Особые места, где еда привлекает знаменитостей, писателей и путешественников, стремящихся открыть для себя просторы жизни страны: это рестораны с историей, которые мы представляем вам.
Написано и проверено искусствоведом Кристиной Морено.
Рестораны - это места встреч, развлечений и, прежде всего, дегустации деликатесов, которые в некоторых случаях имеют богатую историю. В каждом городе мира есть легендарный ресторан, где можно попробовать деликатесы, зная, что за их столиками сидели важные персоны.
Если вы также хотите насладиться очарованием гастрономии каждого города в атмосфере, полной символизма и истории, присоединяйтесь к нам. Оставайтесь с нами, ведь это лишь некоторые из ресторанов с богатой историей, которые вам стоит посетить во время кругосветного путешествия.
1. Рестораны с историей: кафе Tacuba в Мексике
Это ресторан и кафетерий, основанный в 1912 году в особняке 17 века. Это классическое место, расположенное в историческом центре Мехико, обязательно посетите его, если поедете туда. В 1922 году здесь состоялся свадебный прием художника Диего Риверы и писательницы Гваделупе Марин.
Его основатель, Дионисио Моллинеро, был родом из города Табаско и переехал в Мехико с намерением открыть ресторан, продвигающий традиционную кухню. Сегодня он продолжается в том же духе, и в нем можно попробовать одни из самых вкусных и своеобразных блюд мексиканской гастрономии.
Весь ресторан украшен произведениями искусства в стиле Новой Испании. Таким образом, витражи, картины и фрески созданы художниками такого уровня, как Хосе де ла Борда или Карлос Гонсалес. С момента открытия он был одним из любимых мест художников, политиков, актеров… И у него даже есть свое привидение - бедная монахиня Клэр, которая любит кофе.
2. Ресторан Pedemonte, Буэнос-Айрес
Он был основан Хосе Педемонте в Буэнос-Айресе, Аргентина, в 1890 году. Его всемирно известное блюдо - пирог с сердечками из артишоков. С момента своего открытия он стал местом встречи интеллектуалов и писателей, таких как Рубен Дарио и Бартоломе Митре.
Если вы хотите попробовать типичные блюда Буэнос-Айреса, вам стоит зайти в этот ресторан. Вы найдете его на Авенида де Майо 682, в историческом центре города Буэнос-Айрес.
3. Кан Куллеретес, Барселона
Этот ресторан имеет свое место в Книге рекордов Гиннеса. И это связано с его возрастом, поскольку он открыт с 1786 года. Его можно найти в самом сердце Готического квартала Барселоны, а с 1958 года им управляет семья Агут.
Его стены украшены плиткой с колоссальной более чем 200-летней историей, а столовую украшают модернистские мотивы. Здесь можно попробовать традиционные блюда необычайного качества.
4. Ресторан La Capitana, Арекипа
В белом городе Перу мы можем найти тысячи мест, где их еда стала частью истории страны. Один из них - Ла Капитана. Это ресторан с огромной традицией, в котором пространство скромной архитектуры встречает посетителей восхитительными ароматами.
В La Capitana есть старая доска, которая будет показывать вам блюда дня, и у вас будет возможность разделить один из ее огромных столов с остальными из сотен посетителей, которые приходят в этот ресторан. в течение всего года.день. Это уникальное место, где можно попробовать подлинный вкус кухни Арекипы.
5. Ресторан Chikito в Гранаде: еще один ресторан с историей
В помещении, ранее известном как Кафе Аламеда, проходило литературное собрание «Эль Ринкончилло», самым выдающимся персонажем которого был Федерико Гарсиа Лорка. Этот поэт и драматург до сих пор присутствует в этом месте благодаря скульптуре, которую владелец ресторана установил в 2015 году.
Таким образом, в месте, полном традиций и истории, ресторан Chikito, открытый в 1976 году, стал одним из самых популярных в городе Гранада. Это гастрономический справочник, в котором можно попробовать одни из лучших блюд Насридского города.
6. Ресторан Bianyifang, Пекин
Это один из старейших ресторанов в мире, он был открыт не менее чем в 1416 году. Его фирменным блюдом является утка по-пекински, хотя, если вы сядете за один из его столиков, вы сможете попробовать самые разнообразные блюда, начиная с династия Цин.