15 марта 2012 г. - гастрономический тур Sooo Pinoy, день 4 на Боракае - Предыдущая запись: Пляжное кафе Le Soleil.
Не могу поверить, что я пережил 3 дня непрерывного питания. В четвертый день наша первая остановка была в ресторане Smoke, расположенном в глухом переулке, где находится мокрый рынок D'mall. Возможно, это не лучший вид и не уютная атмосфера, но это любимый ресторан большинства туристов, которые уже успели познакомиться с кулинарной сценой Боракая.
Что всем нравится в этом ресторане, так это доступные цены на еду. Благодаря своей популярности ресторан открыл еще один филиал в Д'молле, чтобы обслуживать больше постоянных и новых клиентов.
Smoke Resto известен своим меню на завтрак и знаменитыми блюдами Пиной. Сначала они подали одно из своих самых продаваемых блюд Као Пад - популярное тайское блюдо, приготовленное из риса багунг и украшенное сладкой обжаренной свининой, зеленым манго и яичным омлетом.
А еще мне понравился Тортанг Талонг - один из моих любимых рецептов баклажанов. Их пряный чеснок кангконг - один из лучших гинисанг кангконг, который я когда-либо пробовал, он немного острый, с достаточным количеством соевого соуса, семян кунжута, хрустящего жареного чеснока и перца чили.
Владелица ресторана Ри Анкорес сказала нам, что, возможно, они не смогут подать Булало всем нам, поэтому мы попробовали небольшие порции их знаменитого Батангас Булало.
Собственное курение Batangas Bulalo стало лучшим булало в 2011 году по результатам опроса, проведенного Unilever Food Solutions для Sooo Pinoy! кампания.