Манговый флоат - типичный летний десерт из Филиппин, главным ингредиентом которого, конечно же, является манго! Блюдо состоит из слоев, как тирамису, но более свежее и яркое. Ключом к созданию отличной поплавка из манго является покупка высококачественных (возможно, органических) манго и убедитесь, что они сладкие. Совет: обратите внимание на капли сахара вокруг основания; если вы видите капающий сахар, значит, манго сладкое!
Ингредиенты
3 манго
600мл двойных сливок
1 маленькая банка светлой сгущенки (можно обычную, но она менее тяжелая)
16 индивидуальных бисквитов, итальянское савоярди или печенье «Грэм»
1 чайная ложка высококачественного ванильного экстракта
1 лоток среднего размера
Направления
Подготовьте манго и нарежьте его тонкими слоями толщиной примерно 0,5 см.
Таким же образом разрежьте пополам бисквиты или альтернативное печенье.
Раздавите мини-печенье амаретти и держите его наготове.
Смешайте все сливки и легкое сгущенное молоко до однородной массы.
Важно соблюдать последовательность, поэтому добавляйте одинаковое количество печенья, сливок, амаретти и, конечно же, манго.
Начните выкладывать печенье слоями на дно противня, сохраняя его плоским, на одинаковом расстоянии, и положите первый слой смеси сверху.
Как только вы закончите с бисквитом и смесью, начните с ломтиков манго.
После того, как вы покрыли бисквит слоем манго, если у вас есть амаретти, посыпьте их сверху.
А теперь добавь еще немного амаретти.
Затем нанесите еще один слой сливок - достаточного количества, не переусердствуйте - пока манго не будет покрыто равномерно.
Следующим слоем давайте снова, как и раньше, выкладываем печенье. И заканчиваем покрывать весь слой. И вот еще один слой ломтиков манго. И снова Амаретти.
А теперь грандиозный финал, последний слой. Завершите процедуру оставшимся кремом. Последний шанс пропитать это вкусное печенье.
Для окончательного украшения, если вы закончили манго, вы можете отделить дополнительные кусочки от косточки, в противном случае равномерно распределите несколько кубиков манго.
Вуаля - ваш вкуснейший манго-флоат готов к хранению в холодильнике. Мы предлагаем вам обернуть его пищевой пленкой, прежде чем переходить к последнему шагу. Поставьте его в холодильник минимум на 3 часа или пока он не застынет, вы также можете положить его в морозильную камеру, если хотите, чтобы он был более твердым.
После 3 часов ожидания ваша посуда из манго наконец готова, и вы можете наслаждаться всей ее кремовой текстурой.