Вкус искушений, рыбная столовая в лучшем виде
Печальная правда в том, что даже у моря вы не можете найти по-настоящему свежую и вкусную рыбную еду. Эксперименты в новой рыбной кухне меня не устраивают, в то время как обычная рыбная ярмарка может быть довольно мягкой.Это все правда, если вы не окажетесь рядом со мной, когда я пишу, и тогда вы собираетесь попробовать традиционные рецепты морепродуктов с тонким поворотом вдохновения.
Если Винченцо еще не познакомил вас со смешанной Acrudita, сырой рыбой-мечом, лососем и другими деликатесами, приправленными травами, подаваемыми на биньете или тосте, спросите! Не рискуйте, тогда попробуйте салат из кальмаров Tepid с его идеально смешанным и тонким вкусом.
Для курса пасты мой фаворит - Busiate Pesto Verde с креветками и морскими ежами. Busiate - это местная, традиционная паста, похожая на пенне, но длинная, как спагетти … идеальная трубка для этого вкуса.
Даже классика, такая как спагетти алле вонголе - это все, что я желаю, но с легким ароматом дыма вместо горького вкуса, которое часто сопровождает это блюдо. Мне стыдно сказать, что я никогда не пробовал ни одного из основных блюд, но это полностью вина всех сочных закусок и гедонистических блюд из пасты.
Когда дело доходит до пустыни, даже не смотрите… Винченцо знает свои сильные стороны и ясно понимает, что Трапани славится своими пекарнями и кондитерскими. У него есть четыре или пять типичных предложений, включая Casaba gelato, но до боли ясно, что они существуют только для удовлетворения ленивых покровителей.