Тип Као
Шеф-повар Сенг Луанграт возглавляет Американское лаосское кулинарное движение и, верный своей миссии, ее ресторан Thip Khao - это чувственное приключение, в котором царит жара и фанк. Закажите любое блюдо с такими дескрипторами, как «заквашенный», «травяной» или «кислый», чтобы выйти из зоны кулинарного комфорта. Жареные свиные ушки с тамариндовой солью являются фаворитом «Меню джунглей», так же как и салат из зеленой папайи, который не имеет препятствий с «чрезвычайно острым» предупреждением. Продемонстрируйте уровень риска, который вы готовы принять, выбрав мясо для лааба; мясной салат из трав и овощей, который широко известен как национальное блюдо Лаоса. Больше риска неблагоприятно? Перейти на курицу. Рисковый? Попробуйте аллигатора. Независимо от блюд, из которых состоит ваша семейная еда, клейкий рис - это основной продукт, который должен сопровождать каждый укус.Обязательно заказывайте дополнительно, так как это помогает успокоить специю, но независимо от того, сколько у вас есть, она не будет препятствовать покалыванию в вашем языке даже после того, как вы уйдете, слюноотделение для большего.
