В Сербии есть нечто большее, чем ночная жизнь Белграда и рок-фестивали на Дунае. Как только вы покидаете большие города, страна превращается в чистую, зеленую машину времени, где обычаи остаются неизменными на протяжении веков. Прогуляйтесь по этому ретро-маршруту через южную Сербию с ее холмистой местностью и гостеприимными деревнями, чтобы получить восхитительно аутентичный опыт в глуши.
Откройте для себя винодельню в Александроваце
Примерно в 230 км к югу от Белграда исторический город Александровац является одной из винных столиц Сербии и центром Александровацкой жупы (винодельческого региона). Есть свидетельства того, что виноделие в жупе восходит к римским временам. Хотя здесь выращивают виноград совиньон, семильон и рислинг, по-настоящему сияют многовековые сорта Прокупац и Тамьяника. В регионе осталось более 24 сохранившихся (и чрезвычайно фотогеничных) домиков виноделов, называемых полянами. Каждый сентябрь в Александроваце проходит винный фестиваль, когда вино буквально льется рекой - городской фонтан бьет (бесплатно!) деревенским вином. Винодельня Ivanovic (ivanovicvino.com) приветствует посетителей; попробуйте глоток или три в их деревенском саду.
Отдохните в древних горячих источниках Врнячка-Баня
Нужна чистка после жупа? Близлежащая Врнячка Баня (vrnjackabanja.co.rs) известна своими лечебными курортами со 2 года нашей эры. Здесь находится единственный в мире горячий источник с температурой, точно такой же, как у среднего человеческого тела (36,5 ° C), город привлекает тысячи искателей здоровья, желающих принять те же лечебные воды, что и древние римляне, светские люди 19-го века и коммунисты. шишки перед ними. Этот детокс-объезд предлагает бюджетные процедуры от электротерапии до клизм. В городе посмотрите на Мост любви, где «навесные замки любви» впервые появились за 100 лет до их парижской славы благодаря истории любви времен Первой мировой войны: молодой офицер бросил свою возлюбленную, чтобы отправиться на фронт в Грецию, где он влюбился в другую, чтобы никогда не вернуться. Она умерла от разбитого сердца, и с тех пор молодые любовники запирают на навесные замки любимое место встречи трагической пары.
Познакомьтесь с монашеской жизнью средневековой Студеницы
Одно из самых священных мест в Сербии, монастырь Студеница, занесенный в список ЮНЕСКО, был основан в 1190-х годах основателем Сербской империи (и будущим святым) Стефаном Неманей и развит его сыновьями Вуканом, Стефаном и Растко (Св. Сава, основатель Сербской православной церкви). Активная монашеская жизнь была взращена Саввой и продолжается сегодня, хотя эта процветающая маленькая община не против посетителей. Две хорошо сохранившиеся церкви окружены впечатляющими стенами из белого мрамора. Богородичина Црква (Церковь Богоматери), королевская похоронная церковь, содержит гробницу Стефана. В меньшей Кралева Црква (Королевская церковь) находится знаменитая фреска «Рождение Богородицы» и другие шедевры. Из Нови-Пазара сядьте на автобус, следующий в Кралево, до деревни Ушче (около часа), а оттуда сядьте на местный автобус или договоритесь об обратном пути на такси.
Присоединяйтесь к трубному безумию Гуча
На первый взгляд Драгачевская трубная ассамблея (guca.rs) - ежегодное собрание медных духовых музыкантов - звучит безобидно и даже мило. Но это не лагерь группы: это, тем не менее, самый шумный музыкальный фестиваль во всей Европе, если не в мире. Четырехдневный дебош, известный просто как «Гуча», по названию деревни в Западной Сербии, которая принимала его каждый август с 1961 года, представляет собой гедонизм в самом буйном его проявлении: десятки тысяч посетителей, одурманенных пивом и медью, танцуют дикую колу на улицах, наедаясь жареным на вертеле мясом и шлепая купюрами в динарах по потным лбам трубачей (в основном цыган). Сама музыка безжалостна и безумно быстра; даже Майлз Дэвис признался: «Я не знал, что так можно играть на трубе». Спать - сомнительное предложение, но берите с собой палатку или бронируйте заранее: на сайте фестиваля есть информация о размещении и транспорте.
Покупайте ковры и сыр в Пироте
На востоке Пирот имеет необычную известность: здесь делают ковры и сыр, как никто другой в Сербии. Pirot ćilim - это двусторонний ковер (или коврик) из овечьей шерсти ручной работы, мгновенно узнаваемый по своим сногсшибательно ярким оттенкам; красный цвет пожарной машины является отличительным оттенком. Они делали их в Пироте на протяжении веков, и эти ковры настолько ценны с культурной точки зрения, что защищены географическим указанием. Столь же желанным является Pirot kačkavalj, сыр с чудесным ароматом, которым так гордятся производители Pirot, они запатентовали его. Вы найдете сыр и ковры в продаже по всему Пироту; Музей Понишавлье (topirot.com) также демонстрирует ковры и другие традиционные ремесла в подлинном доме балканского купца XIX века.
Найди райское мясо на гриле в Лесковаце
Еще южнее Лесковац известен во всей Сербии как мясная столица. Мастерство местных жителей в приготовлении гриля демонстрируется каждый август на городской Roštiljijada (Неделе барбекю), когда десятки тысяч ненасытных гуляк приходят попробовать все, начиная от чевапи (колбаски без кожицы размером с палец) и заканчивая рекордами и перебором ремней. 50 кг плескавица (котлета из фарша из свинины и говядины). Неудивительно, что Leskovački voz (поезд Лесковац) назван в честь самого мясного мегаполиса Сербии: это серия мясных блюд, приготовленных на гриле, которые продолжают появляться. И хотя он еще не преуспел в сербских кулинарных обычаях, Лесковац также является одним из ведущих производителей любимой паприки (красного перца) в стране. Ранней осенью окрестные деревни становятся ярко-красными от домов, гордо украшенных массивными нитями паприки. Приходи голодным.
Увидеть каменные пирамиды Города Дьявола
Djavolja Varoš (Город Дьявола; djavoljavaros.com) на юге Сербии представляет собой группу из 202 природных каменных пирамид, устрашающе возвышающихся над ярко-красными, сильно кислыми минеральными потоками. Согласно местным слухам, башни, высота которых колеблется от 2 до 15 метров и увенчаны жуткими вулканическими «головами», образовались после того, как обиженный бог окаменел гостей на кровосмесительной свадьбе. До Джаволья-Вароша легко добраться на машине; в противном случае сядьте на автобус до Куршумлии, а оттуда возьмите такси. Кемпинг в парке запрещен, но есть много жителей деревни, готовых принять бродячих животных. Вы могли бы разбить лагерь поблизости, но змей и волков предостаточно. Он не зря называется Городом Дьявола
Увидеть белоголовых сипов в каньоне Увац
В охраняемом природном заповеднике (uvac.org.rs) на юго-западе Сербии. Здесь невероятно зеленая река зигзагом извивается сквозь крутую известняковую скалу - подвиг природы, которым лучше всего любоваться со смотровой площадки высоко над каньоном. В заповеднике находится крупнейшая в Сербии система пещер, а также впечатляющее количество видов растений, рыб и птиц. Пройдите по пешеходным тропам и взберитесь на смотровые площадки (по пути есть множество возможностей понаблюдать за птицами), сядьте на лодку с рейнджером и полюбуйтесь украшениями Ледяной пещеры или присоединитесь к спелеологии и каякингу. Самый простой способ добраться до Уваца - на собственных колесах; или поймайте такси из Нова Вароша.