от башен Петронас во время моей первой поездки в KL в 2009 году. Моя первая поездка в KL была сбивающей с толку - она всегда занята и немного пугающая. Вдоль задней стены расположены стенды в стиле фуд-корт с меню выше. Но, прежде чем вы туда доберетесь, вы увидите длинную очередь местных жителей, стоящих в буфете.Наси кандар - это тарелка риса с различными карри и гарнирами. По сути, вы указываете на несколько овощей, мяса или рыбы, а сервер помещает их поверх риса. Довольно просто, правда? Ключ в том, чтобы заказать «смешанное» карри. Они разливают немного разных карри-соусов по всему выбранному вами мясу и овощам, что делает блюдо таким потрясающим.
Когда мы вернулись, мы точно знали, что делать, и это было так хорошо, как я помнил. Моим «обычным» блюдом стали острая жареная курица, зеленые овощи и немного капусты, все задушенные вкусными соусами карри.
У них также есть превосходный roti canai - жареный хлеб roti, подаваемый с несколькими соусами карри для погружения. Роти подается с 16:00, но линия наси-кандар стоит в очереди весь день.
Вымойте все с помощью холодного напитка, например, сирапа - чистого сахара, ярко-розового напитка, поданного на льду. Идеально в жаркий день.